Лучшие инновации на винограднике
Некоторые производители и менеджеры виноградников удваивают высокотехнологичные решения для виноградарства, чтобы сэкономить воду, сократить расходы на рабочую силу, максимизировать эффективность и повысить устойчивость.
Иллюстрация Марко Турелли
Машинный труд
Когда-то прежде использовавшиеся в основном производителями товаров массового производства, комбайны и секаторы теперь доступны и для небольших виноделов. Сначала машины стали популярными из-за их скорости, но пользовались все большим спросом, поскольку они стали более чувствительными и настраиваемыми. Они также становятся все более и более необходимыми, учитывая, что трудовые ресурсы истощаются из-за иммиграционной политики и конкуренции со стороны других культур, таких как законно выращиваемый каннабис. Французский производитель Пелленц является лидером отрасли и сейчас продает более чем в два раза больше комбайнов за год, чем десять лет назад.
«Трудосберегающие технологии становятся все более важными, - говорит Джефф Ньютон, основатель Прибрежные партнеры по уходу за виноградниками в округе Санта-Барбара. «Хотя она существует с 1960-х годов, технология уборки урожая стала лучше не по дням, а по часам».
Иллюстрация Марко Турелли
Супер сканеры
Растет количество сканирующих устройств, отслеживающих все, от азота и сокодвижения до накопления цвета и состояния древесины лозы. Софтверная компания Фруктовые науки предлагает их все, что побудило винодела Аарона Потта, который работает и консультирует различные бренды, включая Napa’s Семь камней винный завод, чтобы сказать: «Я чувствую, что могу контролировать один из фундаментальных аспектов терруара с божественной точностью».
Виноград, который играет круто
Исследователи вывели холодостойкие сорта винограда, способные выдерживать низкие температуры до -30˚F. Это позволяет производителям выращивать винный виноград в таких регионах, как верхний Средний Запад и Северо-Восток, где холодная погода была серьезным препятствием.
Атака дронов
В наши дни шумиха начинается задолго до первого глотка, когда дроны носятся по виноградникам, чтобы решить самые разные проблемы. Анализ посевов с воздуха, который когда-то проводился дорогими эстакадами самолетов, позволяет обследовать 1000 акров в день и является основным предложением услуг для таких компаний, как PrecisionHawk . Другая компания, Ястреб Антенна , имеет дроны, которые используют мультиспектральные камеры для оценки изменчивости силы и спелости виноградной лозы, создавая «карты силы роста» на основе полученных данных. VineView’s оборудование анализирует давление болезней сверху, а Yamaha RMAX вертолет может распылять фунгициды более эффективно. Даже оригинальный рейнджер Роны, Джон Албан, основатель Альбан Виноградники в долине Эдна в Калифорнии летают дроны, которые издают ястребиный крик, чтобы отпугнуть птиц.
Откупорите технологию
Chamisal Vineyards 2016 Моррито Пино Нуар (Долина Эдна) 100 $, 96 баллов . Этот розлив из глыбы на склоне холма мощный, привлекающий внимание и восхитительно сбалансированный. Ароматы засахаренной сливы и экзотической черной вишни сочетаются с букетом красных и пурпурных цветов на носу. Вкус демонстрирует как эффектность, так и глубину, предлагая насыщенный кисловатый вкус красных фруктов и темной пряности звездчатого аниса.
Иллюстрация Марко Турелли
Умное орошение
Дистанционные датчики, разработанные такими компаниями, как WaterBit и Давай Технологии отслеживайте потребление воды в реальном времени и позволяйте фермерам выполнять полив с высокой точностью. Эта технология используется в таких лучших местах, как виноградники Напа-То-Калон и Эдна-Вэлли. Чамизальные виноградники , а также на крупных предприятиях в Центральной долине Калифорнии. Считается, что эти устройства значительно сокращают потребление воды.
Иллюстрация Марко Турелли
Лазерное световое шоу
Птицы могут уничтожить виноградник во время сезона сбора урожая, что приводит к убыткам почти в 50 миллионов долларов в год только в Калифорнии, согласно исследованию, опубликованному в 2013 году. Эльзевир . В течение десятилетий для решения проблем использовались громкие пушки и сети, но теперь около 200 виноградников в Северной Америке, Латинской Америке и Австралии обратились к лазерным системам, разработанным нидерландской Bird Control Group. В Винодельня фермы Катена Сапата в Аргентине сообщает, что с момента внедрения программы отпугивания голодных попугаев в 2017 году она полностью устранила вызванные птицами потери урожая. Виноградник Логова Грифона в округе Сонома.
