Несколько пыльных книг, портрет Марка Твена в рамке или двух известных писателей, украшающих дверь, - вот несколько факторов, которые заведения используют, чтобы помазать себя литературными барами. Но, к счастью, для тех, кто ценит хорошо приготовленный коктейль с захватывающим чтением, есть множество новаторов, которые изменили определение этого термина. Возьмите свою любимую поношенную книгу в мягкой обложке и отправляйтесь в путешествие к этим шести барам, которые нельзя пропустить.

Академия

Остин, Техас

Рассел Дэвис, возможно, наиболее известен в телешоу как специалист по приготовлению коктейлей. Бар Спасения . Этой весной он открыл Академия . Он спроектирован как холл для преподавателей с алкогольными напитками уровня Лиги плюща, изобилующий транспарантами и школьными досками. «Академия отдает дань уважения великим мыслителям нашей эпохи, и так уж получилось, что многие из этих деятелей были писателями», - говорит Дэвис. «Мы создали пространство, которое не только чтит этих энергичных ученых, но и стремится вдохновлять гостей творчески».

Библиотека в отеле NoMad

Нью-Йорк

В NoMad Hotel’s одноименный ресторан известен своей изысканной кухней, но это не единственная достопримечательность отеля. Также в отеле Библиотека - это холл, расположенный в двухуровневой библиотеке с колодцами, к верхним этажам которой можно подняться по старинной винтовой лестнице, импортированной из Франция. В коллекции 3500 книг, разделенных на семь разделов: еда и напитки, Нью-Йорк , разум и дух, как «женские вещи», так и «мужские вещи», музыка и Франция. Меню и напитки поступают из Бар NoMad .

Торговец

Венеция, Италия

Если Венеция Говорят, что ничего не хватает, кроме, возможно, передышки на этих переполненных площадях, это захватывающая коктейльная сцена. Войдите в ресторан Алессандро Зампиери. Торговец , с меню, посвященным знаменитым путешествиям исторических личностей. В первый год он сосредоточился на Марко Поло, а Зампиери обратился к Фердинанду Магеллану на второй год. Он надеется рассказать подробные истории о каждом напитке, где места назначения совпадают с ингредиентами и вкусами, найденными там. «Мы хотим, чтобы каждый коктейль рассказывал историю», - говорит Зампиери.

История (и рецепт) «Дайкири Хемингуэя»

Старик

Гонконг

Вниз по тусклому переулку, вдали от шумной ночной жизни, вход в это место отмечен привлекательной геометрической фреской Хемингуэя, мозаикой, собранной из остатков строительных материалов. Меню владельца Агунга Прабово является продуктом кропотливых исследований. «Каждый напиток основан на отдельной книге Хемингуэя», - говорит он. «Каждую книгу, которую он написал, он пил разные коктейли и спиртные напитки, в разное время и в разных местах». Безумный ученый ум Прабово использует эту информацию для создания таких напитков, как The Snows Of Kilimanjaro, с зефирным джином, цитрусовыми и молочно-ферментированной малиной, с тертым грюйером.

Житель Петворта и читальный зал

Вашингтон, округ Колумбия.

Каждые выходные тесная задняя комната этого бара оживает, когда Читальный зал , с сеансами литературных коктейлей от Шанталь Ценг. «Сначала я читаю, чтобы вдохновиться, а затем составляю меню на выходные», - говорит Ценг, который каждую неделю создает до 14 свежих коктейлей, которые можно подавать среди 3000 книг в магазине. Ожидайте много ее любимых ингредиентов, таких как Шерри и другие крепленые вина, «которые, кстати, довольно часто упоминаются в художественной литературе», - говорит она. «Часто бывшие преподаватели литературы или профессора приходят в восторг и отправляются в поездку специально за своим любимым автором или книгой».

Выращен волками

Сан Диего

Часть скрытая панель и частично розничный магазин, этот оазис снабжен ассортиментом винтажных спиртных напитков, коктейльных принадлежностей и ингредиентов. Вращающаяся платформа камина вращается, обнажая фальшивую стену и скрытый вход. Внутри вы найдете многоярусный белый фонтан в центре круглой стойки, все под витражной беседкой, меняющей цвета. Заполненные книжные полки готовы к прочтению, как и множество уголков для чтения. Бар также использует библиотеку редких и винтажных спиртных напитков, чтобы создать несколько суперпремиальных коктейлей.