Сокращение потребления углеводов — непростая задача, и сложно найти здоровые альтернативы, которые при этом будут иметь приятный вкус. Введите тыкву-спагетти. Даже если углеводы не являются вашей главной заботой, тыква-спагетти по-прежнему гораздо более богата питательными веществами, чем традиционные макароны. Вместо того, чтобы тянуться за коробкой макарон, используйте эту тыкву с золотой нитью в более здоровых спагетти и фрикадельках, вместо корочки для пиццы или в качестве основы для запеканка из запеченной тыквы-спагетти . Тыква-спагетти светло-желтого цвета имеет форму небольшого арбуза и представляет собой зимнюю тыкву, получившую свое название из-за своей внутренней мякоти, которую после приготовления можно разделить на желто-золотые нити, напоминающие спагетти-лапшу. Если вы новичок в приготовлении зимней тыквы, мы познакомим вас с основами приготовления тыквы-спагетти и простыми шагами нашей тестовой кухни, как приготовить тыкву-спагетти.

Джейсон Доннелли

Как нарезать тыкву-спагетти

Прежде чем приготовить жареную тыкву-спагетти, ее необходимо подготовить. Промойте тыкву прохладной чистой водопроводной водой и почистите ее чистой щеткой для продуктов. Промокните чистым кухонным полотенцем или бумажными полотенцами.

Чтобы начать разрезать тыкву, положите ее на бок. Используя большой острый поварской нож, обрежьте верх и низ, чтобы удалить стебель. Поставьте тыкву вертикально, затем разрежьте ее вдоль посередине. Разрезав тыкву, ложкой удалите семена.

Научитесь выращивать свою собственную зимнюю тыкву

Джейсон Доннелли

Как приготовить тыкву-спагетти в духовке

Самый распространенный способ приготовления тыквы-спагетти — запечь или запечь ее. Выложите подготовленную тыкву срезом вниз на противень. Запекайте в духовке, разогретой до 350°F, 45–50 минут или пока тыква не станет мягкой. Проверить готовность можно, проткнув чем-нибудь острым, например ножом или вилкой. Если все прошло гладко, тыква-спагетти готова.

Джейсон Доннелли

Как приготовить тыкву-спагетти в микроволновой печи

Если у вас мало времени, вы можете приготовить спагетти-тыкву в микроволновой печи, чтобы ужин оказался на вашем столе быстрее. Поместите подготовленную тыкву разрезанной стороной вниз в форму для запекания, подходящую для использования в микроволновой печи, и залейте ¼ стакана воды. Готовьте в микроволновой печи под крышкой на 100% мощности (высокая) примерно 15 минут, проверяя каждые 3–5 минут на готовность или до готовности.

Как приготовить тыкву-спагетти в скороварке

Поскольку запекание тыквы-спагетти может оказаться довольно утомительной задачей, вы можете воспользоваться Instant Pot, чтобы ускорить процесс. Все, что вам нужно сделать, это положить подготовленные половинки тыквы-спагетти во вкладыш скороварки, добавить немного воды и варить под давлением в течение семи минут. Полную подробную инструкцию смотрите здесь.

Получите полное руководство по приготовлению тыквы-спагетти в мультиварке.

Майк Дитер

Как подавать тыкву-спагетти

Достаточно лишь толчка вилки (или ложки тоже!), и золотисто-желтая приготовленная мякоть разделяется на пряди, похожие на спагетти. Обязательно держите тыкву прихваткой в ​​одной руке, чтобы не обжечься, ослабляя волокна. Затем с помощью большой прочной вилки или ложки очистите тыкву от прядей.

Сколько порций в одной тыкве-спагетти?

Из 3-фунтовой тыквы-спагетти получится около восьми порций. Если порций слишком много, вы можете хранить тыкву-спагетти (сырую), завернутую в полиэтилен, до четырех дней. Если вы предпочитаете заморозить тыкву, поместите ее в пакет для хранения, пригодный для замораживания. Обязательно выпустите как можно больше воздуха, и он будет вкусным из морозилки до восьми месяцев.

Как долго хранится тыква-спагетти?

Неразрезанные тыквы-спагетти могут храниться в кладовой до двух месяцев. Убедитесь, что в кладовой прохладно (около 60 градусов по Фаренгейту) и она остается сухой.

Спагетти Сквош Питание

На чашку (приготовленную без добавления жира) тыква-спагетти содержит 42 калории и 10 граммов углеводов. Сравните это со 160–190 калориями в чашке макарон (зависит от формы макарон) и с 33–37 граммами углеводов, и станет ясно, почему это более здоровая замена. Тыква-спагетти также содержит витамин С, витамин А, пищевые волокна и калий.

Выбор тыквы-спагетти

Обычно этот зимний тыкву можно найти круглый год, хотя пик сезона сквоша-спагетти длится с августа по октябрь. К счастью, неразрезанные тыквы-спагетти могут храниться в кладовой до двух месяцев. Покупая тыкву-спагетти, ищите твердую тыкву, которая кажется тяжелой для своего размера. Избегайте плодов с мягкими пятнами или зеленым оттенком, что является признаком недозрелости.

Вот оно! Спагетти-сквош здесь, чтобы удовлетворить вашу тягу к комфортной еде, потребляя лишь небольшую часть калорий, а также множество питательных преимуществ. Нам нравится смешивать нашу пасту с маслом и пармезаном, чтобы быстро и просто перекусить, но ее легко можно использовать вместо любимой пасты вместе с любым соусом.

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить