В сознании большинства людей водка и Россия прочно связаны. Поезжайте в Россию, и вы увидите, как много водки подают - и нет, это не только для туристов.

Но взгляните на секцию водки в вашем местном магазине, и вы заметите, что существует огромное количество стран, производящих эту продукцию. Не говоря уже о горстке кустарных производителей прямо здесь, в Соединенных Штатах.

Хотя водку можно изготовить практически из любого места и практически из любого сырья, здесь основное внимание уделяется двум конкретным категориям: водка, сделанная в Скандинавии, и водка, сделанная из картофеля. Два рассмотренных бренда, Karlsson’s и Vikingfjord, действительно подходят для обеих категорий.

Интересно, что появились определенные закономерности. Водки из скандинавских стран, как правило, были удивительно свежими и легкими, во многих из них проявлялись очень слабые цитрусовые и пряные нотки (в частности, кориандр и черный перец). В целом в них было меньше сладких и фруктовых ноток по сравнению с водками из других регионов. Между тем, картофельные водки часто имели приятную кремовую или маслянистую консистенцию.

Пора положить конец антиводочной снобности

Возможно, самый большой контраст был между полярными противоположностями напуганной, наполненной ртом водки Карлссона, однажды подвергнутой дистилляции и намеренно нефильтрованной, и чистой нейтральной водки Purity Vodka, прошедшей в общей сложности 34 дистилляции. Учитывая, как часто водка оценивается как «без запаха и вкуса», интересно видеть, насколько широк может быть диапазон между розливами в бутылки.

В завершение, вот несколько новых и примечательных розливов водки из других категорий.

Водки с самым высоким рейтингом

КарЗолотая водка lsson’s к (Швеция MHW Ltd., Манхассет, Нью-Йорк) $ 33, 94 балла

Это водка с характером. Эта картофельная водка, являющаяся отличным противовесом ультрадистиллированной водке, подвергается однократной дистилляции и остается нефильтрованной, что объясняет ее уникальную землистость. Начальные ноты имеют фанк, напоминающий трюфели. Он заканчивается черным перцем и имбирем и оставляет маслянистое ощущение во рту. Отличный вариант для кровавой Мэри, грязного мартини или любого другого пикантного коктейля.

Ауlesbury Duck Vodka (Canada The 86 Company, Нью-Йорк, Нью-Йорк) 31 доллар за 1 л, 93 балла

Произведенный в Западных Скалистых горах Канады, Aylesbury чистый и свежий, с легкими сладкими цитрусовыми нотками. Он был создан барменами, чтобы хорошо сочетаться с коктейлями - миссия выполнена. Это было бы неплохо, просто охлажденное и смешанное с сухим вермутом.

Водка Reyka Small Batch (Исландия William Grant & Sons, Нью-Йорк) 30 долларов, 93 балла

В целом, это чистая нейтральная водка, гладкая и хорошо сбалансированная. Он достаточно мускулистый для охлажденного мартини, но при этом пронизан тонкими нежными нотами засахаренной цедры лимона и кориандра. Дистиллирован из зерна и «фильтруется через древние арктические лавовые породы».

Водка Woody Creek Colorado (США Woody Creek Distillers, Basalt, CO) $ 35, 93 балла

Нейтральная и освежающая водка с нотками мяты, розмарина, цедры грейпфрута и черного перца в послевкусии. Сделано из картофеля Колорадо. Привлекательная бутылка шире внизу и меняет цвет от прозрачного вверху до матового у основания.

Картофельная водка Гранд Тетон (США Гранд Тетон Водка, Дриггс, Айдахо) 19 долларов, 92 балла

Слегка зефирно-сладкий, мягкий и слегка вязкий, это идеальный миксер для коктейлей. Попробуйте также эту водку, хорошо охлажденную, в сочетании с копченым лососем. Сделано из картофеля Айдахо. Лучшая покупка.

Five Lakes (Russia MDG Spirits, Дэви, Флорида) 14 долларов, 91 балл

Эта водка родом из Сибири, имеет нейтральный аромат и стойкую зефирно-ванильную сладость во вкусе. Несмотря на яркое присутствие алкоголя, он по-прежнему мягкий и легкий. На этикетке указано «водка с добавлением натурального ароматизатора», но нет никаких дополнительных ароматизаторов. Лучшая покупка.

Водка Purity (Швеция MWH Importers, Манхассет, Нью-Йорк) 40 долларов, 91 балл

Упакованный в роскошную бутылку с алмазоподобными гранями, Purity сделан из органических пшеницы и ячменя и подвергся колоссальной перегонке 34 раза. Эта водка необычайно яркая на вид, слегка сладкая на носу и во вкусе, слегка цитрусовая и имеет ощущение свежести, почти шипучести.

Водка Sir Reginald’s Swill Ultra Premium (США Swill Beverages, Gwyned Valley, PA) 18 долларов США, 91 балл

Забавное название и забавная этикетка с изображением мультяшной свиньи в цилиндре намекают на основной ингредиент этого спирта - кукурузу, полученную «с семейных ферм». Эта водка с ее тонкой сладостью и цитрусовым, свежим послевкусием имеет все необходимые атрибуты для ледяного мартини из водки. Лучшая покупка.

Финляндия водка (Finland Brown-Forman Beverages, Луисвилл, Кентукки) 18 долларов, 90 баллов

Бодрящий и сладкий, обратите внимание на пряный имбирь, кориандр и черный перец в хорошо сбалансированном послевкусии. Сделано из ячменя. Лучшая покупка.

Водка Ice Cloud (Голландская винодельческая биржа, Новато, Калифорния) $ 12, 90 баллов

Мягкая и гладкая, с легкой ноткой ванили в носу и вкусе, эта универсальная водка рекомендуется для коктейлей. Лучшая покупка.

Водка Ketel One (Голландия Diageo, Нью-Йорк) 25 долларов, 90 баллов

Лучше всего охлажденный, этот классический бренд обладает легкой сладостью, которая намекает на зефир и какао-бобы, а в чистом послевкусии добавляются блики кожуры цитрусовых, коры кассии и имбиря.