Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Тихоокеанский Северо-Запад

Пять виноделен Северо-Запада, о которых вы никогда не слышали

Tero Estates

Около шести лет назад друзья Майк Тембрелл и Дуг Роскелли наткнулись на вывеску «виноградник продается». Не просто виноградник, а первый коммерческий виноградник в долине Уолла-Уолла, посаженный в 1981 году. Эти блестящие старые плоды лозы стали основой для достойных подвала виноградников Windrow Vineyards Old Block и Estate Reserve Cabernets. Также рекомендуется дымный поджаренный бокал Мерло Windrow Vineyards Herb’s.




Винодел Кенни Харт управляет некоторыми из самых желанных виноградников Уолла Уолла и отбирает фрукты из определенных рядов, чтобы сделать свои вина под лейблом Tulpen. «Я знаю, где хорошие плоды и где их собирать», - говорит он с ухмылкой. Общительный, любящий поесть парень, вина Харта такие же щедрые и приятные, как и он сам. В частности, обратите внимание на Мерло и Сира.


Tranche является дочерней винодельней Corliss Estates в Валла Уолла, специализирующейся на сортах Роны. Используя широкий спектр фруктовых источников, в том числе собственный обширный виноградник Blue Mountain Estate, Tranche предлагает широкий выбор качественных вин. Наиболее примечательными являются «Кусочек папблана» и «Кусочек красного» - подражатели Шатонеф-дю-Пап.


Винодел Роберт Бриттан переехал в Орегон, чтобы осуществить свою мечту по производству Пино Нуар и Сира в прохладном климате после 16 лет работы на винодельне Stags ’Leap в долине Напа. Он производит два разных сорта Пино Нуар в Бриттане, Базальтовый блок и Гештальт-блок, и оба они исключительны. Отличающиеся большой чистотой, глубиной вкуса и яркой минеральностью в лучших винтажах, они должны продолжать улучшаться в течение десятилетия или более после розлива в бутылки.




Крошечный Cowhorn, производитель биодинамических продуктов, спрятанный в долине Эпплгейт на юге Орегона, специализируется на белых и красных сортовых и купажированных винах в стиле Роны. Каждый из них уникален, с захватывающими, детализированными ароматами, уникальными для этого места. Бонус: цены на бутылки скромные.