На прошлой неделе я вслепую попробовал 60 порций урожая 2011 года и был поражен неизменно высоким качеством бокала. Нет никаких сомнений в том, что этот винтаж, который был заявлен всеми основными производителями портвейна, а также многими синглами пятый (недвижимость) производители - звездный.

«Это замечательный, мощный винтаж», - говорит Бенто Амарал, возглавляющий дегустационную комиссию IVDP. Институт вина Дору и Порту (IVDP), руководящий орган порта. «Он прекрасно сбалансирован, обладает впечатляющей кислотностью и большим потенциалом старения».

Пол Симингтон, сопредседатель Symington Family Estates, согласен. «Это просто прекрасные вина», - говорит он. Его семья производит многие из самых известных портов, в том числе W. & J. Graham’s, Warre’s, Dow’s, Cockburn’s и Quinta do Vesúvio.

Действительно, по общему мнению, винтаж 2011 года - лучший за последние двадцать лет. Уже ведутся сравнения с другими великими винтажами: 1963 год, который был выдающимся винтажом, и легендарный винтаж 1945 года.

Во многом успех обусловлен погодными условиями: 2011 год подтвердил уверенность в том, что в Дору винтаж создается в последние три месяца вегетационного периода. Июль и август были отмечены сухой погодой, и ливневые дожди в конце августа принесли нужное облегчение. Ко времени сбора урожая идеальное голубое небо взволновало производителей, которые знали, что на горизонте грядет нечто особенное.

Не менее важно для успеха винтажа то, что производители были готовы мыслить нестандартно, когда дело доходило до смешивания готового продукта.

«Мы были гораздо более эмпирически в нашем смешивании, используя сорта винограда, которые мы обычно не используем», - сказал Жоау Николау де Алмейда из Ramos-Pinto. «Это дало нам более округлое, полное и сложное вино».

Другие производители сосредоточились на создании купажей из своих виноградников, чтобы придать винам глубину и плотность, а также отличные фрукты и кислотность, которые являются отличительными чертами 2011 года.

5 заблуждений о винтажном портвейне

Что касается выдержки, некоторые убеждены, что 2011 год был унесен в подвал.

«Просто посмотрите на танины, структуру и кислотность», - говорит Амарал. 'Это все есть'.

Количество этих великолепных вин меньше, чем когда-либо. Группа Symington произвела менее 20 000 коробок для семи брендов. Короче говоря, это означает, что если вы любитель порта, вам следует покупать 2011-е, как только они будут распространены.

10 лучших винтажных портвейнов 2011 года

100 Пятый ноября 2011 года, национальный винтажный портвейн. Мощное и спелое вино с сильным влиянием танинов, сверхзрелых черных фруктов и прочной структуры. В нем есть все признаки старинного портвейна-долгожителя: богатый, плотно текстурированный и твердый. Это удивительное, впечатляющее, концентрированное вино с огромным потенциалом. Из пакета непривитых лоз в Новале. (Импортировано Vintus.)
abv: 20% Цена: 110 долл. США

99 Тейлор Фладгейт 2011 Варжеллас Виньяс Велхас Винтажный портвейн. Сладость вина соперничает с кислотностью, подчеркивая плотную структуру, вкус черной смородины и твердые танины, которые прочно интегрированы в консистенцию спелого вина. Это великолепное, концентрированное вино, демонстрирующее прекрасную структуру и потенциал. (Импортировано Кобрандом).
abv: 20% Цена: 268 долларов США

98 Quinta do Vesúvio 2011 Часовня Vintage Port. Фруктовый профиль этого вина - красиво спелое, ароматное и наполненное богатством и сладким ягодным вкусом с нотками специй. Это уже великолепное вино, спелость которого усиливается кислотностью, а форму - танинной структурой. Здесь есть сила и вино с большим потенциалом. (Импортировано Premium Port Wines).
abv: 20% Цена: 127 долларов США

97 Taylor Fladgate 2011 Vintage Port. Сначала присутствует дымный характер, за которым следует вспышка спелых, насыщенных черных фруктов, придающих этому вину вес и темное, задумчивое ядро, которое все еще развивается. Нёбо подчеркнуто нотами черной сливы и ягод, значительной кислотностью и нежным ароматом в послевкусии. Для серьезного старения. (Импортировано Кобрандом).
abv: 20% Цена: 116 долларов США

97 W. & J. Graham’s 2011 Stone Terraces Vintage Port. Это ароматное вино с запахом фиалки, привлекательное сейчас, но явно достойное возраста. Кислотность сильно проявляется в финале. Произведенный из старых виноградников Quinta dos Malvedos в Грэхэме, он имеет долгосрочную перспективу стать великолепным винтажным портвейном. (Импортировано Premium Port Wines).
abv: 20% Цена: 200 долларов США

97 Винтажный портвейн Кокберна 2011 года. Очень приятное вино, это спелые фруктовые, с твердыми танинами и плотностью. Он имеет вес, а также правильный баланс фруктов и структуры. Он впечатляюще мощный и концентрированный, но при этом демонстрирует большую фруктовость. Послевкусие подчеркивает его свежесть. (Импортировано Premium Port Wines).
abv: 20% Цена: 95 долларов США

97 Феррейра 2011 Винтажный портвейн. Это очень богатое, но доступное вино. Он мощный, смелый и спелый, с высоким содержанием танинов и текстуры. Здесь присутствуют все элементы, связанные твердыми танинами и свежестью ягодной кислотности. (Импортировано Broadbent Selections Inc).
abv: 20% Цена: 90 долларов США

97 Fonseca 2011 Vintage Port. Мощное, пряное вино с сочным вкусом, с перцем ягод и спелыми танинами. Структура проявляется богато, предлагает гладкую текстуру и сухую сердцевину. Этот портвейн имеет вес, плотность и темный характер на поверхности. Для серьезного старения. (Импортировано Кобрандом).
abv: 20% Цена: 116 долларов США

96 Wine & Soul 2011 Портвейн Pintas Vintage. Спелое и роскошное, это вино с богатым таниновым вкусом, впечатляющее своим весом и силой. У него очень сухая сердцевина, которая пока еще твердая. Плод имеет тонкую насыщенность спелых ягод и слив, что намекает на способность к старению десятилетиями. (Импортировано Winebow).
abv: 20% Цена: 80 долларов США

96 Quinta do Vale Meão Винтажный портвейн 2011 года. Это очень сухое, крепкое вино с сильными танинами, но без резкости. Вино обладает полнотой и насыщенностью спелых черных фруктов. Это яркое выражение великолепного поместья Вале Меао в верхнем течении Дору. Кислотность просвечивает сквозь плотность покрытия. Возраст на многие десятилетия. (Импортировано Deutsch Family Wine and Spirits).
abv: 20% Цена: 66 долларов США