Прохладные весенние дни идеально подходят для выращивания вкусных и питательных салатов, но когда ваши растения начинают распускаться, пришло время собирать последний урожай. Это потому, что салат быстро растет в холодную и влажную погоду, образуя сочные и нежные листья, вкус которых обычно ярче и лучше, чем у зелени из супермаркета, продаваемой в пакетах. Но когда температура начинает повышаться, растения салата начинают цвести или распускаться. Вы заметите, что главный стебель начинает расти в высоту, и между листьями становится много места. Затем листья горчат и теряют сочность. Вот что вам нужно знать о посадке салата, чтобы получить лучший урожай.

Хелен Норман

Почему болты салата

Латук ( Салат сатива ) — однолетний овощ в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США 8–10. Скручивание салата происходит, когда растение созрело и достигло конца своего жизненного цикла. Подобная модель роста характерна и для многих других растений прохладного сезона, включая кинзу, шпинат и брокколи. Когда растение сбегает, оно просто делает то, что естественно. Он производит цветы, которые образуют семена, поэтому может вырасти больше растений. Этот процесс иногда называют «посевом».

Побеги салата провоцируются теплой погодой и долгими летними днями, обычно когда дневная температура поднимается выше 75°F, а ночная - выше 60°F. После свертывания листья салата будут горькими на вкус и будут медленно расти. Растение будет использовать большую часть своей энергии для производства цветов, а затем семян, прежде чем умереть. Вы не можете удерживать растения от побега на неопределенный срок, но есть несколько способов отсрочить это, чтобы вы могли продолжать собирать вкусные листья салата.

Советы по отсрочке запирания

Чтобы гарантировать, что вы сможете собирать салат как можно дольше, прежде чем он зацветет, важно выбрать лучшие сорта салата и обеспечить правильный уход за вашими растениями. Для начала посадите устойчивые к стрелкованию или жаростойкие виды салата, такие как сорта масличных головок или сорта ромэн, такие как « Спаркс ' и ' Сальвиус '.

Высаживайте салат на открытом воздухе ранней весной. Может переносить легкие морозы и кратковременные похолодания. особенно если он прикрыт для защиты , чтобы можно было начать собирать молодые листья до повышения температуры. Вы также можете в большинстве регионов сажайте салат осенью и наслаждайтесь урожаем позднего сезона, пока растения не погибнут от заморозков.

8 креативных идей по выращиванию салатной зелени в контейнерах

Салат хорошо себя чувствует, когда pH почвы составляет от 6,2 до 6,8. Если вы не знаете свой pH, купите набор для тестирования в садовом центре, у интернет-продавца или в питомнике или попросите местную службу распространения знаний проверить вашу почву за вас. Хорошо дренированная почва также помогает салату расти лучше и быстрее, поэтому при необходимости добавьте немного органических материалов. Добавление питательных веществ в почву будет способствовать здоровому росту. Удобряйте новые растения салата удобрением 10-10-10.

Дайте салату отдохнуть от яркого солнца. Выращивайте горшки с салатом на крыльце или в патио, где есть немного тени, в саду посадите его под более высокими растениями, такими как кукуруза, или накройте грядку салата затеняющей тканью. Регулярный полив также может помочь задержать побеги. Мульча вокруг ваших растений измельченными листьями или чистой соломой, чтобы удерживать влагу в почве.

Когда вы собираете урожай, сначала возьмите внешние листья и позвольте молодым внутренним листьям продолжать расти. Срежьте или выдерните кочанный салат, прежде чем кочанные растения станут слишком старыми и большими. Сейте больше семян салата каждые несколько дней или недель. Это не задержит появление стрелок, но обеспечит непрерывный запас листьев до тех пор, пока не станет слишком жарко или холодно, чтобы продолжать посадку.

Преимущества свертывания салата

Хотя это означает, что запас свежих листьев подходит к концу, засовывать салат не всегда плохо. Цветки салата могут привлечь опылителей, таких как пчелы и другие насекомые, охотящиеся на садовых вредителей. Вы также можете собрать созревшие семена салата с открытым опылением до того, как они опадут, и пересадить их позже. (Семена, сохраненные от гибридных салатов, обычно не вырастают в родительское растение того же типа.)

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить