В последние годы бенгальские огни вышли за рамки особых случаев и стали повседневной жизнью.

По данным аналитиков компании IWSR Group, занимающейся анализом рынка безалкогольных напитков, число Американцы, покупающие пузыри, выросли на 30% между 2019 и 2022 годами. Люди не только пьют больше игристого вина, они пьют его чаще. За этот период число людей, ежемесячно потягивающих шампанское, выросло с 56% до 72%, и эксперты ожидают, что эта цифра вырастет более чем на 15% как минимум до 2026 года. Но что впечатляет? Почти четверть респондентов заявили, что пьют пузырьки как минимум два раза в неделю.

Если только эти исследователи не сосредоточат свое внимание на Беверли-Хиллз, есть вероятность, что большинство людей не вытратят 50 долларов на бутылку виски. шампанское несколько раз в неделю. (Но если так, то мы бы с удовольствием подождали.) Вот тут-то и приходит на помощь креман. Эти незамеченные французские игристые вина производятся по методу Шампенуаз, со второй ферментацией в бутылке, прямо в регионах за пределами места происхождения. пузырей. И в отличие от шампанского, цены начинаются от 20 долларов, что делает его вкусным и доступным вариантом.

Вам также может понравиться: Встречайте Crémant, доступное игристое вино Франции

Из всех креманов Франции наиболее близким к шампанскому с точки зрения сортов, терруара и географической близости является Crémant de Bourgogne. Родом из одного из самых желанных винодельческих регионов на планете. Бургундия — эти недорогие бутылки выигрывают от обилия высококачественных Пино-Нуар , Шардоне и другой виноград, выращенный на четко определенных участках Всемирное наследие ЮНЕСКО – признанный климат или терруар.

«Мы работаем на тех же известковых, а в некоторых местах гранитных и известняковых почвах, на которых растет большинство лучших известных нам вин», — говорит директор по дегустации Wine Enthusiast. Анна-Кристина Кабралес . «В зависимости от того, где добывается виноград, мы можем получить одну и ту же сущность мелового известняка. Стойкость не такая сильная, но для тех, кто ищет живую кислотность и легкий намек на минеральность, она наверняка есть».

Вам также может понравиться: Другая сторона склона: другие сорта винограда и вина Бургундии

А поскольку производители в регионе работают с виноградом, похожим на тот, который используется в его более известном своим игристым соседом на севере, они могут создавать широкий спектр шипучих стилей, в том числе белый из белого , черно-белый и Роза . «Естественно, это экономически эффективная альтернатива шампанскому», — добавляет Кабралес.

Готовы открыть для себя мир других игристых вин Франции? Ниже мы предоставим вам выбор экспертов.

---

Муайар Брют 2018 (Креман де Бургонь)

Первоначально простое и приглушенное, это вино раскрывается преимущественно розовыми и белыми цветами, свежевыжатыми цитрусовыми и солью. Некоторые ноты грейпфрута добавляют энергии округлому и сливочному вкусу, смягчая затяжные ощущения зелени и зернистости. 89 очков — Анна-Кристина Кабралес

23 доллара США Сан-Маркос Вино и спиртные напитки

Bailly-Lapierre NV Réserve Brut (Креман де Бургонь)

Ностальгические ароматы малины, смешанные с молочным шоколадом и крекером, навевают теплые воспоминания. Вкус четкий, с деликатностью и балансом этих нот. 92 очка — А.С.

23 доллара США Вино.com

Louis Bouillot NV Perle de Vigne Grande Réserve Brut (Креман де Бургонь)

Сложный аромат свежей апельсиновой мякоти, яблок и кожуры вишни гармонирует со свежим тимьяном и фиалками. Нежный вкус демонстрирует ноты красной и ежевики, сопровождаемые свежесрезанными яблоками, посыпанными солью. Его нежное, продолжительное послевкусие ласкает нотка солености. 91 балл — А.С.

$ Варьируется Выгодные спиртные напитки

Veuve Ambal NV Grande Cuvée Brut (Креман де Бургонь)

Нежные ароматы мандарина, желтого персика, желтых цветов и персиковых мармеладных конфет создают веселый и приятный аромат. Вкус этого красивого и восхитительного вина каменистый с нотками светло-желтого персика. 89 очков — А.С.

19 долларов США АВС

Marie de Louvoy NV Carte Noire Пино Нуар Экстра-Брют (Креман де Бургонь)

Чистые ароматы кожицы вишни, груши Боск и белых цветов радуют нос. Это деликатное и точное выражение имеет довольно содержательный вкус и завершается нотами измельченных камней. Его живой мусс хорошо сочетается с жирными блюдами из средиземноморской рыбы. 89 очков — А.С.

38 долларов США Мы пьем пузыри

Caves de Marsigny NV Réserve Brut (Креман де Бургонь)

В нос проникают свежие и живительные ароматы разрезанного яблока, кожицы лайма, апельсиновой цедры, белого персика и белых цветов. Во вкусе чувствуется нота обезвоженного лимона, апельсинового масла, одуванчика и косточки. Его округлый и сливочный вкус освежается нежной кислинкой. Простой и освежающий. Лучшая покупка. 88 очков — А.С.

15 долларов США WineTransit.com

Жан-Шарль Буассе Н.В. No.Infinity Брют (Креман де Бургонь)

Ароматы, напоминающие рислинг, сопровождаются нотами вишни, полевых цветов и влажной земли в носу. Во вкусе присутствуют ноты анжуйской груши, косточки и легкой соли, заключенные в хорошую текстуру и острую кислотность. Это вино станет отличным аперитивом. 88 очков — А.С.

75 долларов США Коллекция JCB

Проспер Мофу Н.В. Брют (Креман де Бургонь)

Освежающий, с хорошим балансом фруктовых и цитрусовых, этот креман завершается приятной соленостью и сладостью. 92 очка — А.С.

24 доллара США Винный замок

Шамплио Н.В. Брют Розе (Креман де Бургонь)

Ароматы помело, капельки меда, свежих ломтиков красного яблока и сливы концентрируются в носу. Вкус радостный и приподнятый, с пикантными нотками сливы и черной вишни. Абсолютно восхитительно. 91 балл — А.С.

$ Варьируется TheWineBuyer.com