Два прибрежных региона Хорватии, Истрия и Далмация, с множеством ресторанов, отелей и виноделен, являются раем для любителей вина и еды. Хотя он великолепен практически круглый год, лучшее время для посещения - весна и начало осени, так как летом живописные прибрежные дороги забиты туристами. А для тех, кто хочет посетить одну из многочисленных виноделен, важно звонить заранее, так как большинство туров по винодельням доступны только по предварительной записи.

Загреб:

Palace Hotel Zagreb: Очаровательный 100-летний дворец в стиле модерн расположен в историческом парке Зриневац. Там вы окажетесь в нескольких минутах ходьбы от музеев, галерей и ресторанов средневекового города.

Бистро Апетит: В этом очаровательном ресторане австрийский шеф-повар и владелец Кристиан Кабалье предлагает карту интернациональных вин, включая некоторые из лучших вин Хорватии, такие как Saints Hills, Krauthaker и Enjingi.

Истрия:

Ресторан Викинг: Желтая штукатурка и терракота украшают внешний вид этого прибрежного обеденного заведения, известного своими местными морепродуктами, домашней пастой и свежими трюфелями. Лим-фьорд, Ровинь, Истрия 385 52 448 223

Отель Сан Рокко : Эта семейная ферма была преобразована в бутик-отель с рестораном мирового класса, роскошным спа-салоном и открытым бассейном, окруженным оливковыми деревьями и ухоженными садами.

Винодельня Матошевича: Ивица Матошевич - один из лучших виноделов Истрии, и он с удовольствием продегустирует вам свою Мальвазию Истриана - Альба и Аура - и его красные и белые смеси Гримальда, а также местный сыр и оливки за 10 евро. Крунчичи 2, Ловреч, Истрия,

VIP вина Козловича: Эта живописная винодельня использует экологически чистые методы для производства вин Мальвазии, Теран и других международных сортов вин.

Побережье Далмации:

Винодельня Бибич: Используя местные сорта винограда, такие как Бабич и Дебит, а также красные сорта Роны, такие как Сира и Гренаш, винодел Ален Бибич создает средиземноморские смеси современными руками. Все эти вина, а также его линейка оливковых масел, можно попробовать в его дегустационном зале, расположенном в гору от Скрадина. Poljoprivredno-Trgovacki Obrt, Plastovo, Тел .: +385 91211 1231

Ресторан Ностромо: Названный одним из лучших шеф-поваров Хорватии, шеф-повар и владелец Златан Маринович балует своих посетителей блюдами, состоящими из свежих морепродуктов, выловленных всего в двух шагах от Адриатики. Kraj Sv. Marije 10, Сплит

Lesic Dimitri Palace: Этот отреставрированный епископский дворец 18 века расположен рядом с исторической бывшей резиденцией Марко Поло. Он предлагает своим гостям пятизвездочный отдых, включая захватывающие виды на архипелаг Далмации. Поза Дона Павия 1-6, Остров Корчула

Шорт Катарина Винодельня: На этой винодельне, расположенной в небольшом прибрежном городке Оребич, есть дегустационный зал с прекрасным видом на Адриатическое море и выбор ароматных вин, изготовленных из местных Виноград Плавац Мали и Посип. Bana J. Jelacica 3, Оребич

Винодельня Grgic Wines: Легенда долины Напа Майк Гргич возвращается к своим хорватским корням с небольшой скромной винодельней, построенной в причудливой приморской деревне Трестеник. Трстеник 78, Трстеник, тел .: +385 20 741 153

Ресторан Наутика: В переоборудованной Дубровницкой школе морских исследований шеф-повар Марио Бунда восхищает своих посетителей мастерскими творениями из морепродуктов, вдохновленными местными водами Адриатического моря. Brsalje 3, Дубровник

Таверна Галия: Во время ужина на террасе на крыше отеля Galija отведайте такие блюда, как суп из морских ежей и фаршированные кальмары, любуясь живописным видом на очаровательный город и залив Цавтат. Вуличевицева 1, Цавтат

Для более глубокого изучения гастрономических и винных городов Хорватии, кликните сюда .

Поедая Хорватию