Роман Нью-Йорка между саксофонистом, номинированным на Грэмми, и композитором Тедом Нэшем (из Джаз в Линкольн-центре оркестр) и певица / сомелье Кристен Ли Сержант ( Готэм-бар и гриль ) началось с взаимной любви к музыке и вино, а завершилось созданием собственного проекта. Но эти двое не решили заниматься музыкой вместе: они делали вино.

Что вдохновило вас на использование смеси [Каберне Совиньон и Каберне Фран] вместо использования одного узнаваемого красного винограда?

Кристен Ли Сержант: Проекты сомелье могут стать действительно эзотерическими и склонными к крайностям, но не обязательно вкусными. Мы влюбились в выражение Happy Canyon [AVA] - это травяное, шалфейное качество. Мы хотели, чтобы конечный результат определялся крепостью вина, а не маркировкой сорта. Этот мощный бордоский стиль был нашей путеводной звездой.

Выпуск Wine + Music

Две заметки » для брожения используются дикие дрожжи. А джаз может показаться дикой, неструктурированной музыкальной формой. Вас привлекла эта параллель?

Тед Нэш: В вине натуральные дрожжи добавляют неожиданности, но без структуры и других технических аспектов ситуация может быть катастрофической. Чтобы добавить элемент неожиданности, нужно обладать большим мастерством. То же самое и с джазом: в музыке мы должны знать аккорды, теорию гамм и гармонию - и меня тронула схожесть с изготовлением вина. Мы понимаем всю эту технику и то, что в нее входит, но результат не должен быть техническим.

«Чтобы добавить элемент неожиданности, нужно обладать большим мастерством. То же самое и с джазом, и меня тронула схожесть с изготовлением вина ». —Тед Нэш

Если вы описываете Two Notes, используя музыку вместо слов, как бы это звучало?

TN: Это был бы интервал. Интервалы чрезвычайно важны. Так связаны друг с другом две ноты. Некоторые создают конфликт, некоторые очень гармоничны. В очень типичном интервале есть и минорные, и мажорные аккорды, так что это грустный или счастливый вариант.

KLS: Может это мажорная шестая?

TN: Я думаю, что это 13-е место, которое является продолжением шестого. Это вызывает больший интерес, но до сих пор не решено, потому что нам еще есть куда пойти.

Джаз-клубы славятся плохим вином. Может, вы устроите революцию?

KLS: Мы так много времени проводим в джаз-клубах. У них нет хорошего вина! Я не знаю, что это такое.

TN: Это великий вид американского искусства. Почему бы не съесть к нему отличное американское вино?