Джин - это постоянно развивающаяся и расширяющаяся категория духов. Об этом свидетельствуют хрустящие цитрусовые джины, которые пронесли нас через лето, и пикантные, сосновые джины, которые идеально подходят для зимнего отдыха.

Можжевельник - единственное необходимое растение, не утонченное и придает духу его классические характеристики. Но можжевельник также хорошо сочетается с множеством растительных компонентов, таких как обычные ингредиенты, такие как кориандр и кожура цитрусовых. Но это растение также идеально сочетается с менее распространенными ингредиентами, такими как брусника и гибискус.

Даже базовый спирт для джина развивается не только из ячменя и других зерновых культур, но и из фруктов. С таким разнообразием ботанических возможностей можно найти джин на любое время года и джин на любой вкус.

Джин Botanicals, расшифрованный

Bixby Dry Gin $ 39, 95 очков . Слегка сладковатый аромат с нотками мяты. Вяжущие нотки кожуры грейпфрута переходят в травянистую середину вкуса, завершающуюся бодрой и мятной ноткой вкуса с имбирным жаром. Это соответствует всем нотам мартини высшего класса. Это небольшая партия джина, сделанная из цитрусовых, цветов бузины и калифорнийского лаврового листа. - Кара Ньюман

Джин Hard Truth $ 28, 94 балла . Носит приятный нежный аромат цедры лимона. Вкус одинаково цитрусовый, лимон и грейпфрут сочетаются с сосной. Он заканчивается чистым всплеском тепла белого перца. Дистиллирован из пшеницы. - К.

Highside Distilling Gin $ 38, 94 балла . Дистиллированный из яблок Вашингтон, этот крепкий джин имеет солодовый вкус и на нос, и на небо. Лимонная кислотность ведет к пикантному послевкусию с оттенком огурца, черного перца, райских зерен и кайенских искр. - К.

Окситанский Лондон Драй Джин $ 43 / 1л, 93 балла . Аромат мягкий, почти нейтральный. Вкус открывается нотами огурца и ноткой свежести эстрагона, в то время как четкое, гладкое послевкусие привносит можжевельник, сердцевину грейпфрута и нотку белого перца. Идеально подходит для джин-тоника, коллинза и других коктейлей. - К.

Малхолланд Джин 27 долларов, 92 балла. Дыхание огурца ведет к носу, отзывается эхом в шелковистом небе от начала до конца, подчеркнуто живым белым перцем и цедрой лайма. Перегоняется из кукурузы. - К.

100 Mill St Gin 50 долларов, 92 балла . Созданный на основе кленового сока, этот новинка предлагает солодовый аромат, освеженный запахом эвкалипта. Вкус приятно сладко-соленый, с оттенком розового перца, розовой воды и мимолетной нотой малины, завершающийся напористой пряностью кориандра. Небольшая партия - всего 3000 бутылок в год. - К.

Галисийский джин северо-восточной Атлантики $ 35, 92 балла . Со временем в стакане этот джин становится особенно ароматным, сочетающим цитрусовые и цветочные ноты. Нёбо начинается с травянистого шалфея и лаврового листа, переходящего в цветочный выдох - гибискус - одно из ботанических средств с оттенком цедры грейпфрута и лимонной вербены. - К.

Highclere Castle London Dry Gin $ 40, 91 балл . Для поклонников Аббатства Даунтон этот джин родом от владельцев замка Хайклер, где был снят сериал, и сделан из растений, выращенных в саду при замке. Ищите цитрусовый аромат и скромные нотки розового перца, мяты и лаванды, а также аппетитную соленость. Цветочная нота проявляется на выходе с ментолом. - К.

Органический джин Prairie $ 20, 91 балл . Легкое и травянистое, это настоящий сад джина с травами. Нюансы свежего розмарина манят нос и вкус, а нежный эстрагон, мята, шалфей и эвкалипт добавляют сложности, завершаясь терпкостью цедры грейпфрута. Лучшая покупка . - К.

Джин Flower City $ 24, 90 очков . Как прогулка в сосновом лесу, этот бойкий джин обладает ярким ароматом можжевельника, долгим завершением которого являются ноты эвкалипта и сладкой мяты, а также имбирный привкус. Лучшая покупка . - К.

Джин Freeland Spirits $ 35, 90 очков . Обратите внимание на мягкий аромат огурца и крепкое небо, демонстрирующее терпкость аниса и лимона, перекликающуюся с оттенком огурца и гвоздики на выдохе. При повторных глотках анисовая нота кажется расширяющейся и расцветающей, добавляя мятный послевкусие. - К.