Марракеш восхищает все чувства - его экзотические виды, звуки и запахи очаровывают посетителей на протяжении веков. Расположенный на вершине Африки в Марокко, но на полпути между Европой и Аравией как по географии, так и по духу, Марракеш - потрясающее место для любителей вина, еды и культуры.

Жилье:

Вы почувствуете себя султаном, как только пройдете через ворота Отель Ла Мамуня . Всего в нескольких шагах от шума и суеты рынка Джемаа-эль-Фна, ухоженных садов Ла-Мамунии, замысловатых архитектурных деталей и безупречного обслуживания наглядно видно, почему это был выбор сэра Уинстона Черчилля и Элизабет Тейлор. Поужинайте в ресторане Le Marocain отеля Mamounia и попросите главного сомелье Мануэля Шотта сочетать марокканское вино с блюдами традиционной или современной кухни. Чтобы уйти от всего этого, посетите Four Seasons Resort Марракеш , где 141 красиво оформленный номер и вилла окружают расположенный в центре бассейн, бар и обеденный комплекс на открытом воздухе. Шеф-повар Франческо Монтано и сомелье Федерико Коломбо сочетают классическую итальянскую кухню с марокканскими и интернациональными винами из 200-бутылочной карты.

Вокруг города:

Главная площадь Марракеша, Джемаа-эль-Фна, является центром этого шумного города. Пешеходы, велосипеды, такси, экипажи, запряженные лошадьми, и повозки с ослами кружатся вокруг вас с четко поставленной хореографией, в то время как заклинатели змей, продавцы фиников и сушеного инжира, обработчики обезьян и дантисты - да, дантисты - соперничают за ваше внимание. В нескольких шагах от площади погрузитесь в блаженство базара для покупок. Вышитые ткани, завязанные вручную ковры, керамика, изделия из кожи и изысканные металлические фонари можно купить за небольшую часть их стоимости в США. После покупок посетите Сад Мажорель , восстановленный Пьером Берже и Ив Сен-Лораном, для чашки мятного чая и прогулки. Гробницы Саади, место последнего упокоения бывшей правящей династии Саади, и дворец Эль-Бахия являются обязательными для посещения любителями мавританской архитектуры.

Вино и еда:

Многие из лучших ресторанов Марракеша расположены в риадах, которые представляют собой бывшие особняки, переоборудованные в бутик-отели, скрытые за высокими стенами. Кухня здесь представляет собой изобретательное сочетание марокканской и французской кухни. Не пропустите кулинарный мастер-класс в Арабский дом Марракеш . Вы не только узнаете несколько новых замечательных кулинарных техник, но и сядете с одноклассниками из других стран и насладитесь вкусным обедом, приготовленным самостоятельно. Если вы приедете в Ла Султана Марракеш Ресторан на закате не забудьте выпить аперитив в панорамном баре на крыше. Незабываемы запах свежеиспеченного хлеба и звук муэдзина, призывающего верующих к молитве. И La Sultana, и La Maison Arabe предлагают потрясающие номера в Медине. Посетите бывший риад Пьера Бальмена, в котором находится Ресторан Дар Моха , и зарезервируйте столик у бассейна, чтобы начать романтический вечер. Спросите Каберне Совиньон-Сира 2006 года от Le Ferme Rouge или Шардоне Тальвина S de Siroua 2010, два образца прекрасного марокканского вина. За несколько часов на машине вы увидите несколько виноделен, которые стоит посетить, в том числе Domaine des Ouled Thaleb и Domaine du Val D’Argan. Многие нанимают виноделов, получивших образование во Франции, которые делают качественные вина в этом уникальном терруаре - нелегкий подвиг для страны с виноградниками, расположенной между Средиземным морем, Атлантическим океаном и пустыней Сахара.

Для рецепта куриного танжина от La Maison Arabe Marrakech кликните сюда .