Мы знаем, что День Святого Патрика приближается, когда ажиотаж вокруг ирландского виски начинает расти, но этот дух заслуживает внимания круглый год.

Нежный, пригодный для питья ирландский виски завоевывает популярность у американцев. В чем привлекательность? Эксперты говорят, что это просто доступность. Виски Golden Irish легкие и свежие, часто фруктовые и травянистые, с небольшим влиянием торфа, если его вообще используют. Тем не менее, они все еще достаточно сложны, чтобы заинтересовать пьющего. И они часто бывают по разумной цене.

Среди обзоров, приведенных ниже, вы найдете смеси и односолодовый виски. Да, вы все правильно прочитали, односолодовый виски предназначен не только для виски. Фактически, Bushmills, наш винный алкогольный напиток года в 2013 году, занимает лидирующие позиции в обзорах этого месяца благодаря нескольким односолодовым розливам, а также купажу Black Bush.

Хотя дух заметно вырос за последние пару лет, ему еще есть куда расти.

«Во многих серьезных коктейль-барах нет ни одной бутылки ирландского виски», - сетует Шон Малдун, генеральный менеджер нью-йоркского магазина Dead Rabbit Grocery & Grog, известного своей выдающейся коллекцией ирландского виски. «Даже« ирландский »кофе часто готовят из бурбона».

Но есть хорошие новости. Более молодые пьющие предпочитают ирландский виски, отчасти благодаря постоянным маркетинговым усилиям Джеймсон.

Бармены тоже принимают дух за его смешиваемость. Недавно появился ряд классических коктейлей, приготовленных с использованием ирландского виски, таких как Типперэри (равные части виски, сухого вермута и зеленого шартреза) и терновник (смесь виски, вермута, ангостурских биттеров и немного абсента в манхэттенском стиле). . В то же время бармены создают новые напитки, которые демонстрируют легкий и привлекательный характер ирландского виски.

Сейчас лучшее время, чтобы выпить каплю ирландского в бокале.

---

96 Bushmills Black Bush (Ирландия Diageo, Норуолк, Коннектикут). Этот элегантный супермягкий сиппер представляет собой смесь зернового и солодового виски, приготовленную в бочках из-под хереса олоросо, причем особое внимание уделяется последнему. Влияние хереса проявляется во вкусах печеного яблока и сушеного абрикоса, которые переходят в карамельные и ирисовые тона в конце.
abv: 40% Цена: 29 долларов США

95 Наследие Мидлтона Барри Крокетта (Ирландия, Перно Рикар, Покупка, Нью-Йорк). Этот нежный, шелковистый виски, созданный как дань уважения мастеру-виски из Мидлтона Барри Крокетту, имеет золотистый оттенок и приятный аромат свежего яблока. Во вкусе яблоко и спелая груша сливаются с ириской и банановой ноткой в ​​долгом послевкусии. Предназначен для прямого смакования.
abv: 46% Цена: 249 долл. США

94 2 Ginger Irish Whisky (Ирландия Бим Инк., Дирфилд, Иллинойс). Этот бархатистый ирландский виски, впервые появившийся на рынке, предлагает сладкие, солодовые вкусы, включающие печеное яблоко, мед и теплую ириску. Лучшая покупка.
abv: 40% Цена: 20 долларов

94 Jameson Select Reserve Black Barrel (Ирландия, Перно Рикар, Нью-Йорк). Подобно жидкому (хотя и пьяному) яблочному пирогу, этот купажированный виски предлагает смелые, богатые ароматические оттенки с множеством вкусов сушеных и тушеных фруктов и ириски. В растянутом послевкусии присутствуют нотки корицы, мускатного ореха, душистого перца и даже немного соли.
abv: 40% Цена: 35 долларов США

94 Талламор Д.Э.У. Феникс (Ирландия William Grant & Sons, Нью-Йорк, Нью-Йорк). Дразнящая сладость на вкус, эта легкая для питья смесь имеет темно-золотой оттенок и нотки меда, насыщенной ванили, фруктов и специй. Послевкусие долгое и согревающее - обратите внимание на высокую стойкость. Это вкусно, но не слишком дорого для приготовления коктейлей.
abv: 55% Цена: 55 долларов США