Мягкая папоротниковая листва укропа так и просится прикоснуться к ней. Срезайте свежие листья укропа для приготовления пищи, собирайте семена укропа для маринования или срезайте желтые зонтики и перистые листья для приготовления блюд. красивые букеты домашних цветов . Это также излюбленная еда черных гусениц-парусников, а его маленькие желтые цветки отлично подходят для привлечения различных опылителей.

Укроп устойчив к зиме в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США 9–11 и выращивается как однолетнее растение для летнего урожая в зонах 2–8, где он может давать самосев.

Обзор укропа

Название рода	Анетум гравеоленс
Распространенное имя	Укроп
Тип растения	Однолетний, Трава
Свет	Солнце
Высота	от 3 до 5 футов
Ширина	от 2 до 3 футов
Цвет листвы	Шартрез/Золото
Особенности сезона	Летнее цветение
Особые возможности	Привлекает птиц, аромат, подходит для контейнеров, низкие эксплуатационные расходы
Зоны	10, 11, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Распространение	Семя
Решатели проблем	Устойчив к оленям, устойчив к засухе

Где сажать укроп

Посадите укроп в месте с хорошо дренируемая почва где он будет получать не менее 6–8 часов полного прямого солнечного света каждый день. Нежная листва придает текстурный интерес садовым клумбам и бордюрам, особенно в дачных садах. Если можете, дайте укропу место, где он будет защищен от ветра. Сильный ветер может легко повредить стебли укропа, если их не заколоть.

Сажайте укроп вместе с травами или овощами в традиционном огороде или наслаждайтесь его ароматной листвой в многолетнем саду или в контейнерных посадках. Высаживая укроп в съедобном саду, поместите его рядом с крестоцветными овощами, такими как брокколи, капуста, листовая капуста и брюссельская капуста. Говорят, что укроп отпугивает распространенных вредителей капусты, таких как капустные черви и петельки, и одновременно привлекает полезных насекомых, таких как божьи коровки и пчелы.

9 советов по совместной посадке овощей для увеличения урожая

Однако не сажайте укроп рядом с морковью. Укроп может задерживать рост моркови и, поскольку они тесно связаны, перекрестно опылять, создавая худшие гибридные растения. Также лучше не сажать укроп рядом с помидорами. Хотя некоторые исследования показали, что помидоры и укроп могут быть полезными компаньонами в молодом возрасте, зрелый укроп, скорее всего, будет препятствовать росту ваших помидоров.

Как и когда сажать укроп

Укроп легко выращивать из семян, и он лучше всего растет при посадке на открытом воздухе. Весной, после последних заморозков, посейте семена прямо в почву, поместив их на глубину 1/4 дюйма и на расстоянии примерно 1–2 дюйма друг от друга.

Сажайте семена рядами на расстоянии примерно 6 дюймов друг от друга или — если вы хотите, чтобы растения укропа высевались самостоятельно — сажайте их комками, где семена могут упасть и вырасти в следующем году. Если вы хотите иметь под рукой постоянный источник укропа, рассмотрите возможность последовательной посадки. Начните с посева сначала нескольких семян из пакета, а затем еще несколько семян каждую неделю в течение вегетационного периода. Семена обычно прорастают через 7–14 дней. Укроп также можно выращивать из рассады, выращенной в питомнике, которую весной помещают в землю или в контейнер. Укроп хорошо переносит легкие заморозки, поэтому смело высаживайте его на открытом воздухе за пару недель до последних ожидаемых весенних заморозков.

Прореживание имеет решающее значение для обеспечения пышного роста и предотвращения образования семенных головок у скученных сеянцев, что останавливает образование листвы. Когда рассада достигнет 3–4 дюймов в высоту, уменьшайте их количество до самого сильного саженца каждые 12–24 дюйма. Некоторые растения укропа с возрастом и размером становятся гибкими. Держите растения вертикально, воткнув в землю крепкую ветку или кол у основания растения. Используйте садовый шпагат, чтобы свободно закрепить растение на столбе.

Вы также можете посеять семена укропа в помещении за 4–6 недель до последних заморозков и пересадить рассаду в землю после того, как минует опасность заморозков. Зрелый укроп плохо реагирует на пересадку, поэтому расположите саженцы в таком месте, где они смогут хорошо развиваться.

11 лучших лотков для посева семян 2024 года, которые помогут начать работу в вашем саду

Советы по уходу за укропом

За этим ароматным растением легко ухаживать, но ему могут потребоваться колья или другие растения, чтобы оставаться в вертикальном положении.

Свет

Выберите место с полным солнцем — Для укропа лучше всего находиться как минимум шесть-восемь часов прямого солнечного света в день.

Почва и вода

Сажайте укроп во влажную, хорошо дренированную почву. Если ваша почва удерживает воду из-за тяжелой глины, добавьте органические вещества на верхние несколько дюймов, чтобы улучшить дренаж. Посадите эту траву в контейнеры или на приподнятые грядки, если плохой дренаж почвы является проблемой.

Правильный полив необходим для выращивания укропа. Поддерживайте почву равномерно влажной, пока семена прорастают. Как только растения укропа начнут расти, для хорошего роста им потребуется от 1 до 2 дюймов дождя или дополнительной воды в неделю.

Температура и влажность

Лучшая температура для укропа — около 70°F, хотя он морозоустойчив и до 25°F.

Когда температура повышается, укроп имеет тенденцию сворачиваться и поднимать цветоносы, чтобы заложить семена. Как только это однолетнее растение зацветет и заложит семена, оно погибнет. Поддерживайте растение в течение длительного вегетационного периода, удаляя цветы.

Удобрения

Большинству трав, включая укроп, не нужны дополнительные удобрения, но вы можете внести сбалансированное удобрение 10-10-10 один или два раза в течение вегетационного периода. Используйте жидкое удобрение, смешанное с водой, или всыпьте в землю удобрение замедленного действия во время посадки. Чтобы узнать необходимое количество, следуйте инструкциям на этикетке продукта.

Жидкие или гранулированные удобрения: какое из них лучше для ваших растений?

Обрезка

Обрезайте укроп в начале сезона, чтобы он не стал длинноногим. Отрежьте верхние листья растения, что будет способствовать более обильному росту нижних листьев. Все, что обрезано, можно использовать для заготовок и приготовления пищи.

Посадка и пересадка

Даже если у вас нет открытого сада, вы все равно можете держать горшки с укропом на солнечном балконе или веранде. Выберите контейнер глубиной не менее 12 дюймов — растения укропа образуют глубокий стержневой корень. Глиняные и терракотовые горшки хорошо подходят для выращивания укропа, поскольку они не удерживают столько влаги, как пластиковые или глазурованные керамические горшки. Какой бы контейнер вы ни выбрали, убедитесь, что он имеет отличный дренаж и достаточно большой, чтобы расстояние между растениями составляло от 12 до 24 дюймов.

Укроп плохо переносит пересадку, поэтому, если ваше растение перерастает горшок, лучше всего пересадить его в новый, более крупный контейнер. Вы можете продолжать сажать семена летом, если в вашем районе не слишком жарко.

Вредители и проблемы

Укроп привлекает тлю и других садовых вредителей. Вы также можете встретить гусениц, называемых червями петрушки, но будьте терпеливы с этими полосатыми гусеницами, которые жуют стебли и листву; со временем они превратятся в восхитительных черных бабочек-парусников. Возможно, вы даже захотите вырастить дополнительный укроп, чтобы его хватило и вам, и гусеницам. Другие полезные насекомые, которых привлекают цветы укропа, включают пчел, журчалок, златоглазок, и божьи коровки , которые начинаются как личинки, питающиеся вредителями, включая тлю, мучнистых червецов и клещей.

Как размножить укроп

Лучший способ размножения укропа – семенами. Размножить укроп можно и черенками, но этот метод не так надежен.

Семя: Поскольку укроп плохо переносит пересадку, лучше всего сеять семена ранней весной на подготовленную грядку на глубину 1/4 дюйма. Когда саженцы достигнут высоты 3–4 дюймов, проредите их, чтобы расстояние между ними составляло 12–24 дюйма.

Черенки: Чтобы взять черенок укропа, выберите стебель с новым ростом не менее 3–4 дюймов и отрежьте его секатором или ножницами. Поместите черенок в емкость с водой (удалив все листья ниже уровня воды) и подождите примерно 2–3 недели, пока корни вырастут. Вам не нужно использовать гормон для укоренения или удобрения. После того, как корни вырастут примерно до 2–3 дюймов в длину, посадите укроп в контейнер или в землю.

Как собирать укроп

Свежий укроп начинает свисать, как только вы его срезаете. И хотя его цветочные зонтики прекрасно смотрятся в смешанном букете, не удивляйтесь, если через несколько часов они начнут увядать. Вкус укропа начинает терять силу через пару дней, поэтому, собирая его для рецептов, планируйте использовать его как можно скорее.

Чтобы собрать семена укропа, срежьте цветоносы после того, как желтые цветы отцветут, но непосредственно перед тем, как семена начнут созревать и отделяться от зонтика. Накройте всю головку цветка небольшим бумажным пакетом с несколькими крошечными отверстиями для вентиляции, повесьте растение вверх дном в прохладном сухом месте, подождите, пока семена упадут, и соберите их на дно пакета. Храните семена в герметичном стеклянном контейнере в прохладном, сухом и темном месте.

Виды укропа

Укроп «Лонг-Айлендский мамонт»

Марти Болдуин

Анетум гравеоленс «Лонг-Айлендский мамонт» — старомодный фаворит. Его листья, похожие на папоротник, можно собирать для использования в свежем виде или сушить для длительного хранения. Он вырастает до 5 футов в высоту и несет большие грозди желтых цветов с плоской верхушкой, которые превращаются в коричневые семенные головки.

Укроп «Папоротниковый»

Дин Шоппнер

Урожайный карликовый сорт, вырастающий всего 18 дюймов в высоту. Анетум гравеоленс «Папоротник» — отличный выбор для контейнерных садов или компактных грядок, вкопанных в землю. У него нежная, перистая листва с превосходным ароматом укропа. Цветет с середины лета до осени.

'Букет' Укроп

Роберт Кардилло

Сорт «Букет» имеет прекрасную голубовато-зеленую листву на растениях, вырастающих до 30 дюймов в высоту. Его большие желтые цветочные головки достигают 6 дюймов в диаметре, их можно срезать для создания свежих цветочных композиций или сушить как вечное растение.

Планы сада для укропа

Классический план сада с травами

Иллюстрация Гэри Палмера

Убедитесь, что ваша кухня всегда заполнена свежими травами с помощью этого классического плана сада с травами, где 10 видов трав окружают декоративные солнечные часы на грядке диаметром 6 футов.

Получите этот план сада

План сада с красочными травами

Иллюстрация Гэри Палмера

Создайте сад с травами, который поражает своим красочным планом, где граница размером 3х8 футов украшена листвой фиолетовых, зеленых и золотистых оттенков, включая пестрые листья.

Получите этот план сада

Часто задаваемые вопросы

• Укроп – это сорняк?

  Укроп не считается сорняком, но некоторые компании, производящие специи, и люди называют его сорняком, возможно, из-за перистой листвы. Трава укропа – это свежая или сушеная листва. Семена укропа получают из красивых желтых зонтиков цветов.

• Как хранить укроп, чтобы он был качественным?

  Храните свежий укроп в холодильнике, опустив его стебли в емкость с водой или обернув листья влажным бумажным полотенцем. Вы можете заморозить свежий укроп, поместив его в воду в формочках для кубиков льда. Положите кубики в приготовленную посуду, которая выдержит дополнительную влажность. И хотя вкус становится приглушенным, листья и семена укропа легко высушиваются для дальнейшего использования.

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить