Все представленные продукты выбираются независимо нашей редакцией или участниками. Wine Enthusiast не принимает оплату за обзор продукта, хотя мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам на этом сайте. Цены актуальны на момент публикации.

Нет лучшего способа пережить изнуряющую жару, чем крепкая, соленая/сладкая заморозка. цветок ромашка .

Достижения в домашних машинах для приготовления маргариты означают, что смешивание этих алкогольных напитков никогда не было проще. Чтобы приготовить лучшие замороженные смеси по эту сторону Маргаритавилля, мы обратились к профессионалам за рекомендациями по всем вопросам, от рецептов до лучших блендеров.

1. Лучше всего подходит для плавного смешивания

Margaritaville Bahamas Производитель замороженных смесей и простой миксер

Отмеченный наградами барбадосский миксолог Филипп «Казанова» Антуан знает, как приготовить идеальный тропический напиток. Он путешествует по миру в качестве неофициального карибского посла и готовит смеси для всех, от рэпера Дрейка до звезды ямайского дэнсхолла Попкаана.

«Идеальная замороженная маргарита должна содержать следующее: текила, трипл сек, сахарный сироп — что-то сладкое необходимо для идеального сбалансированного вкуса — и один свежевыжатый лайм», — говорит Антуан.

Антуан предпочитает классическую маргариту со льдом, но признает, что замороженная маргарита лучше всего подходит для жарких летних дней. «Мощный блендер, который сделает лед однородной консистенции, чтобы не было кусочков», — говорит Антуан. «Это очень важно, чтобы замороженная маргарита была гладкой и освежающей».

204,33 доллара США Амазонка

2. Лучше всего подходит для разовой порции

Волшебный блендер

«Маргарита — это типичный коктейль для побега летом», — говорит Мартин Хоффштейн, основатель ЯЙЦА Текила . «Независимо от того, находитесь ли вы у бассейна или внутри, маргариты перенесут вас в особое место».

Хоффштейн рекомендует персональный блендер Magic Bullet, который можно взять с собой практически куда угодно и который идеально подходит для небольших индивидуальных замесов после работы. «Сделав глоток, вы далеко от стресса жизни и готовы расслабиться».

$39,98 Амазонка

3. Лучший хай-энд

Бревиль BBL620SIL

«Использование отличной текилы будет иметь огромное значение», — говорит Эрин Хейс, директор по напиткам Fairmont Century Plaza в Лос-Анджелесе. Он предпочитает яркий, растительный и свежий вкус текилы Лало.

«Или попробуйте мескаль для более землистой и дымной игры на традиционной маргарите», — говорит он. Хейс советует убедиться, что вы используете правильное количество льда, примерно 20–25% содержания воды. Кроме того, всегда используйте свежий сок лайма, который «заставит вас усомниться во всем, что вы пили в колледже». Он рекомендует сироп агавы в качестве основного ингредиента.

Вот его любимый рецепт:

• 2 унции текилы Лало
• 1 унция свежевыжатого сока лайма
• ½ унции Куантро
• ¼ унции сиропа агавы (по желанию)
• ¾–1 унция льда

«Вы также можете отмерить и заморозить сок лайма, сироп агавы и воду в формочках для кубиков льда, а затем просто добавить в блендер с текилой и куантро для быстрого и легкого замороженного марга», — говорит Хейс.

Что касается блендеров? «Мне нравится мой блендер Breville Boss, — говорит Хейс.

199,95 долларов США Амазонка

Четыре. Лучшее разорение

Витамикс

Наряду с Breville Хэй также отмечает, что «если вы можете позволить себе разориться, Vitamix — это то, что вам нужно».

959,95 долларов США Уильямс Сонома

5. Лучшее в бюджете

Oyster 6812-001 Core 16-скоростной блендер

Ключом к идеальной замороженной маргарите является качественная текила из 100% голубой агавы», — говорит Майкл МакГи, менеджер по напиткам в Понте Ведра Инн & Клубы во Флориде. «Нам нравится использовать текилу бланко для нашей замороженной маргариты, но для еще более мягкого коктейля выберите репосадо или аньехо», — говорит он. Команда Ponte Vedra любит соотношение спирта к кислому и сладкому 2:1:1.

«В коммерческих целях нам нравятся блендеры Island Oasis, но для личного домашнего использования трудно ошибиться с Oyster 6812 16-Speed», — говорит он. «Ключ — терпение при смешивании. Чем дольше вы смешиваете, тем стабильнее и холоднее будет коктейль».

$44,99 Амазонка

6. Лучшее для вечеринок

Margaritaville Таити Маргарита Машина

«Это определенно сезон замороженной маргариты», — говорит Дэвид Вендли, соучредитель популярного мексиканского ресторана. Калексико в районе Гринпойнт в Бруклине, Нью-Йорк. Он стал местной Меккой Маргариты.

«Наш секрет в том, что мы делаем все ингредиенты с нуля и используем свежевыжатые соки — вы можете увидеть разницу между соком лайма в бутылках и свежевыжатым — и простые, но свежие ингредиенты», — говорит Вендли. «Вы никогда не ошибетесь, выбрав 100% текилу из агавы, свежий сок лайма и сахарный сироп в правильной пропорции».

Calexico использует коммерческий блендер Taylor для взбивания сотен замороженных маргарит каждую неделю. Для домашнего использования машина Margaritaville Tahiti Margarita Machine, предназначенная для маргариты, смузи и других замороженных напитков, позволяет амбициозным хозяевам одновременно создавать до трех кувшинов маргариты объемом 24 унции. Так вечеринка будет продолжаться все лето.

$559,99 Амазонка

7. Самый универсальный

Мега кухонная система Ninja BL770

«Когда дело доходит до замороженной маргариты, я предпочитаю использовать хорошую текилу reposado, а не Blanco», — говорит Тайлер Пирсон, бармен в баре Peregrin на крыше отеля Perry Lane в Саванне, штат Джорджия. «Из-за того, насколько холодна маргарита, как только мы делаем глоток, мы, как правило, не глотаем коктейль так быстро. Поэтому [мы можем] попробовать больше и [оценить] вкус выдержанной текилы».

Для разнообразия классики Пирсон рекомендует добавить Crème de Cassis или Crème de Mure.

«Это отличный способ добавить ягодный вкус, а также добавить приятный цвет вашей замороженной маргарите», — говорит он.

Пирсон предпочитает использовать Ninja в домашних условиях, что помогает создать качественную консистенцию, необходимую для замороженных напитков.

159,99 долларов США Амазонка

8. Лучшее для домашнего профессионала

Гибочный станок Ninja BN701 Professional Plus

«Замечательная особенность маргариты заключается в том, что она доставляет удовольствие публике и может быть приготовлена ​​в соответствии с вашими личными предпочтениями», — говорит Уоллес Нефф из команды миксологии бара Heritage.

«Если вы используете качественную текилу и свежевыжатый цитрусовый сок, победа вам гарантирована, остальное зависит от вас. От халапеньо и таджина до свежих фруктов — список способов создать собственную «идеальную» маргариту бесконечен».

Нефф рекомендует добавить немного апельсинового сока в завершение с подсластителем из агавы или простым сиропом вместо Cointreau или Triple Sec. «Свежесть лайма и сложность агавы придают коктейлю хорошо округленный, но свежий и не слишком сладкий вкус».

«Отличный блендер для приготовления маргариты в домашних условиях — это профессиональный блендер Ninja», — говорит он. «Он быстро измельчает лед и дает гладкую, хорошо смешанную маргариту. Кроме того, он крупнее и отлично подходит для изготовления больших партий».

99,99 долларов США Амазонка

Несколько последних советов по выбору машины Frozen Margarita с

Выбирая кофеварку для замороженной маргариты, обратите внимание на мощность. Чем выше мощность, тем больше мощности он будет обеспечивать и тем более гладкими будут напитки.

Попробуйте найти что-нибудь от 400 до 1000 Вт. Некоторые другие функции, о которых следует помнить, особенно при использовании готовой смеси для маргариты, включают встроенные измерительные инструменты и жидкие маркировки, соляные оправы для идеального вкуса и последних штрихов, а также возможность переключать настройки в зависимости от желаемой текстуры.

Оттуда просто выберите ингредиенты и смешайте до получения однородной массы. Затем посолите несколько ободков и выпейте на эпический закат.