6 лучших вин Pét Nat, которые стоит попробовать
в отличие шампанское , для пет-ната не существует строгих правил, регулирующих, какой виноград можно использовать. Практически любой сорт винограда можно превратить в домашнее вино. Это, в сочетании с тем фактом, что домашние животные не родом из какого-то конкретного региона, означает, что их ароматы часто могут удивлять. На самом деле, многие виноделы считают пет-нат истинным выражением своего терруара.
Ваш праймер Pet-Nat
Пет-нат следует употреблять охлажденным и подавать в традиционном бокале для вина. Они есть напуганный , шипучие и веселые, так что не берите их слишком серьезно.
Ответь на их зов! Хватай открывалку для бутылок, друзей-авантюристов и отпразднуй сезон сбора урожая с одним из шести лучших питомцев, представленных ниже.
Cantina di Soliera NV Иль Тровадор (Ламбруско ди Сорбара)
93 балла Винный энтузиаст
Изготовленный с использованием старинного метода ферментации в бутылках, он имеет ароматы лесных ягод, полевых цветов и дрожжевой запах хлебной корки. Он сухой и пикантный, с малиновым компотом, апельсиновой цедрой и фенхелем, а также с острой кислинкой и легким муссом. Это освежает и вкусно. Выбор редактора — Керин О'Киф
$39 Винный искатель
Delinquente 2021 Weeping Juan Pet Nat Sparkling (Риверленд)
93 балла Винный энтузиаст
Учитывая, что оно производится из теплолюбивых итальянских сортов (в основном Верментино с 10% Nero d’Avola) в жарком регионе Риверленд, свежесть здесь просто ошеломляющая. Цвет античной розы, с нежным ароматом арбуза, цветов и влажных камней, яркий и хрустящий, с живыми пузырьками и привлекательной текстурой. Оттенок фруктовой сладости смягчает этот сухой бенгальский огонь. В результате получается пугающе легко пьющаяся бутылка освежающего напитка. Выбор редактора — Кристина Пикард
22 доллара ВивиноDelinquent 2021 Tuff Nutt Bianco d'Alessano Sparkling (Риверленд)
92 балла Винный энтузиаст
Девиз этого кустарного производителя из Риверленда «принять странность» идеально подходит этому облачному домашнему животному. Сделанный из малоизвестного апулийского сорта Бьянко д'Алессано, он открывается пьянящей комбинацией ароматов, таких как кусочки ананаса, жимолости и специй имбиря. Содержательное небо менее острое, чем предполагает нос, но есть колючие пузырьки, хрустящая кислотность и послевкусие цитрусовых и ананасовой корки. Это делает для большого крыльца, обстреливающего летнее потягивание. — К.П.
22 доллара Винный искательЛиса и кролик 2020 Pet Nat Rosé (винная страна Австрия)
90 баллов Винный энтузиаст
Он спелый, но с легкой кислинкой, подчеркивающей приятные ноты чая каркаде, малины и морской соли. У него красивый мусс, который перекатывается по небу, оставляя тактильное послевкусие. — Алекс Зечевич
27 долларов Винный искательAlpamanta 2020 Breva Pet Nat Criolla (Мендоса)
89 баллов Винный энтузиаст
Интенсивные ароматы клюквы и вишни в носу этого питомца, приготовленного из винограда сорта Криолла. Вкус демонстрирует концентрированный вкус красных фруктов, подкрепленный освежающей кислотностью и приятными маленькими пузырьками. Он легкий и очень приятный. — Джессика Варгас
26 долларов ВивиноLingot Martin NV Intense Cru Cerdon Gamay (Бугей)
88 баллов Винный энтузиаст
Это красное игристое вино изготовлено по так называемому наследственному методу с однократным брожением в бутылке. Он сладкий и фруктовый, с танинами виноградной кожицы. Кислотность и свежесть избавляют его от приторности, оставляя яркое вино, готовое к употреблению. — Роджер Восс
28 долларов Вивино Мы Рекомендовать:
