Хотя регион Маргарет-Ривер в Западной Австралии является одним из самых изолированных районов винодельческого мира, за последние 50 лет он заработал огромную репутацию, особенно благодаря достойному возрасту сорту Каберне Совиньон и сложному многогранному Шардоне.

Однако его изоляция также приводила к периодической критике чрезмерно консервативного виноделия, которое медленно принимает изменения.

Тем не менее перемены достигли нетронутых и одиноких берегов Западной Австралии. Новая волна амбициозных молодых производителей хлынула на сцену несколько лет назад, производя дикие вина, нетипичные для Маргарет-Ривер. Рынок, жаждущий чего-то другого, охватил эти вина, но ясно, что классические стили, которые сделали Маргарет Ривер знаменитой, никуда не денутся.

Местный житель, который своими глазами видел, как это изменение произошло, - Нола Геблер, владеющая Образ жизни Маргарет Ривер , компания, которая предлагает гостям экскурсию по винодельческой стране на автомобиле Bentley 1955 года выпуска. Она рассказывает о прошлом, настоящем и будущем Маргарет Ривер.

Как появился образ жизни Маргарет Ривер?

«Меня называют« Блондинка в Бентли »или« Нола с Роллой ». Это как быть мужчиной, у которого есть собака, которая привлекает всех дам, чтобы они остановились и поболтали».

Я начал свой бизнес 20 лет назад с намерением «осмелиться быть другим». Я оказался заманенным в рай Маргарет-Ривер. Я должен был спросить себя: «Что теперь делать?» Я решил, что пришло время создать бизнес на основе моих любимых вещей.

Конечно, вино было вершиной любовного треугольника. Еще одно, доставшееся мне по наследству от любимого отца, было увлечение красивыми автомобилями. Вождение было третьим увлечением. У меня на протяжении всей жизни было тайное желание стать водителем раллийного автомобиля, хотя теперь я езжу более аккуратно, благодаря моим классическим девушкам. Я была девушкой в ​​университете, у которой была машина, и я всегда любила водить друзей на учебу, мероприятия и праздники… Таким образом, из этой любви родился мой бизнес, первоначально называвшийся «Леди Маргарет Ривер - классический автомобиль».

Я купил свой Bentley 1955 года и надел свои прекрасные черные кожаные перчатки, унаследованные от бабушки. Bentley, конечно, был «леди» в титуле. Я изо всех сил старалась быть «леди». Двадцать лет назад для женщины было очень необычно заниматься таким бизнесом. [Эта уникальность] была вознаграждена множеством появлений на телевидении, Bentley стал настоящей звездой. Margaret River Lady превратилась в образ жизни Margaret River в 2004 году, когда в мой флот был включен Lexus, чтобы присоединиться к дамам.

Как люди реагируют на ваши классические автомобили?

Гости полностью наслаждаются поездкой на роскошном Bentley. У старых автомобилей широкие лобовые стекла, поэтому гости часто отмечают, что им открывается прекрасный вид. Изюминкой является движение через лесные районы с люком во всю длину, открытым для больших деревьев и неба над головой. Меня называют «Блондинка в Бентли» или «Нола с Роллой». Это как быть мужчиной, у которого есть собака, которая привлекает всех дам, чтобы они остановились и поболтали. Мои машины - магнит для мужчин, которые любят машины и которых тянет зайти поболтать.

Нола Геблер / Фото: Lifestyle Margaret River

Вы упомянули, как необычно для женщины 20 лет назад работать в сфере винного туризма на такой должности, как ваша. Сузился ли гендерный разрыв, или вы все еще чувствуете, что к вам относятся по-другому, потому что вы женщина, работающая в отрасли, где доминируют мужчины?

Я действительно не нашел здесь ничего подобного. Я думаю, что Маргарет Ривер была и сейчас полна очень сильных женских персонажей и образцов для подражания.

«У меня на протяжении всей жизни было тайное желание стать водителем раллийного автомобиля».

У нас есть первые образцы для подражания, такие как Дайана Каллен ( Калленские вина ) и Мерилин Хаттон ( Gralyn Estate ), которые сыграли важную роль в семейном бизнесе, и следующее поколение сильных влиятельных женщин, таких как Ваня Каллен, Дженис Макдональд ( Семейные вина Берч ) и чуть позже Вирджиния Уиллкок ( Вассе Феликс ). Все они проложили путь к очень широкой среде.

Как вы видели, как изменилась река Маргарет за последние 20 лет, как с точки зрения виноделия, так и с точки зрения туризма?

По сути, Маргарет-Ривер не изменилась. В нем все еще есть сильный дух места. Его население увеличилось, но его природная красота остается сырой и нетронутой. Здесь по-прежнему есть действительно интересные люди со всех концов света, которые сделали в своей жизни удивительные вещи и которых привлекло это особое место.

Что касается туризма, то после 2000 года количество виноделен и туристических достопримечательностей значительно выросло. И вино Маргарет-Ривер становится все лучше. Наши стабильные урожаи позволяют виноградари а виноделы из года в год совершенствуют свои вина. Мы [производим вино] только 50 лет, в большинстве случаев 20 лет, а не столетия, как в некоторых странах. [Требуется время], чтобы досконально понять свой виноградник. Наше международное признание резко возросло за те 20 лет, что я занимаюсь своим бизнесом.

Что нужно знать об австралийских виноделах-новаторах

Новое поколение молодых виноделов работает в одиночку, открывая собственные небольшие лейблы, скупая недвижимость и винодельческие предприятия. Они менее сосредоточены на соблюдении правил, даже если это означает, что они делают менее типичное вино из Маргарет-Ривер. Я думаю о таких продюсерах, как Да Виноделы , Слепой угол , THE. Вино , Дормилона , и Цветочный Марше . Что вы думаете об этом сдвиге в философии и об упомянутых продюсерах?

Я действительно в восторге от натуральных вин, производимых [в Маргарет-Ривер], и от молодых оружейников, производящих их. Я большой поклонник Ника Петеркина (из L.A.S. Vino). Он такой харизматичный и энергичный молодой человек, который производит незабываемые вина.

Я так рада, что Жозефина Перри из компании Dormilona Wines в прошлом году выиграла [Австралийскую] премию Young Gun of Wine. Нетрадиционалистка Сара Моррис из Si Vintners также определенно встряхивает ситуацию. Я чувствую родство с этими молодыми женщинами, которые рискуют и осмеливаются отличаться от других.

В настоящее время я ... разрабатываю новый тур, [который] будет сосредоточен на натуральных винах этого региона. Я очень рад продемонстрировать эту нишевую разработку. Этот сдвиг в философии виноделия, безусловно, проникает и в более устоявшиеся виноградники. Я сам большой сторонник биодинамики.

Виноградник Маргарет-Ривер / Фото: Lifestyle Margaret River

Расскажи мне о своем вине.

У нас есть собственный микровиноградник, расположенный очень близко к самой реке Маргарет, в непосредственной близости от океана, в субрегионе Уолклифф. Мне очень повезло, что мое вино изготовлено для меня одним из лучших виноделов региона Стюартом Уотсоном из Вина Woodlands . Обычно мы делаем только одну бочку в год (около 25 ящиков), ровно столько, чтобы я мог пить вино в середине недели!

Почему Каберне Фран?

На самом деле, мы решили выращивать Каберне Фран по «другому». Еще в 1997 году, когда мы сажали, только несколько производителей создавали чистый сортовой [вино] Каберне Фран. Мы получили черенки от одного из этих производителей, и вуаля!

Вы ухаживаете за собственными лозами? И если да, то каков был процесс работы виноделом на полставки? Странно находиться по ту сторону забора?

Конечно, делаем! Это определенно оказалось сложнее, чем мы думали, и может занять очень много времени. Переход на биодинамические методы очень трудоемкий. Вы по-настоящему оцените всю нежную любовь и заботу, которые проявляются в бутылке вина.

Какие вина Margaret River вас больше всего волнуют? Что вы открываете в будний день или по особому случаю?

Я королева Шардоне, и мне также нравятся мои смеси Каберне и Каберне. К счастью для меня, это то, чем наиболее известна Маргарет-Ривер. В будний день я предпочитаю одно из моих собственных вин - Каберне Фран. Для особого случая я бы выбрал первое Шардоне, возможно, из Вина Пьеро , Leeuwin Estate или Woodlands Wines. Потом старый Каберне Совиньон из моего подземного погреба, возможно, от Woodlands Wines, Каллен , Вина из мохового дерева или же Cape Grace Wines .

Закат на пляже Маргарет-Ривер / Фото Дугласа Келли фликр

Лучшее место, чтобы полюбоваться закатом с бокалом вина в руке?

Ярус травы над Маргарет-Ривер-Серферс-Пойнт в Превелли-Бич, где только что завершился этап Маргарет-Ривер-профи на трассе World Surf. Это излюбленное место местных жителей.

Глядя в свой хрустальный шар, дайте нам картину будущего Маргарет Ривер.

Я думаю, что Маргарет-Ривер станет только более популярной, поскольку люди будут искать места, которые аутентичны, нетронуты и экологически безопасны. По мере того, как мир становится все более хаотичным и напряженным, люди будут все больше и больше искать возможности подзарядки в безопасной и красивой среде.

В этом районе будут проводиться дальнейшие эксперименты [с винами], но я думаю, что «король винограда» Каберне Совиньон и «королева» Шардоне останутся доминирующими [сортовыми винами] региона. Я думаю, что еще больше внимания будет уделяться заботе об окружающей среде, и я предсказываю, что больше виноградников будут включать биодинамические методы. Река Маргарет также получит дальнейшее признание за свою уникальность как точку биоразнообразия.