Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Винные Пары

Как сочетать вино с классическими персидскими блюдами

В холодную погоду попробуйте разнообразные персидские блюда с обильными нотками теплых и землистых пряностей. Классическое меню имеет яркий цвет и вкус, но оно более знакомо, чем вы думаете: пара соусов, украшенных свежими травами, орехами и лепестками роз, шафранный куриный шашлык с ярко-красным оттенком и горячая хрустящая закуска из картофеля. Эти блюда создают основу для вин от сеть к игристый . Каждое блюдо можно подавать индивидуально или подавать вместе с любым из рекомендованных ниже вин.



Что-то пряное

Соус или паста с небольшим нагревом заставят гостей перекусить и перекусить. Борани-миндаль - это глубоко ароматный аналог баба гануша: жареный баклажан с чесночным соусом украшен жареным луком-шалотом, грецкими орехами, хлопьями красного перца чили, свежими травами и иногда гранатовой патокой.

Вино : Ищите легкий красный, как Пино-Нуар чтобы дополнить богатство этого блюда.

Что-то мясное

Куриный шашлык - идеальная пища для вечеринок, богатая белком - сытная, вкусная и удобная в использовании. Персидский джудже кебаб усилены ароматным маринадом из йогурта, шафрана, оливкового масла, лимонного сока и тертого лука-шалота.



Вино : Обугленная курица требует вина с легкими танинами и яркой кислотностью. Вино медного оттенка, прилегающее к коже, прекрасно подойдет к этим требованиям.

Джудже Кебаб

Что-то крахмальное

Жареный картофель прекрасно сочетается практически с любым блюдом и придает еде объем и комфорт. Куку сибзамини картофельные оладьи пропитаны интенсивными струями шафрана и куркумы.

Вино : Жареная еда и пузырьки идеально подходят друг другу. Легкое шипение и мягкий фанк в игристое-натуральное компенсирует сочность оладий.

Что-то крутое

Сочетание огурца и йогурта добавляет освежающую нотку. Считать Греческий цацики и райта из Индия , Бангладеш или Пакистан. Персидский маст-о-хиар покрыт оливковым маслом, мятой и ароматной пылью из лепестков роз.

Вино : Провансальское розовое вино, освежающими ароматами диких клубника и лимон дополняют кремовый соус.