Познакомьтесь с великими поместьями Испании
Как и в английском, испанский язык содержит омонимы, слова, которые звучат одинаково или пишутся одинаково, но имеют разные значения в зависимости от использования. А именно, вот омонимический пример из винного мира Испании, который доказывает, что такие слова, как терруар, имеют значение. Великие выплаты Испании (GPE) - это 12-летняя компания, объединяющая 30 виноделен, специализирующихся на производстве вин, которые выражают то, что должны искать любители лучших испанских вин: ощущение места, отражающее региональный терруар и, самое главное, высокое качество. Что означает Grandes Pagos de España? Как написано, это переводится как «Великие поместья Испании», довольно всеобъемлющее, самовозвеличивающее прозвище. Но если бы он был написан как Pagos Grandes de España, это означало бы «Большие поместья Испании», и, основываясь только на размере, ни один из действующих членов GPE не мог бы претендовать.
В прошлом месяце, путешествуя по Испании за Энтузиаст вина , Я провел время с пятью винодельнями, входящими в группу GPE: AAlto и Alonso del Yerro в Рибера-дель-Дуэро Abadía Retuerta в Sardón de Duero Bodegas Mauro, которые, как и Abadía Retuerta, расположены сразу за пределами RDD и поэтому не используются официальный Наименование места происхождения товара и Belondrade, который находится в Руэде и производит только Вердехо, белый виноград сорта D.O.
Я был знаком со всеми этими отелями либо ранее, либо когда писал об их винах. Но, проведя время с владельцами, менеджерами и виноделами этих разнообразных хозяйств, я пришел к более четкому пониманию того, почему их вина впечатляют повсеместно: не щадят никаких затрат человеческий талант ценится; используемый виноград - лучшее качество - главное стремление. .
Например, Abadía Retuerta, который начал производить вино только в 1990-х годах и получил свое название от монастыря XII века, расположенного на берегу реки Дуэро, находится рядом с так называемой подзоной Золотой Мили в Рибера-дель-Дуэро, где находится знаменитая Vega Sicilia. расположен. Компания Abadía Retuerta, принадлежащая швейцарскому фармацевтическому гиганту Novartis, не оставляет себе равных в стремлении создавать великолепные вина. Год за годом винодел, получивший образование во Франции, Анхель Аносибар выпускает безупречно чистые, но крепкие вина из отдельных виноградников, такие как Паго Негралада Темпранильо, Паго Гардунья Сира и Паго Вальдебельон Каберне Совиньон.
AAlto и Alonso del Yerro были основаны в 1999 и 2002 годах, соответственно, так что они еще не являются легендарными объектами (акцент на «пока»). Поскольку Алонсо дель Йерро полагается на опыт известного консультанта по Бордо Стефана Деренонкура с момента своего создания, его вина на основе Тинто Фино - одноименный Алонсо дель Йерро и концентрированная и мощная Мария - являются статными, танинно-красными с точностью и силой.
Ditto AAlto, совместное предприятие Мариано Гарсиа, владельца и его сыновей Мауро, и Хавьера Закканнини, бывшего главы Ribera del Duero Consejo Regulador, который курирует и регулирует регион. И AAlto, и AAlto PS (Pagos Seleccionados) являются яркими примерами Рибера-дель-Дуэро во всей красе. Едва ли более 20 000 ящиков AAlto производится в год, в то время как чернильный, совершенно восхитительный и эластичный PS год производства составляет около 1 000 ящиков.
До сих пор я говорил только о сенсационных красных винах от Abadía Retuerta, Alonso del Yerro и AAlto, но и об уважаемом García, точном звоне пива Dos Equis «Самый интересный человек в мире» и бывшем виноделе Vega Sicilia. , недавно добавил Годелло из Бьерсо в конюшню мускулистых красных вин, которую он делает в Мауро с сыновьями Альберто и Эдуардо.
Если вы непоколебимо поборник испанских белых вин мирового класса, обратите внимание на Дидье Белондраде, родом из Бордо. Его флагманский белый виноград Belondrade y Lurton, сделанный в коммуне Ла-Сека из выращенного на земле Вердехо, ферментируется в больших дубовых бочках с разноцветными нитями, летящими бровями и безудержным желанием показать лучшее, что может предложить виноград Вердехо от Руэды. винодел Марта Бакерисо смешивает ферментированные и выдержанные лоты так же, как шеф-повар смешивает ингредиенты и специи. Слегка выдержанный результат элегантен и считается самым сложным вином, сделанным в Руэде.
Итак, мы представляем пять элитных производителей вина Испании. Помните, что это Гранд-Пагос-де-Испания, а не Гранд-Пагос. Размер имеет значение, и в этом случае лучше всего маленький.
