Как часто вы любите вино?

Я буду пить четыре [или] пять раз в неделю. В сезон у нас это довольно забавно. Я говорю игрокам: «Я пью вино только тогда, когда мы выигрываем». Мы играем 162 игры. Это неплохая сделка, вы наверняка потеряете около 60, в зависимости от года. Вы играете .500, вы проиграете 81 игру. Много дней без вина, поэтому я говорю игрокам: «Я хочу вина сегодня вечером».

Это их мотивация?

Пабло [Сандовал, бывший игрок с третьей базы Giants] повеселился бы с этим: «Шкипер должен выпить вина сегодня вечером, потому что мы собираемся выиграть».

Как вы заинтересовались вином?

Одно из самых больших преимуществ, которое я получаю от руководства здесь, в Сан-Франциско, - это то, что у нас есть много владельцев сезонных абонементов из Напа . Иногда они оставляют вино в приемной, и оно попадает в мой офис, или они отправляют его мне. Мы с персоналом откроем бутылку вина или более одной и выпьем бокал хорошего вина после игры.

Было ли это тем, что вы осознавали, когда собирались устроиться на работу?

Нисколько. Годом ранее я был в Напе. Я взял выходной, когда мы играли в «Джайентс», когда выступали за Сан-Диего. Я начал пить еще немного вина, и это начало возбуждать мой интерес. В тот первый год здесь я совершил еще пару поездок в Напу и Соному. У нас было несколько мероприятий, там всегда было вино, так что меня это все больше и больше интересовало.

Я подружился. Роб Дэвис [винодел в Jordan Winery ] и Дэниел Барон [винодел в Серебряный дуб ], это мои друзья, которые меня многому научили. Джефф Смит в Песочные часы действительно веселый парень. я люблю Обратный переход , один из моих любимых, и они рядом с песочными часами. Но мое любимое место - Иордания. Я люблю порыбачить, там есть небольшой пруд, окунь, вид французского замка, просто красивое место. Так что, если я хочу уйти и провести пару приятных тихих дней, я иду туда.

«Есть большая связь с нашим успехом и успехом винограда. Я покупаю четные годы. «

Похоже, ты больше водишь такси, чем Пино?

Да, я бы сказал, Кэб по-прежнему мой любимый напиток, но я пил больше Пино. Немного легче пить из того, что я ем, и есть несколько отличных пино. Рочиоли, у них получается отличный, и Уильямс Селем, я был там, и у меня в офисе много этих вин. Люблю пробовать разные вина. Мерло, Петит Сира, я открыт. Мне тоже нравится белый цвет.

Становятся ли игроки шире во взглядах на еду и вино?

Да. У нас есть ребята, которые привозят свое вино в самолет. После игры у меня есть 10-минутный период, когда я должен дать послематчевое интервью, рассказать об игре, и тогда многие из них пробираются в мой офис и берут мое вино. Мне не хватает вина в сезон. Если я хочу начать копить, то кладу их в свой шкафчик, дверь, которую я могу запереть, но не могу. Я хочу, чтобы они наслаждались.

Вы держите дома большую часть подвала?

Я построил подвал. Вмещает 750 бутылок. Он более чем полон. Когда мы выиграли Мировую серию, винодельни делали мне специализированные бутылки, большие бутылки, магнумы. Каймус сделал мне красивую 9-литровую бутылку в качестве поздравления. Trefethen, Рев, Песочные часы. Мне нужно выставить 20 таких бутылок. Я придерживаюсь тех четных лет, 2010, 12, это были хорошие вина.

Хорошие годы и для тебя.

Да, хорошие годы для нас. Наш успех и успех винограда во многом коррелируют с успехом. Я покупаю четные годы.