С одним-двумя ударами растущей пандемии коронавируса и губернатора Гэвина Ньюсома Калифорния Приказав всему штату укрыться на месте, винная промышленность в ведущем винодельческом штате Америки столкнулась с величайшей проблемой своего времени. Это происходит после многих лет разрушительные лесные пожары проверил стойкость калифорнийцев.

Рестораны, бары и дегустационные залы являются одними из многих предприятий, закрытых для ограничения распространения вируса, в то время как винодельням разрешено продолжать выполнять только основные производственные и виноградные функции.

'Написание нового бизнес-плана за один день': бары и рестораны несут ответственность за пандемию коронавируса

Напа и Сонома

В Напа Здесь находится около 475 физических виноделен, винный бизнес приносит 34 миллиарда долларов в год и обеспечивает 44 000 рабочих мест.

«Команда виноделов долины Напа работает как сумасшедшая, чтобы помочь нашим членам, их сотрудникам и нашему сообществу», - говорит Линда Рейфф , президент и генеральный директор NVV . «Мы кардинально изменили, отменили или отложили программы и создали 40 новых проектов только за последнюю неделю. Мы хотим, чтобы наши члены сохранили работу как можно большего числа людей, соблюдая при этом все надлежащие требования по охране здоровья и безопасности ».

Это включает в себя работу по увеличению размера пособия по безработице, обеспечению налоговых льгот и страхованию от перерыва в работе, а также изменение правил.

Винодельни активизировали усилия по налаживанию связи с клиентами новыми способами, чтобы увеличить прямые продажи потребителям, помимо посещения винодельни. Это включает в себя возможность для ресторанов продавать вино в бутылках с доставкой на вынос, виртуальные дегустации и бесконтактная местная доставка.

Многие из тех же мер принимаются в Округ Сонома , где расположено 425 виноделен, винная промышленность и связанный с ней туризм приносят примерно 11 миллиардов долларов в год.

«Многие из наших виноделен пытаются найти творческие пути охвата потребителей вина», - говорит Карисса Круз, президент Виноделы округа Сонома (SCW). «Наша организация и другие организации, поддерживающие винодельческое сообщество, работают с нашими избранными должностными лицами и лидерами сообщества, чтобы поддерживать связь и предоставлять информацию в режиме реального времени нашим партнерам по виноградарству и виноделам».

SCW также работает с деловыми и туристическими организациями округа, чтобы поддержать промоакция 'еда на вынос' чтобы помочь местным ресторанам.

Среди многих отмен, вызванных пандемией, - ежегодный Аукцион Napa Valley в июне, событие, которое продолжается без перерыва в течение 40 лет. NVV выделила 200 миллионов долларов на здравоохранение и образование детей с момента проведения первого аукциона в 1981 году. Даже без аукциона организация продолжит свои пожертвования в этом году. —V.B.

Наши 10 самых популярных калифорнийских каберне-совиньонов 2019 года

Другие винные регионы Северной Калифорнии

18 марта сельский Mendocino County подтвердил свой первый случай Covid-19.

Зак Робинсон, со-вице-президент Husch Vineyards , говорит, что его команда творчески подошла к решению этой проблемы. «Когда люди узнают, что я занимаюсь винным бизнесом, они говорят:« Ого, это должно быть гламурно », но я говорю им, что следующая катастрофа не за горами: пожары, наводнения и вот это».

Он сел со своей сестрой и зятем, которые вместе управляют винодельней Anderson Valley, чтобы определить свои приоритеты во время пандемии.

«Первым делом была защита», - говорит он. Они решили оставить всех 25 сотрудников, но разбили их на небольшие рабочие группы, чтобы минимизировать контакты. Команда подвала придумала, как адаптировать средство для чистки резервуаров к использованию в качестве общего дезинфицирующего средства, убивающего микробы, и начала делать собственное дезинфицирующее средство для рук с изопропиловым спиртом и ксантановой камедью.

На виноградниках Lake County там, где лозы растрескиваются, менеджеры просят бригады проработать каждый второй ряд, чтобы избежать скопления кустов, и использовать дезинфицирующие салфетки на своем оборудовании.

«Мы видим, как очень серьезно относятся к концепции социального дистанцирования, гибкости необязательного отпуска сотрудников и усиленных санитарных правил», - говорит Дебра Соммерфилд, президент Комиссия по виноградарству округа Лейк . —J.G.

13 наших самых популярных красных смесей Калифорнии по цене 30 долларов и меньше

Центральное побережье и Южная Калифорния

После некоторого первоначального недоразумения относительно того, могут ли дегустационные залы оставаться открытыми или нет, винодельни по всей Калифорнии Центральное побережье с пятницы, 20 марта, больше не разрешается проводить публичные дегустации. В результате членам винного клуба были отправлены электронные письма с объявлением о специальных ценах на самовывоз (многие из них - ограниченные), новые средства доставки (как через такие сервисы, как Postmates, так и, часто, непосредственно виноделом) и творческие виртуальные впечатления, от живых дегустаций до экскурсий по виноградникам.

Подобные стратегии также используются в Южной Калифорнии. Темекула Валли , где многие винодельни закрылись или начали предлагать еду на вынос.

Ассоциации виноделов в каждом регионе становятся агрегаторами этих новых программ. Paso Robles запустил ' Дом с пасо вином , 'Санта-Барбара начала' Позвольте нам позаботиться о Вас , »И Темекула представила« Глоток из дома е »среди других ответов.

Несмотря на ответ, производители серьезно обеспокоены.

'Мы застряли, и наши счета не прекратились, но наши доходы остались', - сказал Муниципальные виноделы и винодельня Потек Владелец Дэвид Поттер выступил в городском совете Санта-Барбары в прошлый вторник, 17 марта.

Элисон Ласлетт, генеральный директор Виноделы Санта-Барбары , старается сохранять оптимизм.

«Я восхищаюсь творчеством своей отрасли и стойкостью духа винодела», - говорит она. «Они уже прошли через чрезвычайные ситуации и сделают это снова, потому что в основе их мастерства - создать что-то, чем можно поделиться. Я знаю, что они найдут способ сделать это безопасно, чтобы утешить людей в нестабильные времена ». —M.K .