Широкая середина Испания это страна крайностей. Традиционные ветряные мельницы соседствуют с современными турбинами. За холодными зимами следует долгое, сухое лето, весенние дожди быстротечны. Столетия назад вина этого региона украшали уста королей. Совсем недавно виноград предназначался для массового производства. Но сейчас качество растет.

Три провинции составляют засушливую иберийскую середину: Кастилья-Ла-Манча, большая возвышенная равнина к югу от столицы Мадрида, которая окружает бьющееся сердце города, и Эстремадура, расположенная вдоль португальской границы. В этих областях растет число виноделен в пяти наименования происхождения (DOs) производят современные вина с характером.

Кастилья-ла-Манча

Кастилия-Ла-Манча, занимающая огромную часть Кастильского плато, известна как своими винами, так и сыром Манчего и отсылками к Дон Кихоту. Он содержит три ДО: Ла-Манча, Вальдепеньяс и Ментрида. Кроме того, в этом регионе производится несколько вин из поместья Vinos de Pago, высшей категории качества в Испании.

Ла Манча

Этот DO, созданный в 1976 году, занимает площадь почти 500 000 акров, что делает его крупнейшим наименованием в Европе. В целом, ее виноградники больше удовлетворяют потребности супермаркетов, чем королевской семьи (вспомните Центральную долину Калифорнии).

Ла-Манча происходит от мавританского аль-манша , или «иссушенная земля». Летом температура регулярно поднимается выше 100˚F. Учитывая излишнюю жару, наиболее удачные виноградники высаживают на почвах с водоудерживающими известняками и мелом.

Большинство виноградников - это море приземистых лоз, простирающихся по равнинам, например кукурузным полям в Айове, - засажены виноградом сорта Арен как рабочая лошадка. Он может противостоять экстремальным климатическим условиям региона и производить нейтральные, иногда фруктовые, белые или базовое вино для дистилляции бренди. Темпранильо (a k a Cencibel) - самый важный красный, наряду с Каберне Совиньон , Мерло и местные сорта винограда, такие как Грациано, Бобаль и Monastrell .

Продукция делится на три категории: базовая молодые парни для местного потребления более качественные вина для экспортных рынков и серьезные усилия, предпринимаемые в небольших количествах, часто с применением передовых технологий. Эта последняя категория привлекает к себе наибольшее международное внимание.

Производители любят Рыболовная группа из Рибера-дель-Дуэро , которая управляет El Vínculo в Сьюдад-Реале, пытается улучшить репутацию этого региона на рынке. Основатель Алехандро Фернандес даже доказал, что Airén может развить сложность и текстуру благодаря выдержке дуба.

Shutterstock

Вальдепеньяс

Расположенный на южном фланге Ла-Манчи на плато, окруженном горами, Вальдепеньяс получил статус апелласьона в 1932 году. В Испании он занимает второе место по продажам после Риоха .

Раньше этот регион был известен своими большими глиняными чанами для брожения, закопанными в землю для контроля температуры, и своим традиционным вином под названием кларета , смесь красного и белого винограда. В настоящее время винодельни используют современные технологии, чтобы производить простые сипперы рядом с большой резерв -качество Темпранильо.

В Вальдепеньясе Темпранильо является самым важным красным, за ним следуют Гарнача и классические сорта Бордо.

Как и Ла-Манча, в Вальдепеньяс есть большие участки Айрена. Среди других белых здесь макабео, Шардоне , Вердехо, Совиньон блан и Москатель. Темпранильо - самый важный красный, за ним следуют сорта Гарнача и классические сорта Бордо. Стили варьируются от мягких и податливых до структурированных и выдержанных под дуб. Лучшие виноградники находятся в Лос-Льяносе на западе и в Лас-Абертурасе на севере.

Méntrida

На протяжении веков вино играло важную роль в местной экономике этого региона недалеко от Толедо.

Гарнача преобладает как ценный сорт, составляя 80 процентов посадок. Остальная часть состоит из Темпранильо, Каберне Совиньон и Мерло для красных вин. К белым относятся Альбильо, Макабео, Шардоне и Совиньон Блан. Большинство лоз выращивают в кубках, то есть в кустах, хотя современные виноградники используют решетку при наличии орошения.

Вина в основном розовые или красные, в основном из Гарнача, хотя посадки международных сортов увеличились. Маверики охотятся за участками старых виноградных лоз Гарнача на гранитных склонах Сьерра-де-Гредос, которые огибают северо-восток Ментриды.

Бодегас Хименес-Ланди было заброшенным поместьем 17-го века до 2004 года, когда братья Хосе и Даниэль Хименес-Ланди решили возделывать его органически. Под влиянием виноделов Бургундии и Луары, они производят свежие вина на минеральной основе.

Прочно в международном лагере, Маркиз Гриньон производит ряд превосходных вин. Его работа с Каберне Совиньон, Сира, Пти Вердо и Шардоне принесла Доминио де Вальдепуза признание Вино де Паго.

Рибера-дель-Гвадиана

Рибера-дель-Гвадиана, одно из новейших названий Испании (основанное в конце 1990-х годов), находится недалеко от португальской границы в Эстремадуре. Огромный ДО, он охватывает шесть подзон. Тьерра-де-Баррос является лидером по качеству и владеет 80% виноградников региона.

Хотя исторически это регион белого винограда, производящий базовые вина для бренди, климат требует крепких красных вин. Производители откликнулись на призыв и посадили Темпранильо и Гарнача, подходящие для жаркого лета. Орошение происходит из реки Гвадиана и ее притоков. Плодородные долины контрастируют со скалистыми выходами известняка на возвышенностях.

Казалось бы, в этом районе есть потенциал для современных фруктовых вин и более душевных выражений, сродни красных Алентежу за границей в Португалии. Инвестиции новых виноделен, известных брендов и бесстрашных независимых компаний, ищущих возможности для творчества, в сочетании с разумными ценами, делают Рибера-дель-Гвадиана регионом, за которым стоит наблюдать.

Фото Марка Лунда

Рекомендуемые вина

Владения Вальдепуса

Marqués de Griñón 2011 Single Vineyard Petit Verdot 40 долларов, 92 балла. Черный в цвете, этот Petit Verdot пахнет йодом, черной смородиной, дорожной смолой и кожей. Вкус насыщенный, с приливом кислотности, создающей пикантность и баланс. Дубовый, мощный вкус ежевики укорачивается, становясь мускулистым и танинным. Выпей до 2021 года. Winebow. Подвал Выбор. -РС.

Вальдепеньяс

Pata Negra 2005 Gran Reserva Tempranillo 11 долларов, 86 очков. Этот зрелый темпранильо демонстрирует ароматы инжира и хересного уксуса, а также изюма. Спелое, но острое небо дает нотки выдержанного изюма, карамели и ириски, в то время как шоколадное послевкусие не содержит жизненно важных фруктов. CIV / США. Лучшая покупка. -РС.

Ла Манча

Casa del Valle 2011 Orchestral Reserve Cabernet Sauvignon 28 долларов, 90 баллов. Ягодный, сливовый и землистый ароматы сочетаются с грубым, плотным вкусом и глубиной. Вкус сливы, томата и трав в конце имеет хорошую структуру. В целом, это Ла-Манча Каберне Совиньон хорошо сплетено. Выпейте до 2021 года. W. Direct. -РС.

Рибера-дель-Гвадиана

Бодегас Луиса Гурпеги Муга 2013 Темпранильо-Каберне Совиньон $ 15, 87 баллов. Резкие вишнево-ягодные ароматы немного летучие, с оттенком маслянистого дуба. Эта смесь на ощупь плотная, с пряными ароматами сливы и вишни с легкой травяной ноткой зеленого цвета. Резиновые танины и пикантные ягодные ароматы контролируют послевкусие. 4Front Imports, LLC. -РС.

Мадридские вина

У Мадрида есть собственное название, присвоенное в 1990 году, хотя виноградарство здесь восходит к 8 веку. После того, как в начале 20-го века разразилась чума филлоксера, виноградники были повторно засажены с упором на количество, а не качество. Тем не менее, эта зона массового производства томилась до 1970-х годов, когда опытные виноделы ухватились за концепцию продажи вин в Мадрид со своего собственного двора.

Они начали модернизацию оборудования и повышение качества.

Три субрегиона окружают мегаполис вдоль его юго-западной и юго-восточной окраин. Сан-Мартин Вальдейглесиас привлек наибольшее внимание благодаря группе виноделов, которые разделяют общий дух: спасать заброшенные, высокогорные виноградники с гранитными почвами, выращивать их, используя экологически чистые или органические методы, и производить живую, выразительную гарначу в бургундском стиле. Еще здесь делают интересные вина из местного белого винограда Альбильо.

Сан-Мартин Вальдейглесиас привлек внимание благодаря группе виноделов, которые спасают заброшенные виноградники и обрабатывают их, используя экологически безопасные или экологически чистые методы.

Друзья и виноделы Фернандо Гарсия ( Винодельня Мараньонес ), Даниэль Хименес-Ланди ( Хименес-Ланди ) и Марк Изарт основал Команда G бренд (Позже Исарт ушел, чтобы работать над своим Бернабелева этикетка) с целью создания серьезных вин. Крошечная этикетка Мальдивинас также производит ароматную, элегантную гарначу из органических фруктов.

Расположен в 45 км к югу от Мадрида, Finca Valquejigoso предлагает роскошные цены, смешивая местные и импортные сорта винограда. Фермы винодельни тщательно разделили участки и смешали лучшее из каждого урожая в вина, предназначенные для длительного хранения.

Фото Марка Лунда

Рекомендуемое вино

Тагониус 2011 Тинто Робле 23 доллара, 90 очков. Спелые ароматы начинаются с изюма, в то время как табачные ноты и теплота печеных ягод окутывают вас. Эта смесь Темпранильо, Сира, Мерло и Каберне Совиньон кажется многослойной и гостеприимной. Земляные ароматы вишни, сливы и специй для выпечки долгое, сложное и слегка поджаренное. Пейте до 2018 года. Vinamericas Selections. -РС.