Даже одна минута может сыграть решающую роль при приготовлении тилапии. Чтобы лучше оценить минимальное время приготовления, взвесьте разделанную рыбу или воспользуйтесь линейкой, чтобы измерить толщину филе и стейков. Используя этот метод, вы можете легко рассчитать, как долго запекать тилапию при температуре 350 или 450 °F. Правильно приготовленная рыба непрозрачна, при протыкании вилкой расслаивается и легко отделяется от костей. Сок должен быть молочно-белым. Вы можете следовать этим рекомендациям практически для любого вида рыбы, включая тилапию. Воспользуйтесь нашей инструкцией, чтобы рассчитать, сколько времени готовить рыбу в духовке.

• Обязательно разморозьте тилапию, если она заморожена. Выложите один слой в смазанную маслом неглубокую форму для запекания. Что касается филе, заправьте его под тонкие края. Смажьте рыбу оливковым или растопленным сливочным маслом.
• Свежее или размороженное филе и стейки запекайте без крышки в духовке при температуре 450 ° F в течение 4–6 минут на каждые ½ дюйма толщины.
• Тилапию с начинкой запекайте без крышки в духовке при температуре 350 ° F в течение 6–9 минут на 8 унций.

Получите рецепт: Запеченная в лимоне рыба с топпингом Панко из укропа

Вы можете испечь не только тилапию. Ознакомьтесь с нашими советами о том, как запечь рыбу.

Как приготовить запеченную тилапию Веракрус

Тилапия Веракрус, вот и мы! Если вы хотите попробовать сытный рецепт запеченной тилапии, это блюдо для вас. После того, как вы освоите основы приготовления тилапии, воспользуйтесь этим рецептом, чтобы поднять его на новый уровень, приготовив рыбу вместе с зелеными оливками, помидорами черри и свежей зеленью. До этого декадентского ужина меньше часа езды.

Порции: 4

Время подготовки: 20 минут

Время выпечки: 20 минут

Ингредиенты:

4 свежих или замороженных филе тилапии по 4 унции каждое

4 стакана помидоров черри

2 столовые ложки оливкового масла

2 зубчика чеснока, нарезанных

½ стакана зеленых оливок без косточек, крупно нарезанных

¼ стакана золотого изюма

1 столовая ложка каперсов, слить

1 столовая ложка нарезанного свежего орегано

Кошерная соль и молотый черный перец

Дольки лайма

Порошок чили (по желанию)

Нарезанная кинза (по желанию)

Направления:

1. Разморозьте рыбу, если она замороженная. Разогрейте духовку до 350°F. В большой сковороде готовьте помидоры в оливковом масле на среднем огне около 6 минут или пока они не станут мягкими и кожица не начнет трескаться. Добавьте чеснок; варить и перемешивать около 1 минуты или до появления аромата. Снимите с огня и добавьте оливки, изюм, каперсы и орегано. Переложите в неглубокую 2-литровую форму для запекания.
2. Приправьте тилапию солью и перцем и выложите поверх овощей. Запекайте без крышки 20–25 минут или до тех пор, пока рыба не начнет расслаиваться, если ее проверить вилкой. По желанию посыпьте порошком чили и нарезанной кинзой. Подавайте с дольками лайма.

Получите рецепт: Запеченная Тилапия Веракрус

Как разделить рыбу на хлопья вилкой

Перед подачей проверьте рыбу на готовность. Запеченная рыба должна быть нежной и слоеной, как эта запеченная треска. Оставшуюся приготовленную рыбу можно накрыть и хранить в холодильнике до двух дней. Скотт Литтл

Независимо от того, запекаете ли вы, готовите на гриле, жарите или тушите, вы хотите быть уверены, что ваша рыба приготовлена ​​идеально. Вот как определить, полностью ли готово:

• Когда рыба достигает нужной температуры приготовления, она становится непрозрачной и шелушится. Чтобы определить готовность, ткните зубцами вилки самую толстую часть рыбы под углом 45 градусов, затем осторожно поверните вилку и вытащите часть рыбы.
• Недоваренная рыба не расслаивается и является полупрозрачной. Если на момент проверки рыба оказалась недоваренной, просто продолжайте нагревать ее до готовности. Но помните, рыба готовится быстро, поэтому будьте осторожны, чтобы не пережарить ее.

Ознакомьтесь с дополнительными советами по приготовлению рыбы (в том числе о том, как приготовить рыбу на гриле) .

Как жарить тилапию

Если вы хотите придать пикантности рецептам запеченной тилапии, есть множество других способов приготовить эту вкусную рыбу. Чтобы приготовить рыбу очень быстро и легко, следуйте этим инструкциям:

• Разогрейте бройлер. Поместите рыбу на смазанную жиром неотапливаемую решетку жаровни. Что касается филе, заправьте его под тонкие края. Смажьте оливковым маслом или растопленным сливочным маслом.
• Для свежего или размороженного филе и стейков: жарьте на огне на расстоянии 4 дюймов от 4 до 6 минут на толщину ½ дюйма. Если толщина рыбы составляет 1 дюйм или больше, переверните ее один раз в середине жарки.

Как приготовить филе тилапии на гриле

Не позволяйте солнечному дню ускользнуть сквозь пальцы. Воспользуйтесь хорошей погодой (и дайте духовке передохнуть), приготовив рецепт тилапии на гриле:

• Для приготовления на гриле: разморозьте филе тилапии, промойте, затем обсушите. Поместите филе в хорошо смазанную маслом корзину для гриля. Если вы пользуетесь угольным грилем, поместите рыбу на решетку прямо над средними углями. Готовьте на гриле без крышки в течение 4–6 минут на каждые ½ дюйма толщины филе или до тех пор, пока рыба не начнет расслаиваться при проверке вилкой. В середине приготовления переверните один раз (для газового гриля предварительно нагрейте гриль и уменьшите огонь до среднего. Поместите рыбу на решетку для гриля на огонь и накройте гриль). При желании после переворачивания смажьте рыбу оливковым или растопленным сливочным маслом.
• Для непрямого приготовления на гриле: разморозьте филе тилапии, если оно заморожено, промойте, затем обсушите. Поместите филе в хорошо смазанную маслом корзину для гриля. Для угольного гриля разложите вокруг поддона среднегорячие угли. Проверьте средний огонь над сковородой. Поместите филе на решетку для гриля над поддоном. Накройте крышкой и готовьте на гриле в течение 7–9 минут на толщину ½ дюйма или до тех пор, пока рыба не начнет отслаиваться при проверке вилкой. При желании переверните один раз в середине приготовления на гриле (для газового гриля предварительно разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Отрегулируйте огонь для непрямого приготовления). При желании в середине приготовления на гриле смажьте оливковым или растопленным сливочным маслом.

Приготовьте филе тилапии на гриле, а затем используйте его для приготовления сырного панини из тилапии с яблочно-морковным салатом!

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить