ПРИ ПОДДЕРЖКЕ

Назовите это возвращением ребенка. Гарнача. Гренаш. Каннонау. Независимо от синонима, доказательства очевидны: Гренаш считается одним из наиболее широко выращиваемых сортов винограда в мире, и его популярность стремительно растет.

Почему сейчас? По ряду причин. Каберне, Шардоне, Мальбек и Пино Нуар - все они давно пользуются популярностью, и потребители, как никогда ранее, открыты для альтернативных сортов винограда. Добавьте к этому новое поколение виноделов, многие из которых восстанавливают исторические виноградники или снижают урожайность, чтобы превратить Гренаш в свежий, элегантный стиль, который сейчас в моде. И хотя всплеск спроса на этот сорт может быть недавним, виноград имеет долгую историю, которая способствовала его распространению по всему миру. Результат: клад старых лоз в карманах Старого и Нового Света.

Наследие Гренаша восходит к сотням лет назад в регионах, которые сейчас определяются как восточная Испания и южная Франция. Кариньена, которая считается родиной винограда и духовным домом, обеспечивает оптимальные условия для выращивания. Гренаш давно задокументировал любовь к теплу. Поскольку виноград созревает поздно, он прекрасно себя чувствует в засушливом климате Средиземноморья. Теплые, хорошо дренированные почвы, на которых можно поджарить деликатесы прямо из Пино Нуар, обеспечивают лучшую концентрацию вкусов и ароматов в Гренаше.

Выйдя за пределы Арагона, Гренаш распространился на такие же жареные регионы по всей Испании и Франции. В частности, в Каталонии сорт винограда Гарнача Тинта стал ведущим сортом в дорогих красных смесях Приората.

Во Франции цитадель Гренаша находится в южной части долины Роны и южнее, вдоль Средиземного моря. Шатонеф-дю-Пап, конечно же, может похвастаться величайшей славой, его каменистые почвы придают винам вес и непревзойденный характер. Недалеко известняковые почвы Жигондаса дают силу и танины.

После короны Арагона (в XII-XVII веках) Гренаш поселился на Корсике, Сардинии (которая находилась под властью Арагона с 1297 по 1713 год), на юге Италии, Сицилии, Хорватии и через море в Грецию. К XVIII и XIX векам Гренаш совершил поездку на корабле в неевропейские регионы, приземлившись в Австралии и, в конечном итоге, в Калифорнии.

В середине 1960-х годов Гренаш был самым выращиваемым сортом черного винограда в Австралии, пока не уступил Ширазу, а затем и Каберне Совиньон. Виноград использовался в качестве компонента купажа или для производства крепленых вин. В последние годы производители, ценившие его многоликость, пытались восстановить исторические виноградники. Самые старые насаждения страны сохранились в долинах Баросса и Макларен-Вейл в Южной Австралии. Grenache от McLaren Vale создан в основном для раннего употребления алкоголя, предлагая яркие красные фрукты, свежесть и иногда травяные нотки. Баросса дает более мясистые, структурированные вина с меньшим количеством вишневых фруктов.

У Гренаша в Калифорнии была похожая история. В центральной долине Сан-Хоакин до Мендочино сохранились обширные исторические площади, но до недавнего времени большая часть этих старых виноградных плодов шла на производство дешевых, сладких коммерческих вин. Но группа, называемая самими собой «Рейнджеры Роны», помогла восстановить репутацию винограда, отчасти за счет использования нового виноградного материала, импортированного из долины Роны. Сегодня прекрасные места для Гренаша включают Эльдорадо и округ Амадор в предгорьях Сьерры, а также Санта-Барбару, Санта-Крус и Пасо Роблес.

Как видно, Гренаш прошел через этапы развития стиля и актуальности, распространившись за пределы Испании. Благодаря изменениям в сегодняшних предпочтениях потребителей, упор на качество, а не на количество и продуманные, сбалансированные характеристики, помогли Grenache выйти на передовые позиции на рынке. Например, вина из Кариньены за последний год удвоили свои продажи в США, что, несомненно, является многообещающим признаком как для региона, так и для винограда.

Узнайте больше о Кариньене >>