Если бы 1990-е годы были, когда мир открыл для себя чилийское вино, а 2000-е годы ознаменовались созданием чилийских виноделен, начавших с производства качественных вин, ориентированных на конкретную территорию, в дополнение к бутылкам с хорошей ценой, может ли сейчас наступить момент для небольших партий ремесленных вин?

За 17 лет я покрыл чилийское вино на Энтузиаст вина , никогда не было больше дебютных вин, чем сейчас. От Кариньяна до Мальбека и от Рислинга до Паиса солисты и подрабатывающие ведущие виноделы производят все большее количество вин, нарушающих форму. Эти вина предлагают потребителям, особенно тем, кто приезжает в страну, жизнеспособную альтернативу таким стандартам, как Каберне Совиньон и Шардоне.

Я не хочу ничего лишать больших мальчиков. Это было Конча-и-Торо , Святой Петр , От Мартино и другие производители, которые вызвали движение небольших партий, исследуя новые терруары и уникальные сорта винограда. Но впервые за 150 или около того лет коммерческого виноделия в Чили количество изысканных вин, производимых в количестве нескольких тысяч бутылок, растет.

Яркий пример имеет место в Одфьель Виноградники , винодельня в долине Майпо, основанная в 1990-х годах дальновидными норвежцами.

Семь лет назад винодел из Бордо, уроженец Одфьеля, Арно Хереу, познакомил меня с древними насаждениями Кариньян в секции Каукен в долине Мауле. Сегодня Хереу «обучает» ряд мелких виноделов, как делать серьезные вина в тени гигантов, разливающих в бутылки миллионы ящиков в год.

Местная фауна Виноградника Одфьель / Фото: Facebook

«Есть несколько чилийских виноделен, которые занимаются индивидуальным дроблением, но не так, как мы», - говорит Хереу. «Мы помогаем нашим клиентам получать лучшие цены на галантерею. Мы помогаем им продавать свои вина. И хотя в большинстве случаев дробление на заказ позволяет производить наливные вина, все наши клиенты маленькие ».

Программа индивидуального измельчения в Odfjell также помогает виноделам сохранять фрукты, а Hereu советует участникам, когда выбирать.

«У большинства из них есть собственные методы виноделия, но мы много разговариваем, обмениваемся идеями и обмениваемся большим количеством информации», - говорит он. «Что касается смешивания, некоторые спрашивают моего совета. Другие - нет '.

4 веских причины пить чилийское вино

Я пробовал вина из BOWines , Bluwines , Пульс , Маурицио Гарибальди и OC Wines , все сделано в Odfjell. Эти вина завораживают. Они всегда свежие по стилю, с небольшим количеством свежего дуба и относительно высокой естественной кислотностью, и родом из таких далеких мест, как Лонкомилья в Мауле, Лолол в Кольчагуа и Лему в долине Майпо.

Мне особенно понравилась смесь Мальбека, Сира и Каберне Совиньон из Лему, созданная Гарибальди в 2014 году, с блеклыми, но яркими ароматами. Также особенным был ресторан Maule Valley Carignan 2014 от BOWines под названием Fillo. Это вино демонстрирует яркость, аромат и вкус красных фруктов, которыми славятся старые вина Мауле Кариньян.

Крошечные по объему и только начинающие работать как коммерческие марки, эти вина в настоящее время будет трудно или невозможно найти в США. Но не удивляйтесь, если их подберет специализированный импортер, например Импорт вин Бразос или же Соединения лозы (базирующаяся в Бруклине, Нью-Йорке и Саусалито, Калифорния, соответственно) в ближайшие год или два. Оба уже продают качественные бутик-чилийские вина, такие как Лабиринт , Монтесекано , Clos des Fous и Гарсия и Швадерер , среди прочего.

Тот факт, что крупные винодельни Чили с голубыми фишками пользуются всемирным признанием бренда и обладают огромными владениями виноградников, почти гарантирует, что они будут оставаться на вершине винной иерархии страны в течение длительного времени. Но сейчас, более чем когда-либо, этот маленький парень в Чили производит фурор. Желаю ему (и ей) всего наилучшего.