Наступили выходные, и что может быть лучше, чем выпить бутылку Копать ? Хотя Cava не относится к конкретному региону в Испания , большая часть из них исходит от Каталония, и страна производит почти 250 миллионов бутылок в год. Шипучие вина производятся традиционным способом и часто бывают легкими и пикантными с хрустящими фруктовыми ароматами, такими как зеленое яблоко или цитрусовые. Так что расслабьтесь, расслабьтесь и наслаждайтесь некоторыми из наших любимых бутылок кавы, которые идеально подходят для любого бюджета.

Пять регионов, известных пряным белым вином

Covides NV Comte de Foix Special Reserve (Cava) $ 18, 90 очков . Насыщенный аромат состоит из хлебных яблочных и дрожжевых нот. Плотный сочный вкус основан на лимонной кислотности, в то время как этот брют имеет вкус едва спелых косточковых фруктов и цитрусовых. В послевкусии оно настолько гладкое, что кажется не хуже кава, чем кава. ООО 'Лорберт Импортс'. —Майкл Шахнер

Muga 2015 Conde de Haro Brut (Кава) 27 долларов, 90 очков . Ароматы лайма, дыни и булочки отправляют эту каву из Риохи в правильном направлении. Пикантный вкус с лимонной кислотой сочный и полон энергии. Резкие ароматы лимона, цитрусовых и зеленого яблока завершаются хрустящей корочкой с напряжением и фокусировкой. Хорхе Ордоньес Selections. -РС.

Marqués de la Concordia 2012 MM Reserva de la Familia Brut Nature (Cava) 15 долларов США, 89 баллов . В носу складываются ароматы яблока и булочки. Пухлый, слегка окисленный вкус с мягкими фруктовыми тонами, но с желанной ноткой цитрусовых в послевкусии. Компания Haciendas. -РС.

Marqués de Gelida 2014 Brut Reserva Pinot Noir Rosé (Cava) 21 доллар, 89 очков . Это розовое брют светлое по цвету и одинаково легкое для носа, с мягкими ароматами сливочно-апельсинового цвета, сахарной пудры и красной смородины. Легкий вкус с лимонной кислотностью дает легкий привкус мандарина и нектарина перед легким послевкусием с хрустящей кислотностью. Прекрасная недвижимость из Испании. -РС.

Naveran 2015 Dama de Barcelona Brut (Кава) 27 долларов, 89 очков . Дрожжевой аромат косточковых фруктов с нотками ванили. Во рту эта винтажная кава пухлая и круглая. Ароматы печеного яблока и хлебных дрожжей заканчиваются соленым привкусом яблока и теста. Это 85% Шардоне и 15% Парельяда. Olé Imports. -РС.

Parxet 2015 Cuvée 21 Brut Made With Organic Grapes (Cava) $ 15, 88 баллов . Сложные и величественные ароматы древесного дыма, печеного яблока и подрумяненного масла. Этот органический брют кажется приятным, но менее сложным, чем указывает нос. Ароматизаторы груши, яблока и зеленой дыни слегка окисляются до получения полноценного послевкусия. Biagio Cru & Estate Wines, ООО. -РС.

Alta Alella 2014 Mirgin Laieta Rosé Gran Reserva Brut Nature (Cava) 23 $, 88 баллов . Травянистые ароматы белых фруктов включают сильную ноту бензина. Пухлый, округлый, но пенистый вкус содержит ароматы соленых косточковых фруктов, которые на одну часть сладкие, а на другую - кислые. Соленый вкус сохраняется до стойкого послевкусия. Avant Garde Wine & Spirits. -РС.

Perelada NV Torre Galatea Brut Rosé Sparkling (Cava) 20 долларов, 88 очков . Апельсин и другие цитрусовые ароматы слегка сливочно-дрожжевые. Вкус средней насыщенности средний по ощущениям, в то время как нотки пряностей и дыма подчеркивают мягкий апельсиновый вкус. Отделка простая. Виновия Винная Группа. -РС.