Вы можете подумать, что Сохо и его окрестности - это только туристические места. Но в Центральном городе спрятано несколько мест, незаметно меняющих то, как мир пьет и ест. Вот ваш путеводитель по самым сокровенным секретам для гурманов.

Есть

Окунитесь в настоящий декаданс в мекке ар-деко Боб Боб Рикар , где на каждом столе есть кнопка «Нажать шампанское». Действительно. Нажмите, и вам доставят шампанское и карту игристых вин, петросскую икру и традиционные блюда с русскими мотивами, такие как дымный борщ со свеклой и тартар из вырезки из оленины. Если вам нравится традиционный английский паб, попробуйте Таунхаус на Дин-стрит . Обязательный заказ: дважды запеченное суфле из копченой пикши. Сохранение оригинального фасада секс-шопа в Сохо, мексиканский ресторан в подвале Черная Винодельня Здесь можно попробовать тако с крабами в мягкой оболочке и вкусные коктейли из текилы и мескаль до поздней ночи. Если вы скучаете по колониям, отправляйтесь в близлежащий район Мейфэр и бросьте немного монеты в закусочной. Автоматический . Он может похвастаться лучшими макаронами и сыром (чеддер, черный трюфель) по эту сторону Атлантики и несколькими солидными производителями в США, такими как Cakebread Cellars и Soter.Для большой ночи отправляйтесь в Стол сомелье под шеф-поваром Элен Дарроз в Коннахт . Обладатель двух звезд Мишлен, сезонное дегустационное меню и пары (взятые из погреба на 6000 бутылок) меняют жизнь.

Напиток

Для классического английского шарма попробуйте Bourne & Hollingsworth’s Коктейль Gardener’s Tea Break - напиток с огурцом и джином, который подается с сэндвичем с огурцом. Спрятанный за дверью без опознавательных знаков в самом центре Чайнатауна, Экспериментальный коктейльный клуб предлагает напитки с добавлением трав и специй, такие как Стокгольмский синдром, смесь водки с тмином и укропом и аквавита. Бар Марка включает 'Early British Libations' с коктейлями 16 века. Существуют также современные варианты старых вариантов, таких как дракон в стиле мохито, сделанный из выдержанного в бочках писко, мяты, сока лайма, сахара и джин Plymouth Navy-Strength. Terroirs предлагает широкий выбор органических и биодинамических производителей. Попробуйте Château Musar 2005 года из ливанской долины Бекаа.

Что стоит посетить в центре Лондона

Автоматический
Боб Боб Рикар
Борн и Холлингсворт
Черная Винодельня
Коннахт
Таунхаус на Дин-стрит
Экспериментальный коктейльный клуб
Бар Марка
Мясной ликер
Стол сомелье
Terroirs