В эту субботу тысячи фанатов Дерби - многие из которых надевают свои лучшие костюмы из хлопчатобумажной ткани и (для женщин) свои самые эффектные шляпы Дерби - выйдут на ипподром Черчилль-Даунс в Кентукки, чтобы посмотреть, как одни из лучших и самых быстрых лошадей в мире бегут за розами. Хотя ставки на претендентов всегда являются азартной игрой, можно быть уверенным в одном: большинство щеголеватых зрителей будут пить мятный джулеп, официальный напиток гонки (хотя в 2009 году, вероятно, не много из мятных джулепов за 1000 долларов, предлагаемых Бурбонский заповедник Вудфорд). Считается, что этот освежающий коктейль для теплой погоды, состоящий из бурбона, листьев мяты и простого шюпа, возник на юге США, где-то в восемнадцатом веке знаменитый политик из Кентукки Генри Клей был ответственен за его доставку на север, когда представил джулеп. Вашингтон, округ Колумбия Бар Round Robin , во время его пребывания на посту сенатора США. Если вы не можете приехать в Черчилль-Даунс в этом году и хотите восстановить немного энергии дерби дома, ниже представлена ​​обновленная версия рецепта Клея, предоставленная нынешним барменом Round Robin Джимом Хьюсом.

Мятный джулеп в южном стиле
С разрешения Джима Хьюза, Round Robin Bar, Вашингтон, округ Колумбия.

Ингредиенты:
2 унции. Maker’s Mark Bourbon
1 ч. Л. сахар
Отвод воды
8-10 красных стеблевых листьев мяты
Свежий треснувший лед

Способ приготовления: смешайте листья мяты, немного бурбона и сахара в высоком стакане.
стакан, добавьте небольшое количество треснувшего льда и перемешайте, снова залейте оставшимся льдом.
Сверху полейте остальным бурбоном и водой из веток и снова перемешайте. Украсить
свежая мята и цедра лимона, присыпка сахаром.