Черноглазый горох, являющийся основным продуктом соул-фуда, насыщенный и пикантный, является идеальным дополнением к тушеным блюдам, суккоташу и домашним оладьям. Черноглазый горох, который часто едят в Новый год, чтобы поприветствовать удачу, на самом деле является фасолью и принадлежит к семейству Бобовые. Родом из Западной Африки, эти простые в выращивании виноградные растения устойчивы к засухе и жаре и могут даже обогатить почву вашего сада.

Черноглазому гороху, который обычно выращивают в более теплом климате, требуется около 100 дней, чтобы достичь зрелости, поэтому убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы вырастить его между морозами. Эти неприхотливые растения требуют минимального полива и удобрений и являются хорошим выбором для начинающих садоводов. В течение сезона вы можете использовать черноглазый горох разными способами. Незрелые стручки и молодые листья можно готовить на пару и есть, а зрелые бобы можно сушить или очищать от скорлупы и употреблять в свежем виде.

Денни Шрок

Обзор черноглазого горошка

Название рода	Виноградная лоза Кунгикулата
Распространенное имя	Черноглазый горох
Тип растения	Однолетний, Овощной
Свет	Солнце
Высота	От 24 до 40 дюймов
Цвет Цветка	Розовый, фиолетовый, белый, желтый
Цвет листвы	Цвет морской волны
Распространение	Семя
Решатели проблем	Устойчивость к засухе

Где сажать черноглазый горох

Черноглазый горох доступен в кустовых и виноградных сортах, в зависимости от места выращивания. Если у вас небольшой сад, выбирайте кустовые растения, которые будут меньше по размеру и их даже можно выращивать в контейнерах. Виноградный горох черноглазый будет нужна решетка или шесты для их поддержки, но они обычно дают большой урожай бобов.

Чтобы растения были более счастливыми, разместите черноглазый горох в слегка защищенном месте на заднем дворе, где его не будет бить сильный ветер.

Как и когда сажать черноглазый горох

Черноглазый горох плохо переносит низкие температуры и пересадку, поэтому весной его следует сеять прямо в открытый грунт. после того, как минует опасность заморозков . Для достижения наилучших результатов подождите, пока температура почвы не достигнет 65°F. Если вы посеете семена слишком рано, они могут загнить или загнить.

Когда вы будете готовы сажать, сейте семена рядами на расстоянии 2,5–3 футов друг от друга, на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга. Черноглазый горох следует сеять примерно на 1,5 дюйма ниже линии почвы.

Советы по уходу за черноглазым горошком

Черноглазый горох — хорошее растение для выращивания, если вы новичок в садоводстве. Устойчивы к жаре и засухе, требуют минимального полива и удобрений и прекрасно растут в самых разных садах.

Свет

Черноглазый горох лучше всего растет на ярком солнце, хотя может переносить и частичную дневную тень. Для лучшего роста и получения большего урожая убедитесь, что ваши растения получают как минимум 8 часов прямого света в день.

Почва и вода

Черноглазый горох лучше всего растет на хорошо дренированной, песчаной или суглинистой почве с pH от 5,5 до 6,5. Они не терпят сырой погоды. Бедную почву можно обогатить компостом или выдержанным навозом перед посевом черноглазого гороха, чтобы дать растениям преимущество.

Относительно засухоустойчивый горох, возможно, не придется поливать, если выпадает умеренное количество осадков. Тем не менее, если дождей мало, рекомендуется поливать растения каждые несколько дней.

Температура и влажность

Черноглазый горох может хорошо себя чувствовать при высокой температуре и влажности; однако они не переносят холодных температур, и с наступлением заморозков лозы отмирают.

Удобрения

Если перед посадкой вы обогатите садовую почву компостом, выдержанным навозом или инокулянтом для бобовых, вашему черноглазому гороху, как правило, не понадобятся дополнительные удобрения. Добавление инокулянта в почву повысит способность черноглазого гороха фиксировать азот и улучшит почву в саду.

Почему в удобрениях для растений содержатся азот, фосфор и калий?

Обрезка

Черноглазый горох, как правило, не нуждается в обрезке, хотя вьющиеся растения следует подкрепить решеткой, чтобы они не расползались и облегчали сбор урожая.

Достаточно универсальный, чтобы использовать его в самых разных блюдах, вы можете собирать черноглазый горох в течение всего вегетационного периода. Незрелые зеленые стручки можно собирать до того, как они разбухнут от семян, и готовить их так же, как зеленую фасоль. Молодые листья также можно собрать, приготовить на пару или обжарить — только не срывайте более трети листьев растения за раз.

Урожай

Что касается сушеного черноглазого гороха, подождите от 80 до 100 дней после посадки семян, чтобы собрать урожай. Фасоль будет готова к сбору, когда стручки полностью высохнут на лозе, станут коричневыми или желтыми и хрупкими на ощупь.

Собрав бобы, положите их в миску и дайте им высохнуть в помещении, если они все еще сохраняют влагу. Храните сушеные бобы в герметичном контейнере до тех пор, пока вы не будете готовы их использовать.

Вредители и проблемы

Появляясь в виде белой мучнистой пленки на листьях растений, мучнистая роса возникает из-за влажных условий и плохой циркуляции воздуха. При посеве растений следуйте рекомендациям по правильному расстоянию и поливайте только по линии почвы, чтобы листья растения были как можно более сухими. Также рекомендуется утренний полив, так как это даст черноглазому гороху достаточно времени, чтобы впитать лишнюю влагу до того, как вечером температура упадет.

Тля — это насекомые, высасывающие сок, которые оставляют липкие остатки на поверхности листьев и могут привести к их сморщиванию и деформации. Они также могут передавать вирус мозаики бобов. От тли можно избавиться сильной струей из садового шланга, инсектицидного мыла или спрея с маслом нима.

Как тля, цикадки питаются соком растений и может создавать пятна на листьях растений. Плавающие покрытия рядов, органический инсектицидный мыльный спрей и масло нима может помочь в лечении заражения цикадками.

Виды черноглазого гороха

Вигна «Красный Потрошитель»

Высокоурожайный южный фаворит Red Ripper — плодовитый сорт, производящий большое количество вигны с коричневой кожурой. Этот виноградный сорт устойчив к засухе и жаре и существует по крайней мере с 1850-х годов.

Еще один классический выбор: этот черноглазый горох созревает немного раньше, чем другие сорта, и очень устойчив к жаре. Они даже предлагают множество садовых цветов: стручки варьируются по тону от зеленого до ярко-фиолетового.

Растения-компаньоны для черноглазого гороха

Сильный аромат базилика поможет защитить растения гороха, отпугивая многих распространенных садовых вредителей. Как базилик, укроп Это также очень ароматная трава, которая отпугивает одних вредителей и действует как ловушка для других. Короткие листья и быстрый рост редиса делают его отличным компаньоном для гороха черноглазого и других виноградных культур. Пересадка редиса поможет вам максимально увеличить пространство в саду, и он не будет конкурировать с бобовыми за свет.

Часто задаваемые вопросы

• Замачиваете ли вы черноглазый горох перед посадкой?

  Да. Замачивание черноглазого гороха на ночь перед посадкой поможет растениям фасоли расти и ускорить прорастание.

• Сколько растений черноглазого гороха нужно на человека?

  Чтобы обеспечить годовой запас черноглазого гороха, запланируйте посадку примерно 30 растений на каждого человека в вашем доме.

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить