Девять любимых винных направлений наших редакторов 2019 года
Каждый год, Энтузиаст вина Глобальная команда редакторов и дегустаторов путешествовать по миру чтобы найти лучшие истории, которые можно рассказать, последние выпуски по вкусу и новых продюсеров, которых стоит посмотреть. Такое журналистское путешествие не всегда так легко или интересно, как кажется, хотя оно часто наполнено захватывающими открытиями и вдохновляющей страстью, которые подпитывают наши репортажи.
Мы попросили наших рецензентов поделиться своими лучшими результатами за 2019 год, отметив, почему они были лучшими и какую информацию о вине они взяли из опыта. Прочтите их истории здесь и узнайте больше об их приключениях в путешествиях, заглянув в их аккаунты в Instagram.
Кармел-Вэлли, Калифорния
Мэтт Кеттманн, редактор
Посмотреть этот пост в Instagram
Почему это был Топс : «На этом причудливо-шикарном участке сельской автомагистрали расположено около двух десятков дегустационных залов, и такие производители, как Ян Брэнд, используют глубокие винодельческие корни региона. Он показал мне почти забытый виноградник Дерни, который сейчас называется Масса, где возрождают лозы Каберне Совиньон 1960-х годов. Будьте в курсе будущих урожаев! »
Мой винный вынос : I. Brand & Family 2016 Энц Виноградник Мурведр из Долины печей извести. Хотя это родом из соседнего округа Сан-Бенито, это показывает, что Бренд может сделать с историческими лозами. И, если вам повезет, вы можете попробовать его и другие старые вина в бутылках в дегустационном зале Brand’s Carmel Valley. Также Seabold Cellars 2018 Rodnick Farm Old Vines Pinot Blanc от Chalone. Когда я приехал, сомелье, ставший виноделом, Крис Миллер только что открыл дегустационный зал в долине Кармел. Хотя это вино поступает из разных концов графства, оно показывает, какая магия есть в старых лозах и как заботливые виноделы, такие как Миллер, могут извлекать эти элементы ».
Этна, Италия
Керин О'Киф, итальянский редактор
Посмотреть этот пост в Instagram
Почему это был Топс : «Вечно дымящийся вулкан, местный виноград, древние виноградные лозы и потрясающе великолепные вина: вот почему Этна была моим любимым местом для путешествий в 2019 году. Благодаря уникальным условиям выращивания, включая вулканические почвы и чрезвычайно высокогорные виноградники - до 3280 футов в некоторых местах - четкие, насыщенные минералами красные и белые цвета Этны могут похвастаться элегантностью и неотразимой напряженностью ».
Мой винный вынос : «Этна больше известна своими полированными красными оттенками, приготовленными с использованием Nerello Mascalese, но мне также нравятся сияющие, линейные белые, сделанные из Carricante, которые могут похвастаться цветочными, минеральными и дикими травами. Отличные версии включают версии Торнаторе, Карранко и Торре Мора ».
Франкония, Германия
Анна Ли К. Иидзима, редактор
Посмотреть этот пост в Instagram
Почему это был Топс : «Франкония, также известная как Франкен, - один из самых охраняемых секретов Германии. Это волшебное место, населенное винными деревнями, похожими на Шир, и центр города с богатой архитектурой, историей и искусством. Здесь господствует Сильванер, как правило, сухой и сочной текстурой, но есть еще и фантастический Рислинг и Пино Нуар ».
Мой винный вынос : «Выращиваемый на известняковых склонах Франкена, Пино Нуар, местное название Шпетбургундер, потрясающе изысканный и ароматный. Себастьян Фюрст - звездный продюсер Пино Нуар Франкена, и нельзя упускать шанс попробовать его Фрюбургундер, особенно ароматный и нежный клон Пино Нуар ».
Кахети, Грузия
Майк Дезимоун, редактор
Посмотреть этот пост в Instagram
Почему это был Топс : «Грузия - природный винный рай, и как сельскохозяйственная страна, это также рай для выращивания свежих овощей и сыра. Еда включала в себя линейку совершенно непроизносимых, но совершенно восхитительных вин в сопровождении супра, праздник салатов и спредов, подаваемых с хлебом с сырной начинкой и свежеприготовленным мясом ».
Мой винный вынос : «Янтарные вина, изготовленные из белого винограда Мцване, в виде отдельных сортов или купажей, предлагают удивительное сочетание сложности и свежести. Виноделие в квеври - глиняных амфорах - и выдержка на кожуре создают вина с интересной текстурой и вкусовыми ощущениями, сохраняя при этом яркость во вкусе ».
Марракеш, Марокко
Лорен Мауэри, редактор
Посмотреть этот пост в InstagramПоход по великим дюнам пустыни Сахара в эрг-чигаге. #закат солнца
Почему это был Топс : «От имперских городов и оазисов финиковых пальм до золотых дюн Сахары Марокко возвращает« транспорт »обратно в путешествия. Ключевая остановка на исторических торговых путях, ремесленная культура сохраняется и сегодня, дух амбициозной красоты выражается в каждой крошечной ослепительной плитке, восстановленной в романтических риадах Феса и Марракеша. Старое искусство ковроткачества и керамики все еще процветает в берберских деревнях Атласских гор, в то время как древняя индустрия виноделия снова расцветает средиземноморскими сортами и современными идеями ».
Мой винный вынос : «La Perle Noire, органическая красная смесь GSM с Атлантического побережья недалеко от Эс-Сувейры. Основатель Domaine du Val d’Argan Шарль Мелия оставил свой виноградник в Шатонеф-дю-Пап, чтобы посадить виноград Рон и Корсиканский виноград в Марокко. Он следует биодинамическим принципам, нанимая верблюда по имени Голиаф для работы плугом ».
Апулия, Италия
Александр Пиртри, директор по дегустации
Посмотреть этот пост в Instagram
Почему это был Топс : «Вино мирового класса, уникальная региональная кухня и потрясающие пляжи - все это есть в Апулии. Этот южно-итальянский регион протяженностью более 200 миль может похвастаться невероятным выбором вин: от богато фруктовых Primitivo до смелых розато и хрустящих пикантных белых вин, изготовленных из местных сортов винограда ».
Мой винный вынос : «Равнины полуострова Саленто изобилуют историческими ресторанами или фермами, переоборудованными винодельнями и морскими видами, которые нельзя пропустить. Но чтобы получить поистине уникальные впечатления, пройдите через горные города Валле д'Итрия, чтобы открыть для себя знаменитые каменные хижины трулли, или погрузитесь в историю, посетив Кастель-дель-Монте, замок 13-го века, который также является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Сайт.'
Риоха, Испания
Майкл Шахнер, редактор
Посмотреть этот пост в Instagram
Почему это был Топс : «В мае я провел неделю в знаменитом винном регионе Испании, Риохе. Ярких моментов было много, в том числе ползание тапас на известной улице Calle Laurel в Логроньо и бомбардировка виноградников Bodegas Manzanos на Humvee. Но кульминацией поездки стали наши визиты в Bodegas Bilbainas и Muga, оба в городке Аро. Воссоединение с легендарным Исааком Муга-старшим было трогательным опытом, и я до сих пор могу отведать те жареные на гриле бараньи отбивные, которые мы ели на ужин в Viña Pomal. Именно за такие поездки я люблю свою работу ».
Мой винный вынос : «Самым открывающим мне глаза вином, которое я попробовал во время моего пребывания в Риохе, было белое вино, а не красное на основе Темпранильо (сюрприз!). Conde de los Andes’s 2015 Blanco - это выдержанный в бочках сорт Виура, изготовленный из виноградных лоз, посаженных около 30 лет назад вокруг городов Оллаури, Аро и Бриньяс в Риоха-Альта. Вино обладает бургундским характером, бодрящей кислотностью и способностью выдерживаться десятилетиями. Винодел Чема Райан должен гордиться этой превосходной белой Риохой ».
Руссильон, Франция
Джим Гордон, редактор
Посмотреть этот пост в Instagram
Почему это был Топс : «Руссильон, где Франция граничит с Испанией, был фантастическим местом, чтобы взбить гравийную почву - если ее можно назвать почвой - и полюбоваться широкими просторами виноградников Гренаша, прежде чем нырнуть в близлежащие портовые города Коллиур, Баньюльс-сюр-Мер или Port-Vendres для долгого взгляда на Средиземное море во время ужина из морепродуктов, приготовленных с каталонским чутьем ».
Мой винный вынос : «В то время как многие виноделы в Руссильоне рекламировали свои сухие, все более изысканные столовые вина, сладкие и крепленые вина Vin Doux Naturel Rivesaltes, Maury и Banyuls открыли глаза. Выдержанные в течение многих лет перед выпуском, они предлагают эфирную, медовую, ореховую сложность и разумные цены.
Тасмания, Австралия
Кристина Пикард, редактор
Посмотреть этот пост в Instagram
Почему это был Топс : «Единственный крупный винный регион в Австралии, который я еще не посещал, Тасмания долгое время была первой в моем списке обязательных для посещения. Мои ожидания от этого были чрезвычайно высокими. Я много слышал о потрясающей природной красоте, яркой кулинарной сцене с фермы до стола и первоклассных винах с прохладным климатом, которые мог предложить самый маленький штат Австралии - остров размером с Огайо, расположенный в 150 милях от юго-восточного побережья. . Мои ожидания превзошли. Тасмания - настоящий рай для любителей вина, еды и природы ».
Мой винный вынос : «Хорошо известно, что из винодельческого региона с самым прохладным климатом в Австралии производят великолепное игристое вино, Пино Нуар и Шардоне. Но тасманский рислинг, который, если вы спросите меня, слишком редко можно увидеть, поразил меня своей точностью, текстурой и мерцающей красотой. Я особенно сильно влюбился в Хуон, сельский регион на южном побережье, где новые производители, такие как Mewstone, Sailor Seeks Horse и Chatto Wines, уже достигают выдающихся результатов с молодых лоз. Следи за этим пространством! »
