Специальное издание на английском языке Игристое вино выпущенный ранее в этом году в честь королевы Елизаветы II Платиновый юбилей был быстро распродан, за несколько недель до национального четырехдневного праздника в честь семидесятилетнего правления Ее Величества, который, к сожалению, завершился 8 сентября 2022 года. Королевский фонд коллекции (благотворительное отделение Королевского двора), традиционный метод — стиль, который теперь является синонимом британский быстрорастущая винодельческая промышленность — была сделана Винодельня Кент Гусборн из классики шампанское сорта: Шардоне , Пино-Нуар а также Пино Менье .

Розлив шампанского Platinum Jubilee был не первым разом, когда королева погрузила свои королевские пальцы в винную индустрию. На самом деле, теперь вы можете отпраздновать память Ее Величества мыльными пузырями, сделанными из виноградника, расположенного в двух шагах от Виндзорского замка, в Большом Виндзорском парке в Беркшире.

Это то самое место, где Вильгельм Завоеватель охотился на оленей в 11 веке; Король Эдуард III разводил лошадей для Столетней войны; А королева Виктория отступила после смерти возлюбленного Альберта.

Виноделы за игристым будущим Англии

В парке был виноградник, возделываемый Генрихом II в 12 веке. Потребовалось более 800 лет, чтобы там посадили еще один. И все потому, что британский винный ритейлер Лейтуэйта завалил заказ для очень важного клиента: Виндзорский замок.

Обильные извинения Лейтуэйта привели к приглашению совершить экскурсию по территории парка, что привело к тому, что продавец предположил, что особенно солнечный холм может стать отличным местом для виноградника. Телефонный звонок и несколько встреч позже с соучредителем компании Тони Лейтуэйтом (сам из Виндзора), и в 2011 году 3 гектара густо засаженных виноградников вошли в королевскую землю.

Когда первый урожай Большой Виндзорский парк был выпущен в конце 2016 года, все 2000 бутылок были быстро раскуплены. Сегодня Laithwaite’s ежегодно выпускает в среднем 15 000 бутылок двухлитрового пива. кюве , белый из белых и Роза , через свои веб-сайты в Великобритании, Австралия и НАС. Последний в настоящее время продает блан 2015 и 2016 годов по 69,99 долларов за штуку.

«Виноградник в Большом Виндзорском парке — отличное место, посаженное на пологом склоне, спускающемся к озеру, с хорошей защитой от замерзания в большинстве лет», — говорит Саймон Робертс, Риджвью главный винодел во втором поколении, который вместе со своим покойным отцом Майком производил вина Windsor Great Park с 2013 по 2021 год. «У всех сайтов есть свои проблемы, но в Виндзоре было более необычно».

Главный враг виноградника? Попугаи. Когда-то домашние животные, содержащиеся в неволе птицы сбежали (или были выпущены) в 1970-х годах и размножаются в дебрях Юго-Востока. Лондон с тех пор. Их аппетит к винограду особенно ненасытен. «Сроки сбора нужно было перенести на более ранний срок, чтобы не потерять урожай из-за них», — говорит Робертс.

Несмотря на проблему с волнистыми попугаями, Робертс говорит, что частный склон в Большом Виндзорском парке является «довольно стабильным участком, дающим хорошее качество, фруктовый сок и хороший урожай». кислотность ; сбалансированный с свежесть и выразительный вкусовой профиль». Видимо подходит для королевы.

Эта статья впервые появилась в ноябрьском номере журнала за 2022 год. Винный энтузиаст журнал. Нажмите здесь подписаться сегодня!