За последнее десятилетие киноа стала все более известной крупой на наших кухнях и ресторанах. Это также восходящая звезда в садах. Растения киноа (произносится как КИН-вау), которые легко выращивать из семян, посаженных непосредственно в почву, дают большие, пушистые семенные головки, наполненные крошечными красными, белыми, коричневыми и черными семенами. Эти семена не содержат глютена, богаты белком и имеют землистый, ореховый, несколько сладкий вкус. Молодые нежные листья также съедобны и питательны, по текстуре и вкусу напоминают шпинат.

Обзор киноа

Название рода	Ченоподиум киноа
Распространенное имя	Лебеда
Тип растения	Ежегодный
Свет	Солнце
Высота	От 4 до 7 футов
Ширина	От 1 до 2 футов
Цвет Цветка	Оранжевый, Красный, Желтый
Цвет листвы	Цвет морской волны
Особенности сезона	Красочная осенняя листва
Распространение	Семя

Где сажать киноа

Родом из Южной Америки, киноа растет в каменистых горных районах, на почве с низким естественным плодородием. Это быстрорастущее съедобное растение переносит засушливые условия и неплодородную почву, но лучше всего себя чувствует при регулярной влажности и суглинистой почве. Он плохо растет на постоянно влажных и заболоченных местах.

Где бы вы ни посадили киноа, ожидайте, что она легко даст самосев. Ненужные саженцы легко выдернуть или выдернуть мотыгой. Многие сорта киноа осенью приобретают яркие оттенки красного, желтого и оранжевого. Посадите киноа там, где вам нужен яркий цвет позднего сезона.

Киноа можно выращивать в больших контейнерах. Высокие растения нуждаются в опоре в контейнерах и большом количестве воды для поддержания быстрого роста. Выберите контейнер, вмещающий не менее 10 галлонов почвенной смеси.

14 лучших горшечных почв 2024 года для комнатных и уличных растений

Как и когда сажать киноа

Сажайте киноа весной, как только можно будет обработать почву. В холодных регионах почва для семян лебеды готова, когда сойдут снег и морозы, а почва рыхлая, а не заболоченная. В теплых регионах киноа можно сажать уже в феврале. Киноа переносит прохладные температуры и прорастет при температуре почвы от 36 до 68°F. Молодые растения могут выдерживать температуру до 25°F. Укройте молодые растения, если будет похолодание холоднее этого.

Сажайте семена на расстоянии 1–2 дюймов друг от друга и глубиной в четверть дюйма рядами на расстоянии 12–24 дюймов друг от друга. Киноа прорастает быстро — всходы обычно появляются через 7–10 дней. Когда появятся всходы, проредите растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга. Не пропускайте прореживание саженцев до расстояния 12 дюймов друг от друга. Правильное расстояние дает более крупные растения с несколькими стеблями, несущими семена.

Советы по уходу за киноа

Свет

Киноа наиболее продуктивна, когда получает не менее 8 часов прямого солнечного света в день . Как и большинству овощных культур, для цветения и созревания ему нужно солнечное освещение. Сажайте его подальше от деревьев и зданий, которые будут создавать тень в течение дня.

Почва и вода

Киноа производит больше всего зерна в хорошо дренированная, плодородная почва . Урожайность несколько снижается при посадке на средней и неплодородной почве, но разница урожайности незначительна. Киноа хорошо переносит бедную почву. При достаточном увлажнении во время посадки и когда молодые саженцы созревают, они хорошо растут и дают хороший урожай. Поливайте киноа во время продолжительных засушливых периодов и засухи.

Вода в виде осадков или орошения может испортить урожай, если попадет на семена, когда они созреют. Семена киноа легко прорастают. Зрелые семена, ожидающие сбора урожая, прорастут, если намокнут. Соберите спелые семена киноа как можно скорее.

Температура и влажность

Киноа лучше всего растет при умеренных температурах и низкой влажности. Сажайте семена, как только можно будет обработать почву весной, чтобы растения зацвели задолго до летней жары. Температура выше 95°F не позволит цветам созреть и дать семена.

Удобрения

Обеспечивает питательные вещества киноа путем смешивания хорошо разложившегося компоста с почвой во время посадки, если это необходимо. Это древнее зерно хорошо растет на тощей, неплодородной почве и не требует дополнительных удобрений практически во всех зонах выращивания.

Сбор урожая

Семена киноа готовы к сбору, когда на семенной кожуре едва вдавлен ноготь. Обычно растения полностью засыхают, а листья опадают, когда семена созревают. В зависимости от того, когда была посажена киноа, урожай часто можно собирать в августе или сентябре. Большинство сортов киноа готовы к сбору урожая примерно через 90–100 дней после посадки.

Собирайте киноа, ударяя цветоносами о твердую поверхность или растирая их между руками, чтобы отделить семена от частей цветка или плевел. Затем очистите собранное семя, удалив мякину. Разложите семена на ткань и поставьте рядом вентилятор. Включите вентилятор, и движущийся воздух сдует более легкую солому. Часто приходится удалять крупную солому вручную.

Храните киноа в герметичном контейнере в холодильнике для длительного хранения. Его также можно хранить в бумажном пакете при комнатной температуре от трех до шести месяцев. Перед приготовлением необходимо удалить с семян киноа мыльный налет, называемый сапонинами. Удалите сапонины, несколько раз замачивая семена и промывая их водой до исчезновения мыльных пузырей. Вместо замачивания семена также можно очистить, несколько раз промыв их под быстрой горячей проточной водой.

Соберите молодые нежные листья киноа и используйте их в салатах, как шпинат. Киноа можно выращивать исключительно как салатную зелень или собирать несколько листьев с растений, которым дают созреть и дать семена. Сбор большого количества листьев с молодых растений снизит урожай семян.

Вредители и проблемы

Сорняки — самые опасные вредители киноа. Они растут рядом с киноа и конкурируют за ценную влагу и питательные вещества из почвы. Некоторые сорняки, такие как чертополох и горчица, хозяева для тли которые атакуют киноа. Разложите вокруг растений слой измельченной древесной мульчи или другой органической мульчи толщиной 2 дюйма, чтобы защититься от сорняков. Выдерните чертополох и горчицу, растущие поблизости, чтобы контролировать популяцию тли. Использовать масло нима для борьбы с тлей при необходимости.

Как уничтожить сорняки на клумбах и газонах с помощью органических продуктов

Как размножить киноа

Сохраните семена киноа для посадки в следующем году. Храните семена в герметичном контейнере в холодильнике или в бумажном пакете в прохладном темном месте для посадки следующей весной.

Виды киноа

«Черри Ваниль» вырастает от 3 до 5 футов в высоту и имеет цветочные головки от кремового до розового. Пышные, красочные растения популярны как в цветниках, так и в огородах.

«Brightest Brilliant» вырастает на 4 фута в высоту и имеет оранжевые, розовые, бордовые, белые и желтые цветоносы.

Часто задаваемые вопросы

• Могу ли я посадить в своем саду киноа, купленную в продуктовом магазине?

  Нет. Киноа из продуктового магазина обычно представляет собой сорт, уникальный для условий выращивания в Южной Америке. Он не будет хорошо расти и давать семена в садах Северной Америки. Найдите садовые семена киноа через онлайн-источники семян.

• Можно ли выращивать киноа в помещении?

  Киноа дает семена при выращивании на открытом воздухе, как перец, помидоры и другие плодоносящие растения. Легко начать с семян, посаженных прямо в саду, или же их можно начать в помещении, чтобы начать весенний садовый сезон. Выращивайте киноа в помещении и используйте ее в качестве зеленого салата. Маленькие молодые растения легче содержать в помещении, чем растения высотой от 5 до 7 футов, дающие семена.
  

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить