В Испании есть Хамон (ветчина) и есть Хамон Иберийский , последние происходят исключительно от породы свиней, известной как пата чернить , или «черное копыто». И хотя большинство испанской ветчины очень вкусные,Хамон Иберийскийлучшая ветчина в стране без исключений.

Таким образом, уместно, что Дж.Гарсия Падаль, Крупнейший винный завод Европы, назвал бы свой новый испанский винный бренд в честь этого культового животного. Потому что, попробовав хоть немногопата чернитьветчина, тебе не захочется возвращаться к основам. Точно так же, как только вы открыли свою первую бутылкуПата Чернить Риоха Бронированиеили жеКопатьВаловойБронирование, вы не захотите вернуться к тому, что пил раньше.

С винодельнями вРиоха,берег рекиизДору,Копать,Вальдепеньяс,Колесо, Торо и совсем недавноPenedèsиХумилла,Пата Чернитьпроизводит вино в лучших винодельческих регионах Испании. Дело в том, чтоПата Чернитьуниверсально доступные и доступные вина только добавляют им привлекательности, особенно в то время, когда испанская еда и вино остаются раскаленными в Соединенных Штатах.

Чтобы лучше познакомить вас сПата Чернить, давайте посмотрим на несколько географически разнообразныхрозливиз портфеля бренда вина, которые являются типично испанскими по происхождению, составу, пригодности для питья и пригодности для еды.

Начиная сРиоха, дедушка винодельческих регионов Испании,Пата Чернитьдействует из средневекового городаBriones. ЕгоРиоха Бронированиесмесь 85%Темпранильо, Фирменный красный виноград Испании, по 5% каждогоMazuelo,ГарначаиГрациан. После 24 месяцев, проведенных в американском и французском дубе, а затем года в бутылках, этот структурированныйРиохаотлично сочетается с мясом на гриле, насыщенными сырами, такими какМанчегои, конечно же,пата чернитьветчина.

Еще один популярный регион для структурированных мощных красных вин -берег рекиизДору, расположенный на высоких равнинахКастилияYЛев.ПатаНегровберег рекиизДору Разведение100% ТинтоВверх, местный клонТемпранильо, сделанный вГарсияСовременная винодельня Карриона, построенная в 2004 году на месте старой крепости.

К западу отберег рекиизДоруможно найти регион Торо, наиболее известный производством крепких, концентрированных вин изТемпранильоклон называетсячернилаБыка.ПатаНегровдубмолодое вино Toro, которое выдерживает всего четыре месяца в дубе, чтобы добиться максимального выражения фруктов. Сделано в рамках совместного предприятия с владельцами Bodega.Семь телят, это вино, которое можно подавать с гамбургерами на гриле или вяленым мясом (подробнеепата чернить, кто-нибудь?). Также полное тело и темный вкус и общий характер.Пата Чернить Страстный, в основном изMonastrellвиноград, выращенный в жарком и сухом юго-восточном регионеХумилла.

Двигаясь на северо-запад,Вальдепеньясв Лос-Анджелесепятноэто обширный исторический регион с множеством старых виноградников.ПатаЧерные ВеликолепныеБронированиеизВальдепеньясродом из высокоплотныхТемпранильоОтличительными чертами лоз, посаженных 60-80 лет назад, являются живые танины, бодрящая кислотность и длина послевкусия.

Обращая внимание на белый виноград,Пата Чернитьпроизводит классическийКопатьВаловойБронированиев Каталонии, ведущей Испаниипроизводство кавыобласть, край. Сделан изМаккавеи,Ксарелло,Парелладаи Chardonnay, это поджаренное игристое вино с нотками цитрусовых и зеленого яблока в носу, подкрепленное пикантным вкусом с резкими нотами белых фруктов. Прекрасно в качестве аперитива, это также идеальное игристое вино к суши, моллюскам, икре или чему-нибудь из моря.

Поклонникам хрустящих белых вин стоит попробоватьПатаНегровНа колесной основебелый, который состоит из 90%Вердехои 10% Совиньон Блан. С низким содержанием алкоголя (12,5%) и высокой кислотностью, он идеально подходит для тапас и салатов на основе морепродуктов. Для чего-то более полного, с ярко выраженным, но сдержанным характером дуба,ПатаФерментированное в бочках Шардоне Негры изPenedèsрегион в Каталонии отвечает всем требованиям.

Поэтому в следующий раз, когда вы будете покупать настоящие испанские вина, которые не разорят банк, подумайтеПатаНегра… одно имя для всей Испании.

Дж.Гарсия ПадальКраткие факты

• Основан в 1890 г.
• Крупнейший винный завод в Европе по объему
• 4^thКрупнейший винный завод в мире по объему
• ВладелецJaumeгорный хребетКристаллический, 12^thКрупнейший бренд игристых вин в США
• Вина, импортированные CIV (США) Сакраменто, Калифорния www.civusa.com

---