Лирика звезды кантри и любительницы вина Миранды Ламберт вертелась в моей голове, когда мы сделали еще один вызывающий тошноту крутой поворот во время движения по винодельческому региону Приорат: «Дорога трудная, и к ней нужно привыкать».

Действительно, встретиться с испанскими производителями вина может быть непросто. Дни длинные, будильник звонит слишком рано, а вина по вкусу и оценке титаническое. С другой стороны, если вы поедете в Испанию в мае, как я недавно, награды будут многочисленны - прекрасная погода, великолепные пейзажи, великолепная еда и бесчисленные вина, от впечатляющих до потрясающих.

В этой поездке я провел время в Пенедес, расположенном менее чем в часе езды от Барселоны. Там я попробовал элитные сорта Кавас и растущую коллекцию нетрадиционных столовых вин, изготовленных из таких сортов, о которых я никогда не слышал, таких как Пирене, Монеу и Гонфаус.

Ваш учебник по Каталонии

Затем я рискнул посетить малоизвестную Терра Альта, самое южное винное наименование Каталонии. Здесь ведущими сортами винограда являются Гарнача Бланка (белый) и Гарнача Тинта (красный). В руках продюсеров, таких как Celler Piñol , Издатель , Кабара Барбара Форес и Альтавинс , изысканные вина становятся нормой.

Я завершил 10 дней на северо-востоке Испании на четвертом Espai Priorat, отраслевом мероприятии, которое собирает международных винных писателей, покупателей и законодателей вкуса. Это был мой пятый визит в этот исторический регион, где примерно 4500 акров террасных виноградников и виноградников на склоне холмов намного превосходят численностью 2000 жителей труднопроходимых деревень, таких как Поррера, Граталлопс и Эль-Моляр.

Вот основные моменты из каждого региона.

Penedès

Самый большой винодельческий регион Каталонии известен тем, что производит около 95 процентов винодельческой продукции Испании. Копать . Ежегодно в Испании производится около 250 миллионов бутылок кавы, качество варьируется от плохого до отличного.

Чтобы лучше определить, где среднее уступает превосходному, Cava Наименование места происхождения товара (D.O.), регулирующая производство, представила новую категорию товаров высокого класса под названием Paraje Calificado. Это вина, виноград которых необходимо собирать вручную с виноградников, посаженных не менее 10 лет назад. Минимальное время выдержки в бутылке составляет три года, но многие из этих вин превосходят этот базовый уровень.

Чтобы получить оценку, вино должно быть брютом, винифицированным в поместье и одобренным наблюдательным советом. Когда в начале следующего года выйдут первые вина Cava Paraje Calificado, следите за предложениями от таких производителей, как Грамона , Альта Алелья и Recaredo .

Джоан Льиберия, владелец Edetària в Гандесе, Терра Альта, демонстрирует уникальные почвенные зоны региона / Фото Михаэля Шахнера

Терра Альта

«Десять лет назад Terra Alta была совершенно неизвестна даже в Каталонии», - говорит Хуан Арруфи, основатель Altavins и президент Terra Alta D.O.

Не сейчас. Terra Alta производит самый чистый и свежий белый гренаш в Испании. Учитывая, что примерно одна треть испанской Garnacha Blanca засажена в Терра-Альта, это визитная карточка региона. Одна из причин, по которой эти вина такие свежие, но сложные, - это охлаждающее воздействие реки Эбро, которая протекает через Терра Альта на своем пути к Средиземному морю.

Другой ключ - местный подгузник почва, полученная ветром смесь песка и разложившегося известняка. Он впитывает воду, как губка, и позволяет лозам расти без орошения. Наконец, многие производители перешли на ферментацию и выдержку в цементных яйцах, а не на новый дуб. В результате получаются вина с напряжением и чистотой, в отличие от окисленных воскообразных.

Виноградники в Поррере, миндальное дерево на переднем плане / Фото Михаэля Шахнера

Приорат

«Приорат» претерпевает стилистические метаморфозы. Сильно экстрагированные, высокоалкогольные смеси старых вин Гарнача и Кариньян, которые принесли этому региону свои полосы с 1990-х годов, теряют популярность. Теперь цели большинства виноделен - управление танинами, снижение уровня алкоголя и стремление к элегантности.

Хотя большинство вин Приората по-прежнему довольно крепкие, винодельни любят Terroir Al Límit , La Conreria d’Scala Dei , Феррер Бобет и Альваро Паласиос находятся в авангарде движения к более элегантным винам. Между тем, вина из Марко Абелла , Больше Doix , More d’en Gil , Подробнее Мартине , Clos Mogador и Clos Figueras продемонстрировать потенциал величия, существующий в этом суровом красивом регионе.

Сейчас прекрасное время для знакомства с винами Каталонии. Судя по всему, что я недавно видел и пробовал, они никогда не были лучше.