Вино за бокалом
Если и есть уловка, чтобы узнать, какие вина вам понравятся, все сводится к индивидуальности. Что твое?
Как страсть вино может быть всеобъемлющим и бесконечно полезным. Но если заглянуть под поверхность большинства любителей вина, появится множество других интересов, таких как фанатик Бордо, склонный к искусству барокко и старинным спортивным автомобилям, или орегонский пинофил, который проводит выходные в походах или собирает старинные штопоры.
Разборчивые и смелые вкусы пронизывают все аспекты жизни, а мир любителя вина широк и богат, включая искусство, путешествия, музыку, еду и многое другое.
Насколько легко можно связать винный опыт и тип личности? Помимо индивидуальности, мы выделяем пять энтузиастов и объединяем их с регионом и вином, которые, по нашему мнению, будут соответствовать их вкусам и интересам.
Путешественник на открытом воздухе
Путешественник на открытом воздухеСкалолазание, пешие прогулки, прыжки с парашютом - чем больше дикой природы, тем лучше для этого толкателя конвертов.
Патагония, Аргентина, известная своей ветреной, часто пустынной красотой, охватывающей все, от выступающих пиков Анд до голых ледяных полей и изрезанного побережья Атлантического океана, является настоящей площадкой для занятий спортом, наполненным адреналином.
В новых северных винодельческих регионах Рио-Негро и Неукен производят свежие Шардоне, Совиньон Блан, Гевюрцтраминер и Рислинг, а также Пино Нуар, Мальбек, Мерло и Каберне Совиньон.
Когда дело касается вина, думайте смело и напористо, как, например, Bodega NQN 2007 Malma Universo. Красная смесь из Мальбека и Каберне Совиньон, выразительная, пряная и марширующая в такт собственному барабану.
90 Bodega NQN 2007 Malma Universo (Патагония). Эта смесь Мальбек-Каберне поражает своим ароматом, источая твердые черные фрукты и аромат поджаренного дуба. Он кажется богатым, с жевательными танинами и ягодным и шоколадным привкусом со вкусом корня. Гладкий и непринужденный, возможно, слегка мягкий на поверхности. Пей сейчас – 2014. Через Импортс. -РС.
abv: 14,5% Цена: 22 доллара США
Гурман
ГурманЛибо в поисках идеальной капусты на местном фермерском рынке, либо в поисках нового шоколада единственного происхождения из Гватемалы, этот кулинарный фанатик - все, что касается местных, премиальных и кустарных съедобных продуктов.
А этих преданных ждет оргия феноменальных блюд и вин в Тоскане, Италия. Будь то Флоренция, с ее яркими ящиками прошутто из семян фенхеля и сыром пекорино, Лукка, известная своими густыми супами из фарро, или Греве, с его рынками, предлагающими восхитительные соленые булочки из свинины, найдутся лакомства на любой вкус.
Равное разнообразие вин - это тосканская черта. В этом регионе, где проживают супер-тосканцы, производятся сорта Санджовезе, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Сира мирового класса, а также Верментино, Треббьяно и Верначча.
Пусть кухня будет в центре внимания, но выбирайте вино, которое будет дополнять многие блюда, например Ser Gioveto из Рокка-делле-Маси.
92 Rocca delle Macìe 2009 Ser Gioveto (Тоскана). Веселая супертосканская смесь Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон демонстрирует элегантную и утонченную сторону. Он современный, пухлый и экстрактный, но также обладает тонкими ароматами вишни, ванили, специй и трубочного табака. Палм-Бэй Интернэшнл. —M.L.
abv: 14% Цена: 50 долларов США
Пляж бездельник
В этом стороннике серфинга и песка все непринужденно и непринужденно, от выгоревших на солнце волос до потрепанных шлепанцев.
В двух шагах от одних из лучших в мире серфинговых и белых песчаных пляжей Маргарет-Ривер, Австралия, сочетает серьезную культуру виноделия с непринужденной, но преданной кулинарией.
В регионе производят разнообразные красные вина, в том числе Каберне Совиньон, Мерло и Шираз, но охлажденный бокал белого вина лучше всего подходит для солнечной погоды. Совиньон Блан, Семильон, Шенен Блан и Вердельо - все это варианты, но визитная карточка Маргарет Ривер белого цвета - Шардоне.
Роскошное, мясистое и тропическое вино Leeuwin Estate Art Series Chardonnay так же хорошо на пляже с шашлыком из креветок на гриле в руке, как и перед серфингом Брюса Брауна дома.
93 Усадьба Леувина 2008 Art Series Chardonnay (Маргарет Ривер). Неизменный фаворит Leeuwin's 2008 - еще один успех, сочетающий в себе большой вес и текстуру с легкой элегантностью. Ноты поджаренных лесных орехов и жареных тропических фруктов сливаются в роскошное парфе, которое сдерживается яркой кислотностью, а в послевкусии висит стойкая пелена дыма. Подвалы старого моста. —J.C.
abv: 13,5% Цена: 89 долларов США
Знаток архитектуры
Знаток архитектурыКнига о ванных комнатах этого изысканного горожанина - «От Баухауза до нашего дома» - считает, что беспорядок - это преступление, и в нем слишком много неоклассицизма.
Великолепная архитектура ждет путешественника в Барселоне, Испания. Каталонский архитектор Антони Гауди известен фантастическими концепциями и волнообразными формами своих зданий, олицетворяющими симметрию баланса и воображения. Семь смелых построек в Барселоне или рядом с ней привлекают в этот регион поклонников дизайна.
Структурированные красные вина близлежащего Приората также уникальны. Эти насыщенные красные вина, произведенные из крутых террасных виноградников, форма и красота которых перекликаются с работами Гауди, чаще всего делают из Гарнача и Кариньены, иногда смешивая с Каберне Совиньон, Мерло или Сира.
Clos Gebrat отличается утонченным балансом и структурой, которые впечатлят любого знатока дизайна.
92 Clos Gebrat 2010 Priorat. Свежий, цветочный, не властный, с ароматом красной ягоды и черной смородины, без вмешательства дуба или слишком сильной экстракции. Он кажется чистым и элегантным, со вкусами лесных ягод и вишни, которые заканчиваются спелым, слегка сладковатым послевкусием. Подходит для питья в ближайшее время. Коллекция Artisan. Выбор редактора . -РС.
abv: 14% Цена: 24 доллара США
Богемный
БогемныйЭтот знающий персонаж жаждет открытий, имеющих привкус аутентичности. Интеллектуальные и необычные, они стремятся к творческой еде, винам и впечатлениям, которые скорее эксцентричны, чем дороги.
Подумайте о Пасо Роблес, Калифорния, где зарождается движение гаражистов с небольшим производством вин и царит необычное путешествие.
Кафе с искусством, местные закусочные и элементы старой ковбойской культуры привлекают эклектичных путешественников. Виноделы-экспериментаторы и беззастенчивое внимание компьютерных фанатов к прогрессивным кулинарным подходам добавляют привлекательности.
Здесь процветают такие сорта Роны, как Сира, Руссан и Вионье, а также Каберне Совиньон и Мерло, обладающие шикарными и сексуальными характерами.
В качестве вина выбирайте такое оригинальное, как Ancient Peaks’s Renegade, нетрадиционный купаж сортов Syrah, Malbec и Petite Sirah.
91 Древние вершины 2010 Виноградник отступника Маргариты (Пасо Роблес). Это одно из тех вин, которое само по себе может быть немного мягким и тяжелым, но в сочетании с правильной едой оно взорвется. Сделанный из сортов Сира, Мальбек и Петит Сира, он сухой на костях, со вкусами ежевики, красной смородины, бекона и белого перца, которые завернуты в твердые танины и завершены оттенком дымного дуба. Выбор редактора . —S.H.
abv: 14,1% Цена: 23 доллара США
Исторический бафф
Исторический баффГреция представляет собой окно в древний мир, которому нет аналогов. Остров Крит изобилует пережитками своего тысячелетнего прошлого, включая выдающиеся минойские руины и существующие постройки древнегреческой и римской эпох. В культуре виноделия Крита тоже есть своя история: виноградарство на острове насчитывает 4000 лет, и здесь был обнаружен самый старый винный пресс в мире. 20% производства вина в Греции составляет критский, при этом виноградные лозы выращивают на таких местных сортах винограда, как Вилана, Коцифали, Манделария и Лиатико, а также Шардоне и Сира. Любителям истории стоит приобрести бутылку Symbolo, в состав которой входит старинный сорт котцифали.
89 Lyrarakis 2008 Symbol Grand Cuvée (Крит). Ароматы сливы и красных ягод начинают эту интегрированную красную смесь, выпускаемую только в лучшие годы. Во вкусе сливы, согревающие специи и пряный дуб создают богатый, но чистый характер. Вино структурировано с возможностью выдержки. Изысканный витринный розлив. —С.К.
abv: 13% Цена : 50 долларов
