ИЛИ ЖЕВ праздник, когда каждый может быть ирландцем в течение дня - независимо от страны или происхождения - почему бы не отпраздновать зеленый цвет с чем-нибудь, кроме зеленого пива? WE предлагает ирландский виски с увеличенным объемом, чистый спирт, родом из зеленого острова, и альтернативу этому сливочному мягкому ликеру, и все это с соответствующими коктейлями.

Redbreast 12-летний ирландский виски

По словам бренд-менеджера Саймона Фея, несмотря на то, что Джеймсон привлекает к себе большое внимание на вискокурне Midleton в Дублине, 12-летний ирландский виски Redbreast, все еще производимый в горшочках, является скрытой жемчужиной. Он отмечает, что ирландский виски в горшочках сродни односолодовому шотландскому виски - сложный, многогранный и разработан для ценителей виски, которые ищут чем-то удивительное. В отличие от того, что содержится во многих виски, солодовый ячмень в ирландском виски не пропускает дым. Это в сочетании с тройной дистилляцией дает мягкий спирт. Раньше Redbreast называли «виски для священников», так как казалось, что у каждого человека под рукой есть бутылка. Но не надо так трепетно ​​относиться к бутылке. Он отлично работает на камнях и в коктейлях, таких как Esmerald в манхэттенском стиле:

Эсмеральд

Предоставлено Pernod Ricard

1 ½ унции Redbreast 12-летнего ирландского виски
½ унции сладкого вермута
1 порция апельсиновой горечи Гэри Ригана

Добавьте все ингредиенты в шейкер для коктейлей, наполненный треснувшим льдом. Хорошо перемешайте и процедите в охлажденный бокал для купе.

Водка Бору

Доказательство того, что ирландцы не просто перегоняют коричневые продукты, водка Boru изготавливается из различных зерен, подвергнутых четырехкратной дистилляции и фильтрованной древесным углем для получения чистого, гладкого финала. Он назван в честь легендарного короля Брайана Бору, что делает его достойным поднятия бокала. Компания выпускает четыре версии: Original, Orange, Crazzberry и Citrus. Замени Бору своим обычным возлиянием водки - 17 марта и позже. Он идеально подходит для ирландского мартини, где небольшое количество ирландского виски дает ровно столько карамельно-гладкого вкуса.

Ирландский мартини

2 унции водки Boru
½ унции сухого вермута
½ унции ирландского виски Jameson
Лимонная твист, для украшения

Налейте ирландский виски в охлажденный коктейльный бокал. Покрутите, чтобы покрыть стекло, а затем вылейте излишки. Добавьте водку и вермут в шейкер, наполненный треснутым льдом. Перемешайте до охлаждения. Процедить в приготовленный коктейльный бокал и украсить лимонной твёрдой.

Крутой лебедь

«Irish Cream» - синоним Изумрудного острова. Но вездесущая Bailey’s (какой бы вкусной она ни была) - не единственная игра в городе. Coole Swan - это кремовый ликер премиум-класса, приготовленный из шоколада, мадагаскарской ванили, ирландских сливок и ирландского виски. Этот спиртной напиток завоевал звание лучшего ликера в мире и дважды золотую медаль на конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2009 году. В чистом виде он идеально подходит для приготовления со льдом, с кофе или с ванильным (или шоколадным) мороженым, но также отлично подходит для коктейлей в стиле десерт. Coole Cabana - это богатый, тропический и сливочный вариант традиционной бразильской батиды. Конечно, День Святого Патрика выпадает на март, но во время этого возлияния вы будете мечтать о днях, отдыхающих у бассейна, и в этом нет ничего плохого.

Coole Cabana

1¾ унции Coole Swan
1 унция кашасы
30 г пюре из маракуйи
Свежая маракуйя, для украшения

В блендере смешайте первые три ингредиента с большой ложкой льда. Хорошо перемешайте, пока смесь не станет легкой и однородной. Перелейте в высокий стакан и украсьте свежей маракуйей.