Съедобное Садоводство

Вот как сажать осенние овощи летом

Лето ощущается как разгар сезона в огороде, когда помидоры, кабачки и другие растения теплого сезона находятся в перегрузке. Тем не менее, осенью можно посадить много овощей в саду, чтобы ваши растения оставались продуктивными.

Если вы начнете планировать и сажать в конце лета, вы можете продлить сбор урожая свежих продуктов до осени и даже зимы, выращивая культуры прохладного сезона. Например, попробуйте посеять быстрорастущие салатные культуры, чтобы быстрее заполнить самые неопрятные летние грядки. А многие сладкие корнеплоды, такие как свекла, морковь и родственники капусты, такие как капуста, могут продолжать расти в течение нескольких недель после первых заморозков. Эти советы помогут вам наполнить свой стол большим количеством домашних вкусностей даже после летней жары.

Используйте эти планы огорода с приподнятыми грядками для получения награды на 3 сезона

Андре Барановский

Все дело во времени

Секрет выращивания обильных осенних овощей в саду – это время. Это означает, что нужно думать немного по-другому, потому что вам придется планировать задом наперед. Начните со средней даты первых осенних заморозков в вашем регионе. Затем посмотрите, сколько дней нужно для сбора осеннего садового овоща, который вы хотите вырастить. Его вы найдете на упаковке семян или в описании каталога. Используйте количество дней до сбора урожая, чтобы отсчитывать от даты первых заморозков. Затем добавьте две недели, потому что многие осенние овощи растут медленнее, поскольку осенью дни сокращаются.

Вот пример: если первые осенние заморозки обычно случаются примерно 31 октября и вы хотите вырастить редис «Французский завтрак», который созревает примерно за 25 дней, сажайте его примерно 22 сентября. Однако в зонах 8–10, где заморозки бывают редко, Проблема в том, что осенние овощные культуры можно сажать уже в декабре.

Лори Блэк

Подготовьте сад

Подготовьте свой двор к осенним овощам. Сначала удалите неэффективные культуры, такие как больные помидоры , горох, сгоревший от жары, или уже собранный вами ( сладкая кукуруза , например). Затем выдерните все сорняки, чтобы они не крали влагу и питательные вещества у ваших новых молодых растений. Наконец, воспользуйтесь открытой грядкой для посадки, чтобы добавить слой хорошо разложившегося компоста толщиной 2–3 дюйма, чтобы дать осенним овощам отличный старт.

Начать с семени

Большую часть осенних овощей вы, вероятно, будете выращивать из семян. Используйте лишние семена, которые вы не посадили весной, или купите новые. Если вы выращиваете семена в открытом грунте, сажайте их немного глубже, чем весной; почва обычно влажнее и прохладнее на пару дюймов ниже.

Совет по тестированию сада

Если вы живете в жарком летнем климате, возможно, вам придется посеять семена ваших любимых овощей прохладного сезона в помещении. Многие чувствуют себя лучше при кондиционировании воздуха, чем при жаре. Основы выращивания семян осенью такие же, как и весной: для достижения наилучших результатов используйте высококачественную стартовую смесь для семян. Если вы повторно используете контейнеры, в которых хранили семена весной, промойте их в растворе, состоящем из одной части отбеливателя и 10 частей воды, чтобы убить скрывающиеся болезнетворные организмы.

11 лучших почвенных смесей для посева семян 2024 года полив огорода

Кэмерон Садегпур

Уход за овощами в осеннем саду

Крайне важно хорошо поливать осенние садовые овощные растения в жаркие месяцы июль, август и сентябрь. Как правило, большинству осенних садовых овощей лучше всего требуется около дюйма воды в неделю. После того, как ваши саженцы или пересадки приживутся, поливайте их один раз в неделю обильным поливом, а не несколькими более легкими поливами.

Возможно, в вашем саду уже есть вредители и болезни, поэтому следите за дырками и пятнами на листьях растений. Своевременно боритесь с насекомыми и болезнями, чтобы минимизировать ущерб.

Продлите вегетационный период позже, до осени, защитив растения от мороза. Накройте сад старой простыней, одеялом, брезентом или укрытием, когда прогнозируются заморозки.

Кэмерон Садегпур

Культуры для быстрого сбора урожая

Получите последний заряд энергии на своем огороде, посадив осенние овощи, которые перейдут от семян к столу за 40 дней или меньше. В сентябре высевают такие спринтеры, как руккола, горчица, шпинат , репа и хрустящий красный редис готовы к сбору чуть больше чем через месяц. Кроме того, попробуйте красивую азиатскую зелень, такую как татсой или мизуна, которая растет так быстро, что уже через три недели после посева у вас появятся молодые растения, которые можно будет добавлять в жаркое и супы.

Самые выносливые осенью овощи, шпинат и другой , часто хорошо растут в начале зимы . Прекратите сбор листьев с наступлением морозной погоды. Защищенный снежным покровом или пластиковым туннелем, шпинат может пережить зиму и первым делом весной дать множество сладких листьев.

11 лучших лотков для посева семян 2024 года, которые помогут начать работу в вашем саду пучок свеклы

Карла Конрад

Лучшие осенние садовые овощи

Многие осенние садовые овощи прекрасно себя чувствуют при прохладных температурах. Будьте уверены, что они переживут легкий мороз, если им будет предоставлена некоторая защита. Покупая семена осенних садовых овощей, выбирайте сорта с самым коротким периодом созревания семян. В зонах 8–9, где температура редко опускается ниже 20˚F, многие осенние овощи будут расти всю зиму.