Поскольку легализация марихуаны продолжается в США, производители спиртных напитков ищут способы попасть на борт. Их усилия отражают рост пиво с каннабисом и постоянный интерес к вино и травка .

Тем не менее, пересечение с каннабисом может особенно сбивать с толку тех, кто любит спиртные напитки и коктейли, поскольку есть все, от бутылок с марихуаной до напитков, содержащих CBD, производное от каннабиса.

«Это Дикий Запад», - говорит Пол Хлетко, основатель НЕСКОЛЬКО спиртных напитков , базирующаяся в Эванстоне, штат Иллинойс. Он также является инвестором Sterling Beach, инвестиционного фонда каннабиса. Такие эксперименты могут быть захватывающими, но грандиозные претензии в зарождающейся индустрии часто сводятся лишь к дыму и зеркалам. Он советует подход «покупатель остерегается».

«Вы должны быть осторожны и получать то, что, как вы думаете, получаете», - говорит Хлетко.

Далее следует краткое руководство, которое поможет любопытным к канне распутать спиртные напитки и коктейли, приготовленные с использованием каннабиса или вдохновленные им. Поскольку многие предложения доступны только на местных рынках, например коктейли CBD или спиртные напитки небольшими партиями с ограниченным распространением, это просто отправная точка для исследования.

Почему у травы и вина больше общего, чем вы думаете

THC

Тетрагидроканнабинол (ТГК) - это химическое вещество с психоактивными свойствами, которое вызывает характерный для марихуаны «высокий». В основном он содержится в бутонах и цветках женского растения каннабис, хотя в меньших количествах он также присутствует в более крупных веерных листьях. Следы ТГК также могут быть найдены в стебле, корнях, семенах и узлах.

Вы не найдете ТГК ни в каких коммерческих бутылках для спиртных напитков, произведенных в США. Однако в штатах, где это разрешено законом, ТГК может быть добавлен в спиртные напитки или коктейли после покупки.

CBD

Каннабидиол (CBD) извлекается из листьев, цветов и стеблей растений каннабиса. Он не вызывает опьяняющего эффекта, хотя многие утверждают, что он уменьшает боль и воспаление, а также дает ощущение спокойствия среди других преимуществ для здоровья. CBD широко используется в коммерческих безалкогольных напитках.

По закону, как и THC, в настоящее время вы не найдете CBD в бутылках для спиртных напитков в США, хотя федеральные правила в настоящее время пересматриваются / пересматриваются. Многие бары сейчас добавляют масло CBD в коктейли, несмотря на разгон регулирующими органами в некоторых регионах, где по-прежнему запрещено употребление в пищу и питье.

Конопля

Конопляное масло производится из семян конопли. Эти штаммы Каннабис сатива L. разводятся так, чтобы иметь только следовые количества ТГК, определенные в Законе о контролируемых веществах (CSA) как содержащие «не более 0,3% [ТГК] в пересчете на сухой вес». CSA больше не классифицирует коноплю как марихуану, хотя структура растения во многом схожа.

«Основное применение конопли - это стебель, который является очень универсальным волокном», - говорит Хлетко. «Это хорошо для веревок, одежды [и] многих вещей, но кайф не входит в их число». В Законопроект о хозяйстве 2018 г. легализовали коноплю и предоставили стимулы для выращивания урожая, что привело к избытку сырья.

Независимо от того, обозначено ли это как конопля, «семя конопли» или «семя конопли», если вы видите на полке в США спирт, прилегающий к сорнякам, со 100% уверенностью, что конопля использовалась в бутылке. Его не часто рекламируют для использования в коктейлях, но конопляное масло широко доступно в магазинах здорового питания, что делает его легким дополнением к напиткам.

High Spirits: избранный список спиртов из конопли на основе каннабиса, продаваемых в США.

Примечание: большинство из этих розливов имеют ограниченное распространение. .

Колорадо Хай Водка : Дистиллирован из конопли. Colorado Gold Distillery, Колорадо-Спрингс, Колорадо.

Гумбольдта Лучшее : Водка, наполненная семенами каннабиса. Завод Гумбольдта, округ Гумбольдт, Калифорния.

Водка Нирвана, Джин Нирвана : Оба настоянные на конопле. Fat Dog Spirits, Нирвана, Флорида.

Мне 1420 : В линейку входят «конопляная рожь» и спирт, напоминающий бурбон, каждый из которых сделан из ржаного сусла, кукурузы и семян конопли. Производитель также создает джин, в состав которого входит конопля в качестве растения. SoNo 1420 American Craft Distillers, Южный Норуолк, Коннектикут.

Если вы путешествуете за пределы США, вы можете заметить некоторые из следующих бутылок

Коньяк Куш (Нидерланды)

Мирценовый конопляный джин (The Cannabis Co., Австралия)

Водка Left Coast Hemp (Victoria Distillers, Британская Колумбия, Канада)

Водка Primo Hemp (Мэри Джейн, Онтарио, Канада)

Водка Shotka со вкусом каннабиса (Marie Brizard Wine & Spirits, Франция / Испания)