Сегодня, в честь Национального дня Маргариты, Энтузиаст вина просит вас поднять бокал, наполненный вашей любимой версией маргариты, чтобы отметить наследие коктейля.

Сладкое возлияние появилось в начале 1930-х годов и (по большинству сведений) родом из Мексики, родины текилы. Однако, как и в случае с большинством классических коктейлей, ходят легенды о том, кто на самом деле изобрел напиток. То же самое и с таинственной Маргаритой, женщиной, в честь которой назван напиток.

Базовый рецепт маргариты состоит из текилы (обычно бланко, но репосадо - еще один популярный вариант), смешанной с соком лайма и трипл-сек, и часто подается в стакане с соленым ободком. Замороженная маргарита была добавлена ​​к канону в 1971 году благодаря ресторатору из Далласа Мариано Мартинесу (41 год спустя его оригинальная машина для замороженной маргариты теперь находится в Смитсоновском национальном музее американской истории).

Отмечайте маргариту, смешав этот солнечный рифф, любезно предоставленный Zolo Grill в Боулдере, штат Колорадо, у себя дома или приготовьте свой собственный любимый вариант.

Лимонно-Шалфейная Маргарита

Учтивость Золо Гриль

Zolo специализируется на блюдах юго-западной кухни и коктейлях, созданных в экологически чистой среде. В этом рецепте яркие ароматы бланко текилы и лимона уравновешиваются землистым шалфеем, выращенным в садовых ящиках ресторана.

5 свежих листьев шалфея, разделенных
120 унций бланко текилы (Сельбичка рекомендует, чтобы цитрусовые Эль Тесоро Эль Джимадор тоже подойдут)
34 унции свежего лимонного сока
34 унции готовой к коктейлю смеси агавы (равные части нектара агавы и горячей воды, перемешайте до растворения, затем охладите)
1 кусок цедры лимона, для украшения

Разорвите четыре листа шалфея пополам и бросьте в стакан для смешивания. Добавьте текилу, лимонный сок, смесь агавы и лед. Энергично встряхивать. Перелейте в охлажденный стакан Коллинза. Украсить цедрой лимона, обернутой вокруг оставшегося листа шалфея и нанизанной на вертел.

Посмотреть 15 текилы с самым высоким рейтингом >>>