Моя машина ехала по извилистой дороге, обсаженной деревьями, в поисках входа в Джонабель Фарм , по радио прозвучала, казалось бы, идеальная песня: 'Rain is a Good Thing' Люка Брайана. Дождь делает кукурузу Кукуруза делает виски Я не мог удержаться от смеха - на заднем сиденье пара бутылок Кентукки на основе кукурузы Бурбон плыли в ритме, счастливое сопровождение каждой заминки на дороге.

Здесь, в Кентукки, бурбон и лошади навсегда связаны - просто посмотрите на стопоры для лошадей и жокея, используемые Blanton’s Bourbon , или Как Джулепс которые текут свободно на ежегодных Кентукки Дерби . Оба здесь являются частью ткани.

Фото Моники Стивенсон

Луисвилл - логичная отправная точка, чтобы попробовать все это на вкус.

В последние годы в городе появилось множество новых ресторанов, многие из которых делают упор на блюдах, приготовленные в южном стиле, или на региональном уровне. Между тем, количество городских винокурен, производящих бурбон и другие спиртные напитки, а также баров, которые их обслуживают, также увеличилось.

Короткая поездка дает дополнительную возможность погрузиться в приключения винокурни в более деревенской обстановке, полной обширных чистокровных ферм.

Путешествуя по дороге из города в деревню, не беспокойтесь, если на лобовое стекло упадут несколько капель дождя. Как говорится в песне, вы знаете, что из этого получается.

Завод Maker’s Mark / Фото Моники Стивенсон

Глоток

Начните с ночи в Луисвилле, где нет недостатка в отличных барах, где можно выпить. Но сначала, конечно, посетите несколько винокурен.

Совершите поездку по одной или двум городским винокурням Луисвилля, число которых постоянно растет. Посещение Винокурня Angel’s Envy или же Kentucky Peerless Distilling Co. даст вам представление о том, как местные виски готовится и обычно завершается глотком Бурбона. Избегайте туристической ловушки «Бурбонские впечатления» - это не более чем прославленные сувенирные магазины.

Винокурня Heaven Hill / Фото Моники Стивенсон

С наступлением темноты манят решетки. Расположен в центре города, Мета это крафтовый коктейльный розыгрыш с необычными напитками и нулевым притворством. В районе Джермантаун в Луисвилле владелец Ларри Райс описал Жемчужина Джермантауна как «бар в подвале, в который я хотел бы пригласить незнакомцев». Это расслабленная атмосфера и колесо напитков для нерешительных душ, нуждающихся в коктейльном вмешательстве. Райс также владеет Серебряный доллар в Клифтоне , известный своим обширным выбором бурбона и хонки-тонком. Через пару дверей, в старинном здании театра Хиллтоп, Красная сельдь предлагает список из 100 классических коктейлей, а также множество «домашних коктейлей».

Винокурня Angel’s Envy / Фото Моники Стивенсон

На следующий день возьмите напрокат автомобиль или сядьте на экскурсионный автобус Mint Julep, чтобы посетить более традиционные винокурни подальше. В этих местах вы можете совершить поездку по территории и вдохнуть ароматный карамельный аромат рикхауса, где выдерживаются бочки. Вы не сможете поразить их всех за один день, но некоторые из них стоит посетить, включая Центр наследия бурбона винокурни Heaven Hill (Бардстаун) , Винокурня Woodford Reserve (Версаль) , Завод Maker’s Mark (Лоретто) и Дикая индейка (Лоуренсбург) . Есть также многообещающие Jeptha Creed Distillery (Шелбивилль) , где проходят концерты и другие мероприятия.

Обратите внимание на одну из четырех кошек на винокурне, каждая из которых названа в честь зерна, из которого делают виски.

Джек Фрай / Фото Моники Стивенсон

Есть

Доказательство на главном , в пределах 21c Museum Hotel , является фаворитом из-за своего южного стиля и акцента на блюдах, приготовленных из местных ингредиентов, таких как бургер из бизона с соусом иезавель, абрикосово-яблочно-желейная основа с хреном, перцем и другими специями. Не повредит, что в заведении более 120 бурбонов и интересная карта вин.

Джека Фрая , основанный в 1933 году в качестве убежища для бутлегеров и букмекеров, дает представление о чистокровной истории. Это культовое место, где можно насладиться старомодной коллекцией разнообразных спортивных реликвий и старинных фотографий.

Милквуд / Фото Моники Стивенсон

Знаменитый шеф-повар Эдвард Ли имеет несколько ресторанов в Луисвилле. Возможно, его самый известный - благородный 610 Магнолия , который предлагает дегустационное меню из шести или четырех блюд Бруклин и Блюграсс. Любители вина здесь не будут разочарованы, хотя у Ли также есть отдельная винная студия через дорогу. Ли Молоко творчески сочетает в себе блюда азиатских стран с южными вкусами, например, лапшу рамэн с тофу барбекю и маринованные яйца, в сочетании с оригинальными коктейлями из бурбона. Его последнее место, Виски Сухой , открывшийся в феврале, предлагает непревзойденные гамбургеры и более 200 предложений виски со всего мира. Программа напитков контролируется Стейси Стюарт, а Энтузиаст вина 40 До 40 квасцы .

Короткая поездка через реку Огайо или неспешная прогулка по живописной пешеходной зоне. Мост Большой Четверки - приглашает вас в Джефферсонвилл, Индиана . Portage House предлагает обширный вид на Луисвилл и домашние блюда, такие как куриные бедра Индианы с рисовой крупой или сочный жареный сэндвич со свиной отбивной, который подается с домашними солеными огурцами.

Найквист, чистокровный на пенсии и победитель Дерби Кентукки 2016 года / Фото Моники Стивенсон

Играть в

Черчилль Даунс , являющийся домом для знаменитого Кентукки Дерби с 1875 года, предлагает круглогодичные туры по Музей Дерби Кентукки . Сарай и задняя часть Экскурсия начинается с просмотра 360 ° видео на вращающихся стульях. Затем следует поездка на фургоне по территории, чтобы понаблюдать за скачущими лошадьми по ипподрому, и завершается посещением музея. Вернувшись в сувенирный магазин, потратитесь на смехотворно широкополую шапку, которая обязательна в День Дерби.

Серьезно относитесь к лошадям? Выезжайте на холмистые поля Лексингтона, где Ферма Дарли Джонабелл предлагает поближе познакомиться с породистым опытом. Совершите поездку по территории и сараям и сфотографируйтесь с некоторыми из лучших скаковых лошадей фермы, которые содержатся и разводятся здесь.

Сюрприз, бурбон можно сочетать с сыром

В Музыкальный фестиваль Bourbon & Beyond возвращается в сентябре. В модельном ряду этого года Джон Майер , Ленни Кравиц , Стинг , Роберт Плант , Шерил Кроу и больше. Бурбон также привлекает внимание мастеров-дистилляторов, которые разливают превью своих последних бутылок в бутылки, до вкусного мятного джулепа, мастерских бурбона и бара Big Bourbon, в котором представлены исключительные, редкие и винтажные бурбоны, поданные со вкусом.