Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Путеводители

Ваш путеводитель по Атланте по питанию и напиткам

Когда дело доходит до вина и кулинарных шедевров, Атланта не любит. Да, он предлагает одни из самых вкусных закусок на планете - собачку с чили-сыром Varsity длиной в фут, а также крупу и печенье в Ria's Bluebird, в частности, - но этот южный мегаполис является местом, где зародилось движение высококлассной комфортной еды (см. : Chef Ford Fry at JCT) и является местом проведения одного из величайших винных праздников Америки - Фестиваля еды и вина в Атланте. Признайтесь, Hot-Lanta стал гурманом. Здесь на конференцию? Откажитесь от бара отеля, оставьте бейджик и отправляйтесь к этим трем винным гастрономическим жемчужинам только для местных жителей.



Мерфи

Любовь Тома Мерфи к вину лежит в основе его одноименного ресторана и винного магазина, уже 30 лет принадлежащих Вирджинии-Хайленд. Выбор Мерфи из 50 бокалов вина отлично сочетается с сытным меню, будь то Barolo La Villa в Сегезио с грудинкой на ужин или яркое Просекко с креветками и крупой на поздний завтрак. Винные рейсы часто меняются и подчеркивают некоторые из последних открытий Мерфи. «Я всегда готов пробовать что-то новое - это для меня удовольствие от вина», - говорит Мерфи.

Подвал 56

Этот скромный самоцвет Buckhead имеет тот же почтовый индекс, что и многие городские магазины предметов роскоши, но не их претензии. Калифорния доминирует в выборе безалкогольных напитков, с крепким сочетанием кэб, мангольда и русского речного пино нуара. Не забудьте выпить хотя бы один бокал богатого напитка Petite Sirah 2009 года на вилле San-Juliette от Paso Robles и сочетать его либо с глазированными бальзамическими котлетами из ежевики и бальзамика, либо с булочками со свиными яйцами на гриле, либо с обоими.

Барселона

В этом недавно открывшемся парке Инман лидируют соленые блюда Испании. Почти половина тапас здесь вегетарианские, например, острый пататас бравас и хрустящая брюссельская капуста. Тем не менее, Барселона дает хищникам множество причин для радости: кантимпало (дымный чоризо), корзина с беконом («разновидность хрустящей домашней свинины») и даже жареная свинья каждое воскресенье. Хотите выпить на небесах для свиней? В погребе хранится исчерпывающая коллекция, охватывающая все сорта винограда и винодельческие регионы Испании, от мощных Темпранильо в Рибера-дель-Дуэро до оживленных Альбариньос в Риас-Байшас.