9646 S. Santa Monica Boulevard
Беверли-Хиллз, Калифорния
310.205.8990 · anfamily.com

Crustacean Beverly Hills - это редкий ресторан, происхождение которого можно проследить до бегства одной женщины от коммунизма. Это только начало истории шеф-повара / владелицы Хелен Ан после того, как ее семья приехала в Америку и открыла серию знаменитых ресторанов, кульминацией которых стал ресторан Crustacean Beverly Hills. И дизайн, особенно впечатляющий, застекленный пруд с карпами кои «Прогулка по воде», и кухня фьюжн отдают дань уважения семейной жизни Аня во французском колониальном Вьетнаме. Винный директор Крис Брэдфорд находит множество возможностей для сочетания вин, особенно шанс выделить немецкие и эльзасские драгоценности: как только вы попробуете крабов на пару из Secret Kitchen (разрешены только члены семьи!) С Scheurebe Spätlese 2007 Pfeffingen, вы » Я пойму очарование кулинарии Ана.

Статистика
Количество выборов: 600
Бутылок в инвентаре: 3000
Количество вин по бокалам: 34
BYO: Да. Плата за пробку: 35 долларов за бутылку, если вина нет в списке, и 50 долларов, если оно есть, с ограничением в 2 бутылки (или одну большую бутылку).
Основные моменты винной карты: международный выбор, особенно эльзасские белые, в том числе Пино Блан, Гевюрцтраминер и Пино Гри. Двадцать пять немецких рислингов, включая Joh. Jos. Prüm, Weil и доктор Loosen. Культовые такси, включая Screaming Eagle, Colgin, Harlan, Araujo и Bryant Family. Двадцать три различных варианта от Domaine de la Romanée Conti.