Кейтлин Хейккила, основатель Книжный и винный клуб , всегда любил читать.

«Я был настоящим книжным наркоманом. Я помню дни, когда мама заходила ко мне в комнату и спрашивала: «Ты собираешься выйти сегодня на улицу?» Я всегда переливал все книги, которые у меня были ».

Хейккила недавно стала сертифицированным сомелье, а почти шесть лет назад основала Book & Wine Club в Бруклине, группу встреч только для женщин, где участники могут обсудить сорта вин вместе с прочитанным за этот месяц.

«Изначально я основала Book & Wine Club около шести лет назад… Я люблю вино и люблю книги, но в большей степени, чтобы объединять женщин и как бы способствовать разговору, потому что я думаю, что это действительно важно», - говорит она.

С момента создания клуба Хейккила расширил концепцию до Чикаго, Вашингтона, округ Колумбия, Лос-Анджелеса, Торонто, Портленда, Орегон, и округа Ориндж, Калифорния.

«Я чувствую, что мы не только можем говорить об удивительных женщинах-писательницах - потому что я выбираю только женщин-писателей, - но я часто нахожу, что самое захватывающее - знакомить людей с вином, которое они обычно не покупают сами»

12 основных книг для любителей натурального вина

Как это работает? Информационный бюллетень и пост в социальных сетях объявляют о книге и вине месяца. Затем члены встречаются в последнюю среду месяца, чтобы обсудить книгу во время дегустации вина. В каждом городе есть лидер, и этот лидер решает, где встретится группа. Место проведения может быть в чьей-то квартире, ресторане, баре или даже Airbnb .

Book & Wine Club недавно начал ежемесячный абонентское обслуживание , который отправит подписчикам текущее чтение клуба вместе с винным аксессуаром.

Но как найти лучшее сочетание вина и книги? Хейккила говорит, что читатели должны подойти к этой идее несколькими разными способами.

«Я думаю об этом так, как если бы вы сочетали еду, выбирая сравнительные или контрастные вкусы», - говорит она.

Она также говорит, что важно учитывать сезон.

«Так что зимой я обычно выбираю что-нибудь более полнотелое, больше красных вин. А летом я выберу зажигалку, знаете, ту, которую вы захотите выпить на пляже, - говорит Хиеккила.

Наконец, она говорит о важности «создания настроения».

«Вы рассказываете историю в парах».

Ваше стартовое вино и руководство по сочетанию книг

Чтобы помочь вам начать выбирать бутылку для своей книги, мы рассмотрели некоторые сочетания Book & Wine Club, а также некоторые из наших собственных предложений.

Спаси меня сливы: мои воспоминания о гурмане (Penguin Random House, 2019) Рут Райхл

Это научно-популярная книга с рецептами, поэтому Хейккила выбирает Альбариньо . «[Это] яркое и цитрусовое вино, которое хорошо сочетается с несколькими рецептами, описанными в этой истории».

Наша рекомендация

Bodegas Aquitania 2017 Бернон Альбариньо (Риас Байшас) 18 долларов, 90 очков . Совершенно свежие ароматы яблока и пади считаются чистыми и манящими. На вкус он полированный и каменистый, как и должен быть у хорошего Риас Байшас Альбариньо. Ароматы нектарина и цитрусовых хорошо завершаются долгим, легким послевкусием. Regal Wine Imports Inc. —Майкл Шахнер

Дейзи Джонс и Шесть (Ballantine Books, 2019) Тейлор Дженкинс Рид

В этом романе рассказывается о становлении культовой рок-группы 70-х, и Хейккила призывает читателей выбирать свои собственные. розовый наслаждаться книгой.

Наша рекомендация

Матильда Шапутье 2018 Grand Ferrage Rosé (Кот-де-Прованс) 25 долларов, 91 балл . Это богатое вино с богатой структурой делает его вполне подходящим для еды. Его гладкая текстура и яркие фрукты подчеркнуты яркой кислотностью и оттенком танинов. Свежесть остается в послевкусии. Terlato Wine Group. Выбор редактора . - Роджер Восс

Место для нас (SJP для Хогарта, 2018) Фатима Фархин Мирза

«Это тихо написанная красивая история, которая раскрывается очень элегантно. И хотя это тихая книга, я хотел сделать что-то немного контрастирующее. Вот когда мы выбрали более смелое вино, например Зинфандель - сказал Хейккила.

Наша рекомендация

Кендалл-Джексон, 2016 Винтнерс Резерв Зинфандель (Калифорния) $ 17, 89 очков . Это вино обладает восхитительным ядром мягких, приятных ароматов черной вишни и ежевики с легкими дубовыми пряностями, солью и перцем. Несмотря на то, что вино полнотелое, текстура вина довольно гладкая и лишь слегка танинная, чтобы сохранить баланс. —Джим Гордон

Идеальная няня (Penguin Books, 2018) Лейла Слимани

«В сочетании с такой жуткой кровавой историей [мы] выбрали минеральный, сангвинический - я не хочу говорить кроваво-красный, потому что вы знаете, что это отталкивает людей - но в красном вине есть что-то вроде минеральности».

Наша рекомендация

Boundary Breaks 2017 Cabernet Franc (Finger Lakes) 20 долларов, 90 очков . Смешанное с 25% Мерло, это вино предлагает смесь ароматов черных и красных ягод в носу с оттенками перца, пропашной земли и сангвиническим тоном. Он предлагает стойкую, сочную сердцевину из толстокожих ягод с оттенком гранита и острой кислотностью. Танины легкие, но острые, предлагая идеальную поддержку для легкого наслаждения в ближайшем будущем. - Александр Пиртри

Артиллеристы (Counterpoint, 2018) Ребекка Кауфман

Хейккила выбирает Гевюрцтраминер в пару с этой книгой. «Я думал, что нам нужно что-то вроде бы сладкое, но удивительно богатое и насыщенное».

Наша рекомендация

Hugel 2015 Classic Gewurztraminer (Эльзас) 27 долларов, 89 очков . Из бокала поднимаются нежные ноты жасмина и розы. Концентрированный вкус обладает свежестью и консистенцией цитрусовой пикантности. Ноты груши и персика тонкие, но продолжительные на сухом, текстурированном послевкусии. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —Энн Кребиль MW