8. Инсайдеры индустрии вин в коробках любят
Хотя есть что-то очень приятное в том, чтобы вытащить пробку из новой бутылки вина, вино в коробках — это простая в упаковке альтернатива, которая наливается более чем достаточно, чтобы ее можно было носить с собой. Вино в коробках — это именно то, на что это похоже: вино в коробке. Некоторым вино в коробках может показаться неполированным, но есть много качественных вин в коробках, которые могут оставить позади даже искушенные любители вина.
Ведь времена меняются. Излишне говорить, что старые добрые времена Franzia прошли. «В наши дни в ящики поступает много вина хорошего качества, и оно уже не такое дешевое», — говорит он. Винные энтузиасты Директор по доходам и образованию Маршалл Тилден III. Вино в коробках может стоить до 100 долларов, что эквивалентно 25 долларам за бутылку, что для хорошего вина является воровством.
Собираетесь ли вы на барбекю или просто ищете что-то, что дольше сохраняет свежесть в холодильнике, мы предоставим вам лучшие вина в коробках, которые можно купить прямо сейчас.
Вино в коробках хорошего качества?
Короче говоря, вино в коробках — отличный вариант, когда вы ищете портативное вино, которое может обслуживать толпу. Но все дело в управлении ожиданиями.
«У меня никогда не было вина в коробках, которое меня поразило», — делится Тилден. «Но у меня было много хорошего, крепкого вина на 85 и 90 баллов, и я ожидаю, что это будет хорошее вино в коробках».
Винные энтузиасты Директор по дегустации Анна-Кристина Кабралес соглашается, отмечая, что качество вин в коробках зависит от самого вина. «Это действительно зависит от того, что вы кладете в пакет», — говорит она, имея в виду пластиковый пакет-вкладыш (BIB), в котором находится вино. И недавно то, что входит в сумку, получило обновление.
Какие тренды напитков будут преобладать в 2023 году? Наши прогнозы
Некоторые уважаемые винодельни начинают «разливать» некоторые из своих изысканных вин в коробки, чтобы решить проблему неэффективной транспортировки и хранения. Например, Столы Крик Виноградник был одним из первых, кто опробовал концепцию с Роза смесь Гренаш , Мурведр и кунуаз . «Когда вино в коробке такое хорошее, это не проблема», — поделилась винный писатель Сара Л. Шнидер в журнале. Отчет Робба после выпуска продукта в 2021 году.
Так что некоторые ящики, возможно, стоит взломать. «Как только вы избавитесь от негативного оттенка вина, которое выходит из коробки, вы можете просто добраться до сока внутри — и обычно он довольно хорош», — говорит Тилден. «Попробуйте, прежде чем начать стучать по тому, что внутри».
Вино в коробках так же хорошо, как в бутылках?
Так что если само вино качественное, то неважно, бутилированное ли оно, консервы или в коробке, да? Ну не так быстро. Вино в коробках может быть таким же хорошим, как и бутылочное, но это зависит от того, о каком типе вина мы говорим.
Выбирая вино в коробках, стремитесь к тому, чтобы его можно было употребить в течение нескольких месяцев, а не через год. Каберне или Пино-Нуар что с возрастом лучше себя чувствует. Учитывая дизайн вина в коробках без пробки, мы не собираемся его выдерживать. 'Это для сейчас », — сразу же возражает Кабралес, когда его интересует идея созревания вина в коробках.
«Мое эмпирическое правило заключается в том, что я стараюсь все упрощать», — делится Тилден, который тяготеет к Зинфандель и Пино Гриджио при выборе вина в коробках.
Как долго хранится вино в коробках?
Хотя оно не идеально подходит для выдержки, одним из выдающихся преимуществ вина в коробках является то, что оно может оставаться свежим в течение до шести недель в холодильнике после вскрытия . По словам Кабралеса, это связано с тем, что упаковка работает против гравитации. «Вы выталкиваете воздух — а не нагнетаете воздух как таковой — поскольку носик находится внизу».
Для сравнения, открытая бутылка вина может испортиться в течение нескольких дней. Узнайте больше о том, как ухаживать за бутылочками, изучив наши руководства на почему вино портится и как правильно хранить вино .
Срок годности вина в штучной упаковке истекает?
С другой стороны, вино в коробках имеет срок годности. Большинство компаний рекомендуют выливать не позднее шести-восьми месяцев после покупки. В качестве наилучшей практики мы рекомендуем покупать вино в коробках, поскольку вы собираетесь его употреблять, а не хранить запасы в углу гаража на черный день.
Между футбольными воскресеньями и рецепты для которых требуется скудная чашка или около того вина, использование этих 3-литровых коробок в течение срока их службы — неплохая проблема. Здесь мы делимся нашим любимым вином в коробках, которое стоит попробовать в этом году.
8 лучших вин в коробках
Черный ящик Пино Нуар
«Я только что наткнулся на действительно хороший Black Box Pinot Noir во время недавней слепой дегустации. Среди крупных брендов коробки Bota Box и Kirkland Signature почти всегда отличаются высоким качеством, но вина Black Box, похоже, отстают в прошлые годы. Итак, Пино Нуар 2020 года в трехлитровой коробке приятно удивил. Он хорошо спелый и фруктовый, в то же время сухой и хорошо сбалансированный, как гораздо более дорогой бутилированный Пино из Калифорнии». — Джим Гордон, старший редактор, дегустация
$15,99 Тотальное вино и многое другоеБота Бокс Олд Вайн Зин
«Моим любимым вином в коробках должно быть Bota Box Old Vine Zin. В то время как я наслаждаюсь большинством сортов, производимых Bota Box, Old Vine Zin выделяется тем, что содержит настоящие черные ягоды ежевики и острую специю, которые я ищу в Zin. Оно превратилось в мое любимое вино для кемпинга и всегда нравится публике, когда я добавляю в коптильню несколько ребрышек». — Маршалл Тилден III, Директор по доходам и образованию, коммерция
$17,99 Тотальное вино и многое другоеБридж Лейн Розэ
«Мне нравится поддерживать местные винодельни, поэтому мое вино в коробке происходит из Норт-Форк на Лонг-Айленде в Нью-Йорке. Bridge Lane производится компанией Lieb Cellars, которая использует устойчиво выращенный виноград с виноградника поместья Либа, а также других высококачественных участков в штате Нью-Йорк. Мое любимое — розовое, произведенное из Каберне Фран». — Джейси Топпс, помощник редактора
47,49 долларов США Тотальное вино и многое другоеДомашнее вино Шардоне
«Если я отвечаю за вино на большое собрание, я беру House Wine Chardonnay. Это всегда нравится публике. По моему опыту, он хорошо сочетается со всем: от закусок, таких как овощи с соусом или мясом и сырами, до основных блюд, таких как сытные салаты или что-то свежее, приготовленное на гриле. Не говоря уже о том, что всегда остается немного на выпивку». — Кристен Ричард, цифровой редактор
$ Варьируется Винный искательДжульетта Совиньон Блан и Сухое Розе
«Хотя у меня еще не было возможности попробовать его, я с нетерпением жду возможности попробовать подношения от Джульетты. Напитки в коробках уже обладают многочисленными экологическими преимуществами. Но вина Джульетты производятся на винодельне, сертифицированной Калифорнийским альянсом устойчивого виноградарства. Ищите их Совиньон Блан и сухое розовое чтобы победить летнюю жару». — Шерил Флаум, директор по рекламе
45,99 долларов США (каждый) ДжульеттаШплинк! Грин Вальтеллина
«Шплинк! Grüner Veltliner — это мое любимое вино, которое можно хранить в холодильнике и брать с собой на вечеринки. Вино идеально легкое и сочное с классическими яблочными и травянистыми нотками Грюнера. Сама коробка ярко-желтая и выглядит как вечеринка сама по себе». — Фиона Адамс, писатель на свободе
$ Варьируется Винный искательBota Box 2018 Nighthawk Черный Красный
Это вино в коробках заняло 10-е место в нашем рейтинге. Список 100 лучших покупок 2020 года — и неудивительно. Согласно его обзору, он может похвастаться богатым вкусом черных фруктов с добавленной сложностью специй для выпечки и кедра. Читать полный обзор здесь .
$16,49 Тотальное вино и многое другоеСокол Блоссер 2020 Эволюция Пино Нуар
Экологичный формат коробки снижает цену на винтажное Пино Нуар из Орегона, и мы все за это. Этот Пино Нуар был представлен в нашем Список 100 лучших покупок 2022 года за его исключительное качество. Согласно его дегустационному обзору, на вкус он похож на настоящий Орегонский пино без украшений, с терпкими ягодами, клюквой и вишней. Читать полный обзор здесь .
25,99 долларов США Тотальное вино и многое другое
