Что мы пьем, чтобы поддерживать настроение на этой неделе
Поскольку большая часть мира находится в таком странном и незнакомом состоянии, мы все изо всех сил пытаемся сохранить какое-то чувство комфорта и нормальной жизни.
Для многих это домашняя еда или стакан чего-то, что мы любим. В конце концов, часть красоты еды и напитков заключается в их способности волшебным образом перемещать нас. Откройте пробку, и вы снова попадете в заветные далекие места, которые вы посетили давно. Или многочасовые ужины с бесконечным смехом с друзьями и семьей. Возможно, даже самые важные вехи отмечаются.
Вино может затронуть многие из лучших моментов жизни, способно вернуть нас к тем блаженным событиям, когда мы нюхаем или пьем тот же соблазнительный напиток.
Итак, в поисках тепла, позитива и даже чувства оптимизма в отношении будущего наши редакторы делятся некоторыми из своих любимых напитков - вина, пива и коктейли, которыми они пользовались в последние дни. Вот что нужно для поддержания хорошего настроения и хорошего настроения в трудные времена.
Нильс Бернстайн, редактор
Посмотреть этот пост в Instagram
Для : Вино из долины Гваделупская
'Мексика Гваделупская долина - один из моих любимых винодельческих регионов. Пить эти вина, сидя взаперти дома, - это счастливый (и восхитительный) способ вспомнить людей и места, которые я не могу дождаться, чтобы скоро снова посетить ».
Виржини Бун, редактор
Посмотреть этот пост в Instagram
Для: Mayacamas 2018 Шардоне (гора Видер)
«Побывав на поместье Mayacamas и увидев его старую каменную винодельню, просто невероятно подумать, какое сооружение сохранилось и насколько сложно было построить его тогда. Это заставляет меня чувствовать силу времени и безжалостную стойкость природы, даже когда мы, люди, пытаемся все испортить. К тому же вино невероятно хорошее ».
Лорен Буззео, главный редактор
Посмотреть этот пост в Instagram
Для: Я Магреди Совиньон 2018 (Фриули)
«Итальянское вино всегда дарит мне чувство комфорта и семейной связи в трудные времена, и напоминает мне о моем отце и об особых временах, которые мы делили за много бутылок. Но сейчас, особенно с итальянскими белыми винами, которые нравятся моим родственникам, я разделяю еще одну ассоциацию, которая всегда поднимает мне настроение.
Во-первых, это всегда напоминает мне о волшебном путешествии по стране, в которое они взяли меня так много лет назад, моей первой поездке за город, задолго до того, как мы с мужем даже поженились. Но кроме того, из всех чудесных летних дней, которые мы провели вместе с тех пор в Монтоке, штат Нью-Йорк, особенно за лингвини с моллюсками (любимое блюдо моего тестя), которых мне пришлось объединить здесь, чтобы получить полный душевный эффект.
Итак, за одну ночь мое сердце вернулось в Италию, затем я провел некоторое время в Монтоке, обедая на свежем воздухе теплой летней ночью, и я снова улыбаюсь и рад, что скоро разделю с ними еще больше этих блюд ».
Сара Дэниэлс, старший младший редактор
Посмотреть этот пост в Instagram
Для: Domaine de l'Oubilée Les Valseuses Blanc (Вино Франции)
'Этот Шенин игристое-натуральное одновременно элегантно и глупо. Он легкий и шерстяной, с восковыми косточками и сухим послевкусием. Внезапно брошенный в самый разгар мирового безумия, первый глоток вызвал медленную широко расплывчатую улыбку. Простая радость, как когда по радио звучит любимая песня из старшей школы, о существовании которой ты забыл, и тебе требуется минута, чтобы понять, что играет ».
Джон Холл, редактор пива
Посмотреть этот пост в Instagram
Для: Белла Two Hearted Ale Американский IPA
«Покупка пива - это сейчас интересный опыт. Бездельничать в проходах не одобряют из-за комендантского часа и социального дистанцирования, поэтому на прошлой неделе, когда я зашел в свой местный магазин, вместо того, чтобы тратить время на то, чтобы посмотреть, что было нового и собирать банки для более внимательного осмотра, я направился прямо к кулеру и выбрал знакомую упаковку из четырех штук от Bell's.
Прямо сейчас покупатели пива не обязательно собирают бутылки для своих погребов или банки для обмена с друзьями. Настало время расслабиться, и вам нужно знакомое, хорошо приготовленное пиво, которое пробуждает воспоминания о более счастливых временах, проведенных в мире с друзьями ».
Энн Кребиль, редактор
Посмотреть этот пост в Instagram
Для: Boeckel 2016 Extra Brut Chardonnay (Эльзасский крем)
«Традиционный метод газировки - это мое обычное средство утешения, мое бодрствование, мое освежение, моя верхняя часть, моя соска-пустышка. И этот всегда попадает в точку ».
Лорен Мауэри, редактор
Посмотреть этот пост в Instagram
Для: Пий Цезарь Альба Вермут из Турина
«Я впервые обнаружил, насколько приятно пить хороший вермут в Испании. Каждый день около 17:00 я наслаждался парой глотков на пляже в Барселоне. Я забыл об этом удовольствии еще несколько дней назад. Копаясь в коробках с вином, «общаясь с друзьями» в домике в северной части штата Нью-Йорк, я нашел бутылку Pio Cesare Vermouth di Torino. Эта бутылка вернула меня в Испанию, провела по виноградникам Пьемонта и побудила к новому ежедневному ритуалу, который восхитителен и утешает ».
Кара Ньюман, редактор духов
Посмотреть этот пост в Instagram
Для: Бамбуковый коктейль на вынос
«Мне не хватает духа товарищества в барах и доступа ко всем видам творческих коктейлей, но сейчас я чувствую себя комфортно в барах, которые готовят коктейли на вынос, некоторые даже доступны с доставкой. Я был рад поддержать одного из моих местных фаворитов, Средняя ветвь , купив Bamboo to go… которым я наслаждался дома во время виртуального сеанса «счастливого часа». Это не совсем то же самое, что выпить в моем местном ресторане с другом, но пока я возьму это! '
Керин О'Киф, итальянский редактор
Посмотреть этот пост в Instagram
Для: Джузеппе Ринальди 2010 Брунате (Бароло)
«Мы хотели - нам нужно - что-то, что успокаивает душу и поднимает настроение. Это замечательное вино сделало все это и даже больше. Салют!'
Кристина Пикард, редактор
Посмотреть этот пост в Instagram
Для: Mac Forbes 2017 EB41 Showdown 3 Pinot Noir-Nebbiolo (Долина Ярра)
«Мне всегда нравилось, как вино может перенести вас в другое место и время, и в эти странные дни изоляции и спячки оно необходимо как никогда. Итак, в четверг вечером я выгнал детей с кухни и, пока готовил эту огромную тарелку пасты (любимой в семье), налил себе стакан красного вина Yarra Valley от одного из рок-продюсеров региона, Mac Forbes.
Пока он подпрыгивал у меня на языке, словно кусал свежую клюкву, я на мгновение был снова в Австралии, дикие попугаи визжали в высоких эвкалиптах под жарким австралийским солнцем на моем лице. И хотя мои дети ворвались обратно на кухню всего через несколько минут и разрушили иллюзию, мне пришлось уехать, даже за пределы моего собственного дома ».
Эмили Саладино, заместитель управляющего редактора, Digital
Посмотреть этот пост в InstagramИМО, сейчас действительно прекрасное время, чтобы выпить то, что ты копил.
Для: Асиенда Ла Ломита 2015 Пагано Гренаш (Валле-де-Гваделупе)
«Может быть трудно достать эти прохладные, хрустящие вина Valle de Guadalupe в США, поэтому в прошлом году я принес их обратно в чемодане и хранил на черный день. Эти последние несколько недель были очень тяжелыми для всех в нашей отрасли. Важно отмечать повседневные удобства везде, где мы можем их найти '.
Лейла Шлак, заместитель управляющего редактора, Print
Посмотреть этот пост в InstagramНаслаждаясь вином с друзьями, немного по-другому, но всегда одинаково.
Для: Сан-Мартино-Сиир (Альянико-дель-Вультура)
«Я всегда думаю, что вино способно перенести нас, на мгновение избавить нас от всего, что вызывает стресс, больше, чем оно может нас утешить. Для меня цифровая тусовка с некоторыми из моих старых и лучших друзей в сопровождении этого натурального, сочного Альянико была проблеском тепла, любви и нормальности ».
