Могут ли коктейли быть полезными для вас? В этом сезоне миксологи считают, что выпивка приносит пользу. Они играют роль аптекарей, распределяя эликсиры, которые они рекламируют как профилактические тоники от сезона простуды и гриппа. И хотя преимущества этих напитков еще не одобрены FDA (но кто отслеживает?), Их употребление определенно не повредит. Вот тост за ваше здоровье.

Попой коллинз

Рецепт любезно предоставлен Тэдом Кардуччи, основателем / консультантом по напиткам, Tippling Bros. , Нью-Йорк

Кардуччи утверждает, что этот коктейль полон полезных ингредиентов. «Зеленый чай, лимон и кайенский перец - мощные антиоксиданты, стимулирующие метаболизм и иммунную систему, маракуйя богата витаминами C, A, а также калием, а вишня богата фитонутриентами», - говорит он. Вы можете найти полезные для здоровья напитки Carducci в меню ресторанов Tavernita (tavernita.com) и Barcito (standandeat.com) в Чикаго.

2 унции водки, настоянной на зеленом чае (рецепт ниже)
30 г пюре из маракуйи
30 грамм лимонного сока
30 грамм нектара агавы
1 щепотка кайенского порошка
10 капель экстракта йохимбе (доступно на сайте Vitaminlife.com)
Клубная газировка, наверх
1 долька апельсина для украшения
3 коньячных вишни для гарнира

В коктейльном шейкере смешайте водку, пюре из маракуйи, лимонный сок, нектар агавы, кайенский порошок и экстракт йохимбе. Добавьте лед и встряхивайте, пока смесь не остынет. Процедите напиток в высокий стакан, наполненный свежим льдом. Сверху добавьте немного содовой и осторожно перемешайте. Украсить долькой апельсина и вишней.

Водка на зеленом чае
2 столовые ложки порохового чая
1 бутылка (750 мл) водки

Налейте пороховый чай в заварочный узел. Вылейте водку в большую стеклянную емкость и погрузите в нее заварочный узел. Дайте заварке настояться в водке в течение 45 минут или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая интенсивность вкуса. Снимите заварочный узел, процедите водку обратно в бутылку и закройте. Храните настоянную водку в темном прохладном месте.

Получите право

Рецепт любезно предоставлен Тоддом Трэшером, партнером / главным сомелье / начальником бара, Eat Good Food Group , Александрия, Вирджиния

Мед манука, производимый из нектара дерева манука (ингредиенты для Австралии и Новой Зеландии), обладает антибактериальными свойствами. Спирулина была источником пищи для ацтеков, и сегодня она употребляется в пищу как источник белка и аминокислот. Трэшер сочетает их с водкой и небольшим количеством кокосовой воды, которая, как сообщается, повышает уровень электролитов и калия.

1½ унции 42 водки с медом ниже манука
2 унции кокосовой воды
30 г воды с медом спирулины манука (рецепт ниже)
Сок одного лимона
4 капли лимонной горечи
Лимонная твист, для украшения

Смешайте водку, кокосовую воду, медовую воду со спирулиной манука, лимонный сок и лимонную горечь в шейкере для коктейлей. Добавьте лед и встряхивайте, пока смесь не остынет. Дважды процедите напиток в охлажденный бокал купе и украсьте лимонной долькой.

Спирулина манука медовая вода
4 стакана воды
1 чашка меда манука
2 столовые ложки порошка спирулины

В средней кастрюле на сильном огне смешайте воду, мануку и спирулину. Уменьшите огонь и помешивайте, пока манука и спирулина не растворятся. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять 30 минут. После того, как она остынет, процедите смесь через марлю, чтобы удалить все твердые частицы. Охладите до необходимости.

Коктейль брони

Рецепт любезно предоставлен Х. Йозефом Эрманном, владельцем, Эликсир , Сан-Франциско

Эрманн получил The Armor Cocktail (название означает его способность отразить что угодно) из множества вариантов смузи, которые он придумал для своей беременной невесты. «Напиток полон ингредиентов, богатых антиоксидантами, витаминами C, E и K, бета-каротином и цинком, которые помогают бороться с простудой и оставаться здоровым каждый день», - говорит он. «Водка осветляет все эти присущие ароматы, а коньяк добавляет приятной ванили и карамели к меду, патоке и банану».

1 унция органической водки Square One
1 унция VS Коньяк
½ стакана шпината
½ стакана капусты
Унции лимонного сока
½ унции меда
2 чайные ложки органической несульфированной мелассы
3 клубники
¼ стакана черники
1 банан
2 унции апельсинового сока
5–10 смешанных ягод, для украшения

В блендере смешайте все ингредиенты, кроме ягод. Добавьте 4–5 кубиков льда и взбивайте при высокой температуре 20–30 секунд. Перелейте напиток в пол-стакана и украсьте ягодами.