Дин Херст, президент Гильдии барменов левого побережья (LCBG), пытается развеять все предвзятые мнения о Тампе, разгульной сцене Флориды. Стремясь показать, что Тампа - это больше, чем весенние тренировочные и тематические парки, он сформировал LCBG в 2010 году. Их миссия - создать более сильную коктейльную культуру в Тампе, выпивая одну порцию напитка за раз.

LCBG встречается ежемесячно и устраивает одни из самых известных тематических вечеринок во Флориде, занимая исторические места для проведения грандиозных вечеринок. Вечеринка Sunset Tiki Party проводилась вокруг бара, оформленного в тематике острова 1950-х годов, а The Postmodern Cocktail Experience (благотворительный фонд Young Tampa Bay) проходила в Roose-Velt 2.0 - бывшем сарае, где Тедди Рузвельт держал своих лошадей - и предлагал дегустационный тур по молекулярной миксологии.

Ежегодная вечеринка в честь Дня отмены, проводимая LCBG, может похвастаться тремя этажами коктейльной истории в отеле Don Vicente в Ибор-Сити (Латинский квартал Тампы). «Наша вечеринка в честь Дня отмены является флагманским мероприятием LCBG», - говорит Херст. «Мы надеемся превратить его в национальное мероприятие, которое привлечет профессионалов бара и энтузиастов со всех уголков страны».