На этой неделе жители винодельческих округов Мендосино и Лейк в Северной Калифорнии пережили еще одну пожарную катастрофу. Два отдельных ада диких земель, ранчо и речные пожары, также известные как пожары комплекса Мендосино, обугили 98000 акров земли и разрушили 10 домов с момента их возникновения в пятницу, 27 июля.

Оба пожара начались в опасной близости от виноградников Мендосино, но жаркие, сухие западные ветры быстро вытолкнули пламя на восток, в соседнее Лейк-Каунти. Большая часть выжженных площадей находится в гористой местности с небольшим количеством ферм или домов. Источники сообщили, что виноградникам и винодельням удалось избежать прямого ущерба. Энтузиаст вина поздняя среда, но возможность появления дыма на созревающем винограде висит в воздухе.

Река и пожары на ранчо

Приказ об эвакуации вынудил многих, особенно тех, кто находился в районе Клир-Лейк протяженностью 20 миль в округе Лейк, закрыть свои винодельни и покинуть свои дома. Огонь ранчо устремился к городу Аппер-Лейк на северной стороне озера. Речной пожар угрожал населению Лейкпорта на западной стороне, примерно в 10 милях от города.

Джонатан Уолтерс, директор по виноградникам и поместьям компании Винодельня Brassfield Estate , пришлось перевезти свою семью из Лейкпорта в безопасное место на восточной стороне озера. Уолтерс надеялся вернуться домой вчера вечером, так как 2 677 пожарных работали над локализацией пожара.

Владелец Семейство вин Шеннон Ридж Клэй Шеннон рассказал Энтузиаст вина , «Пожар на ранчо - моя самая большая проблема прямо сейчас. Сегодня все выглядит лучше, но если подует северный ветер, он все равно может открыть огонь прямо на нас ».

По состоянию на ночь в среду Речной огонь содержал 38%, в то время как Ранчо Огонь содержалось 15%, согласно CAL FIRE .

The River Fire / Фото любезно предоставлено Moniker Wine Estates

Угроза дыма

В обычный год виноградари округа Лейк были бы почти готовы приступить к сбору первого из своих 9500 акров винограда. Совиньон Блан часто оказывается первым готовым сортом, но Шеннон сказал, что в этом году виноград созревает позже обычного. Часть урожая Совиньон Блан, которым хорошо известно Лейк-Каунти, еще не прошла через период, когда красный виноград меняет цвет, а белый виноград смягчается и слегка меняет цвет. Это означает, что до идеального времени сбора урожая остается несколько недель.

Угроза воздействия дыма на виноград в результате пожаров вполне реальна, но Шеннон сказал, что позднее созревание поможет снизить этот риск. Виноград может впитывать дым через кожуру, но он поглощает больше во время и после выдержки, когда он становится мягким и созревает.

«Мы обеспокоены этим, но что у нас получилось, так это то, что сильная жара, которая у нас была в последнее время, похоже, задержала созревание», - сказал Шеннон. «В Лейк-Каунти уже довольно поздно. Мы выращиваем виноград и в долине Сан-Хоакин, и там производители наблюдают то же самое ».

Хотя тепло является ключевым элементом в стимулировании созревания винограда, виноградари знают, что слишком большое количество тепла фактически замедляет или останавливает процесс созревания временно, потому что лозы начинают «отключаться» физиологически при температуре выше 100 ° F. По иронии судьбы, та же самая высокая температура, которая стимулировала неистовый рост пожаров, может также защищать виноград от нежелательного запаха дыма.

Ни в одном из округов ни на сегодня, ни на пятницу в прогнозе дождя нет.