В шампанском есть давние традиции женщин. По крайней мере, есть давняя традиция вдовства в шампанское которые пришли к власти после смерти их мужей или сыновей. Барбе-Николь Ponsardin Clicquot , Луиза Поммери , Лилия Боллинджер вот три самых известных примера.

Но эти исключительные ведущие женщины - всего лишь исключения. Как и в большинстве винодельческих регионов, в Шампани женщины в основном были на заднем плане.

Однако все меняется. Приметой времени является образование двух групп, которые продвигают как свои вина, так и место женщин в Шампани.

Передача объединяет женщин на руководящих должностях, включая владельцев, директоров и владельцев погребов, многие из которых работают в крупных домах. The Fa’Bulleuses de Champagne состоит из молодых друзей, которые взяли на себя руководство независимыми семейными производителями. Его цель - сохранить эту независимость и продвигать шампанское группы на групповых дегустациях.

Вот портреты пяти женщин, занимающих свои места в руководстве Champagne.

Фото любезно предоставлено Энн Кьювери

Анн Малассань, Шампанское A.R. Lenoble , Дамери

Двадцать пять лет - это долгий срок для реализации плана. Но вот как долго 55-летняя Малассань воплощала в жизнь свое видение того, как семейный дом шампанских вин AR Lenoble сможет выжить независимо в мире крупных производителей.

В 1993 году она оставила работу финансового контролера в L’Oréal в Париже, планируя работать со своим отцом. Его внезапная болезнь всего несколько месяцев спустя оставила Малассань, в возрасте 28 лет, с домом в Шампани, погрязшим в долгах и кризисе.

В 1996 году пара, к которой присоединился ее брат Антуан, пошла по пути выживания, чтобы занять свою успешную нишу.

«Вопрос был в том, продавать ли мы или продавать в супермаркетах», - говорит она. «Мы с Антуаном решили пойти по третьему пути».

Они предпочли оставаться маленькими. Они сосредоточатся на своей сокровищнице виноградников в Гран Крю Шуйи и Премьер Крю Биссей, к югу и востоку от Эперне, соответственно. Они создавали уникальные шампанские бургундской модели, чтобы подчеркнуть свой терруар.

«Наше кредо - жизнь почвы. Так будет меньше винограда и лучшего качества ». Энн Малассань

Чтобы сделать эти вина, им нужен был запас шампанского, который можно было добавлять в каждый выпуск. С 2010 года эти резервные вина не выдерживаются в бочках или цистернах, а помещаются в бутылки. Сегодня в подвалах Ленобля выдерживается 30 000 магнумов.

Так родилась серия Mag - купаж шампанского на основе одного урожая с минимум 40% выдержанных резервных вин. Первый, Mag 14, был выпущен в 2018 году. Последняя итерация, Mag 16, экстра брют, появилась в 2020 году.

Это был долгий путь. В прошлом году они планировали отметить столетие Ленобля. Поскольку празднование было отложено, Анна и Антуан решили вместо этого выпустить специальный набор из четырех шампанских вин, по одному от каждого поколения семьи Ленобль.

Фото любезно предоставлено шампанским Луиз Брисон

Дельфина Брюле, Шампанское Луиз Брисон, Ноэ ле Малле

В Champagne Louise Brison есть традиция - руководить женщинами.

«Моя бабушка Луиза Брисон была сильной женщиной, - говорит Брюлез. «Это она купила виноградники, когда они еще стоили дорого. Она знала, что это наше будущее ».

Сегодня в поместье 37 соток. 38-летний Брюле представляет четвертое поколение семьи в Кот-де-Барс, в южном регионе Шампань в Обе. Она снова и снова видит себя бабушкой.

«Я организованная и волевая», - говорит она. «Мне больно видеть мужчин на работе, которую могут выполнять женщины. Почему мы всегда заканчиваем маркетингом, а не производством? »

Производство - вот что интересует Брюлез. Ее отец ушел на пенсию два года назад, но продолжает работать.

«Он любит продавать, мне нравится делать вино», - говорит она.

Получив образование в Дижоне, Брюлес накопил опыт работы в Бордо, Бургундии и Ниагаре в Канаде. «Я не хотела ехать в Калифорнию», - говорит она. «Там слишком много французского».

Она приехала домой делать вино в 2006 году.

Она претворяет в жизнь то, чему научилась. Потребовалось время, чтобы разобраться в винограднике, но через 10 лет она почувствовала, что может начать переход к органической практике. В 2020 году виноградник был сертифицирован как органический.

С самого начала Брюлес производила только винтажные шампанские (кроме розового в ассортименте), желая, как она выразилась, «сделать снимок года». Это также способ отличиться для небольшого производителя. Это действительно беспокоит ее и ее семейный бизнес.

«Моя цель - оставаться независимой», - говорит она. «Я знаю, что баланс в Шампани смещается в пользу мелких производителей, особенно в эти тяжелые экономические времена. Но я верю в наше шампанское, и я должен верить в виноградные лозы, виноград и свои способности ».

Фото любезно предоставлено Дэвидом Пиккиоттино

Виталий Таттинджер, Шампанское Taittinger , Реймс

41-летний Виталий Тэттенже - президент компании Champagne Taittinger. Она прекрасно понимает, что ее фамилия украшает каждую бутылку, которую производит дом.

Тем не менее, какое-то время бренд шампанского был отделен от ее семьи. В 2005 году компания Taittinger была продана американскому инвестиционному фонду под давлением семейных акционеров, которым требовались их деньги.

В течение года ее отец, Пьер-Эммануэль Тэттенже, изо всех сил пытался выкупить бизнес шампанского. При этом пришлось отказаться от отелей группы и хрусталя Baccarat.

В 26 лет Виталий уже работал в бизнесе со своим братом Хлодвигом. Сегодня она подчеркивает, что одним из ее приоритетов в качестве президента компании является «защита нашего достояния. Он намного сильнее нас. Я здесь, чтобы сохранить душу в доме ».

Шампанское Taittinger воплощает мечты об английском игристом вине

Она сменила своего отца на посту президента в январе 2020 года. Насколько легко заменить такую ​​харизматичную фигуру?

«Я была с ним с детства, поэтому знаю все его стороны», - говорит она. «Честно говоря, я не считаю его харизматичным, но тот, кто всегда был с нами очень откровенен ... Я никогда не буду им».

Почти сразу после продвижения по службе Теттинджер погрузилась в пандемию нового коронавируса. Он быстро преподал один урок.

«Я осознала нашу огромную ответственность за экономическое благополучие семей, которые работают на нас», - говорит она.

Пока она занимается «здесь и сейчас», Тэттинже также приходится смотреть в будущее. Ее беспокоят две вещи.

Один - место шампанского в мире множества игристых вин. «Мы должны позиционировать шампанское как вино, а не просто как пузыри, чтобы рассказать историю, наш терруар и не конкурировать слишком напрямую», - говорит она.

Другой - изменение климата и необходимость добиваться устойчивости. Это еще раз напомнило ей о том важном значении, которое она придает гордым семейным традициям. «Мы заботимся об окружающей среде. В конце концов, на бутылке написано мое имя ».

Фото любезно предоставлено Алексис Аттимонт

Шарлотта Де Соуза, Шампанское Де Соуза , Уведомление

30-летний Де Соуза любит путешествовать, встречаться с людьми. Когда ее отец, Эрик, все еще возглавлявший компанию, в прошлом году ушел на пенсию, было вполне естественно, что она взялась за продажи, маркетинг и, в обычное время, путешествия.

Ее сестра Джули заняла виноградник, а ее брат Валентин - погреб.

Завершив Организация International du Vin (OIV) Магистр наук в области винного менеджмента Де Соуза чувствует себя готовым к своей новой роли. Курс объединяет людей со всего мира в одну счастливую, пусть и временную, семью. И хотя она взяла на себя роль, которую часто исполняют женщины в винной семье, она все еще чувствует необходимость проявить себя в том, что она считает мужским миром.

«Я должна показать, что я такая же способная, и заслужить уважение мужчин, особенно когда я хожу в рестораны и у импортеров», - говорит она.

Это одна из причин того, что она с энтузиазмом относится к Les Fa’Bulleuses, группе друзей, которые руководят независимыми семейными производителями шампанского.

«Как группа, мы можем продемонстрировать, что мы можем делать все - в подвале, в виноградниках и в продажах». Шарлотта де Соуза

Как и многие мелкие производители, Де Соуза рассказывает, как трудно оставаться независимым. Ее отец заработал завидную репутацию шампанского De Sousa, в основном благодаря своему качеству блан-де-блан с виноградников Кот-де-Блан Гран Крю в Авизе, а также своей приверженностью принципам биодинамики.

«Трудно увеличить нашу землю из-за высокой цены на виноградники, поэтому мы постоянно увеличиваем стоимость, чтобы поддерживать нашу репутацию», - говорит она.

Унаследовав от своего дальновидного отца, трое братьев и сестер стремятся сохранить динамику, используя новые технологии в подвале и усердно работая над распространением фамилии. Шарлотта вернется в путь, как только сможет.

Фото любезно предоставлено Лейфом Карлссоном

Эвелин Рокес Бойзель, Шампанское Boizel , Эперне

Теперь, когда она вышла на пенсию после 47 лет руководства семейным бизнесом, 71-летняя Бойзель может позволить себе смотреть в будущее. Она может рассказать об изменении отношения к женщинам в вине. И она может смотреть в будущее, поскольку женщины получают больше возможностей требовать своего законного места.

Вначале ей не было места в семейном бизнесе, да и она не хотела его. Она хотела быть хранителем музея.

Шампанское Laurent-Perrier использует Winebow для расширения продаж в США

«Я уехал из Эперне и больше не хотел возвращаться», - говорит Бойзель.

Но в 1972 году умер ее отец. Потом тяжело заболел ее брат.

«Мы либо продались, либо взяли бразды правления», - говорит она.

Она и ее новый муж Кристоф вернулись в Эперне и учились на работе.

«В свое время наш сосед, Кристиан Пол Роджер , одолжил своего хозяина погреба, чтобы он помог нам сделать вино », - говорит она.

В 1994 году Бойзелю снова пришлось выбирать: продавать или искать инвесторов. Вместе с Бруно Пайяром из Шампанское Бруно Пайяр , и Филипп Байо из Лансон Шампанское , она спасла бизнес. Они сформировали партнерство Lanson-BCC («B» - Boizel), которое существует и сегодня.

Бойзель остается директором.

«Когда я начинала, было тяжело быть женщиной», - говорит она. «Когда я ходил на встречи со своим менеджером по продажам, они хотели с ним поговорить». Сегодня, по ее словам, «хотя бизнес тяжелее, женщины пользуются большим уважением».

Создание La Transmission, группы женщин, занимающих влиятельные должности в домах шампанского, отражает эти изменения. Группа защищает шампанское, и ее члены обмениваются идеями и исследованиями на такие темы, как изменение климата. Тем не менее, по словам Бойзеля, «мы хотим помочь женщинам почувствовать себя сильными, решительными и смелыми и требовать своего законного места».

Будущее шампанского Boizel находится в хорошем месте. За нее отвечают два ее сына, Флоран и Лайонел.

«Сейчас задача состоит в том, чтобы сделать Бойзеля более известным», - говорит она.