Хельсинки может показаться слишком далеким, чтобы ехать за качественным коктейлем, но небольшая изоляция дает много творчества. Коктейльная сцена здесь может соперничать с большинством крупных городов мира, но с преимуществом: такие северные ингредиенты, как сосна, береза, морошка и даже рыбные кости, придают аромат моря. Так что, если Финляндия находится на вашем летнем маршруте, посетите эти места, чтобы выпить сезонный напиток.

Аутентичный + свежий

Внутри Отель Лилла Робертс , элегантный Сирень и . предлагает великолепные с эстетической точки зрения напитки, приготовленные из скандинавских ингредиентов, и меню без отходов. Vesillelasku, сделанный из сосновой смолы Джонни Уокер Блэк Лейбл и Лагавулин Односолодовый виски 16-летней выдержки рассказывает историю благодаря добавлению сухого льда в гарнир с «морским запахом» (сушеный комбу, рыбные кости и хвоя). Может быть, легче впитывать Кеват, Северный источник, сделанный из пропитанного плющом земли. Абсолютно Elyx Vodka , Сен-Жермен , белый бальзамический уксус и немного натуральной газированной воды, богатой минералами.

Рейкьявик: исследуя столицу крутизны

Летний слинг

В A21 Десятилетия , владелец Тимо Сиитонен положил начало современному скандинавскому коктейльному движению в Хельсинки, и он продолжает продвигать его вперед. Просмотрите разделы Boilermaker и Gin & Tonic, но насладитесь летним днем ​​с Vehnäoras (водка ubrówka Bison Grass, лондонский сухой джин, зеленый Шартрез , Чай Чеджу Ханнам, пырей, зелень, травы и лимон). Или вы можете впитать городскую березу с Koivu 3.0 (кубинский белый ром, березовый сироп, цветок липы, тысячелистник обыкновенный, лайм и газированная вода из березы).

Праздничная встреча

Ричард Маккормик, один из лучших поваров Хельсинки, путешествует по миру в поисках вдохновения. Поэтому логично, что его бар Праздничный день , который открылся в 2016 году, похоже на праздник. Проведите время на открытой террасе с видом на гавань и насладитесь напитками, такими как Kale Champagne (шампанское, капуста, огурец и белый винный уксус) или Helsinki Chili Mule ( Финляндия Грейпфрутовая водка , перец чили, имбирь, лайм и имбирное пиво).

Теория категорий

Ржавый бар , в нескольких шагах от Центрального рынка на острове Катаянокка - это новейшая точка доступа от команды Son of a Punch, которая также владеет известными барами Свобода или смерть и Детективное агентство Trillby & Chadwick . Его линейка глубоких коктейлей разбита на такие категории, как «Крепкие и травяные» и «Длинные и свежие». Попробуйте Vegugated на водочной основе с добавлением лилле, лайма, базилика, масла авокадо и пенки из нута. Или, может быть, вам больше подойдет дымный и крепкий It’s Always Sunny in Philly. Он привлекает ваше внимание текилой, мескалем, розовым грейпфрутом, лаймом, агавой, солью и красным перцем.